茶叶市场介绍(茶叶市场介绍)

大雪山和邦东的茶都很不错，茶农也别具风采！本期为您介绍两位签约入仓的临沧产区茶农。

临沧市双江县勐库镇公弄村委会五家村

来自勐库大雪山的茶农李时伟，在茶行业勤勉耕耘15载。

19年前，李时伟夫妇的第一个孩子出生。孩子出生，带来的除了喜悦还有肩上的责任和对未来的憧憬。为了不让陆续出生的3个孩子成为留守儿童，也为了照顾好他们的学习、生活、成长，李时伟夫妇开始在家创业。

生在茶山，长在茶山，小时候看着父母采茶，自己也学着采茶。年幼时对茶叶是喜爱，长大后茶叶成了生计。从小在茶山玩，李时伟对家附近的老茶树如数家珍，家里人都是做茶的，乡亲们也都靠茶为生，李时伟夫妇开始了茶业生涯。

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

为了做好茶，夫妻俩积极参加政府在村里组织的普洱茶制茶工艺、红茶发酵、茶艺培训。也会到乡亲家看加工工艺，到各家去品茶，相互学习，共同提升。

几年后，李时伟夫妇创办了初制所，每年除了采制家里的二十余亩茶园，还会再收购优质茶叶进行加工，每年稳定生产两三吨古树茶。

疫情原因茶叶销量减少，做好的茶积压在自己手里。为了卖茶，李时伟夫妇跑茶城、跑茶店，了解到一叶茶仓是政府支持的平台，拥有面向全国的销售渠道，夫妇俩把自家好茶拉来入仓，希望自己的茶叶尽快卖出去，也希望可以通过平台帮助村里的人一起卖茶。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

临沧市临翔区邦东乡邦包村

来自临翔区邦东山的李世仙，做茶3年。虽然做茶时间不长，但是做茶以来结识了五湖四海爱茶的朋友，还学习了茶文化，长了见识开阔了眼界，收获满满。

李世仙，以前在外省打工，疫情后选择回家创业做茶。家里有30多亩茶园，每年还会再收购鲜叶加工，年产茶四五吨。刚入行时不会做茶，杀青过程火候掌握不好，做废了100多斤茶，没掌握制茶技巧时，她炒茶炒到手起泡。但凭着不怕吃苦，要把事做成的劲，她掌握了制茶技巧。除了参加政府在村里举办的炒手工茶培训班，看视频学习，她还到本地大茶厂学习，请老师傅指导。她到勐海，昆明茶城看茶，了解市场需求。看毛料原料，看加工工艺，看到好的就学起来，也会根据市场需求不断调整优化工艺。

疫情影响，采购商进不了产地，再加上行业不景气，李世仙虽会做茶了，但是不会推广，看着积压在手上的茶叶只能干着急。一叶茶仓建起来后，她就到茶仓考察参观，了解到一叶茶仓可以帮茶农做推广，做线上销售，她带着茶样过来评审，现在评审合格已经上线销售了。她希望茶叶能尽快在一叶茶仓平台售出，让茶农更有信心做好茶。