和平茶叶市场经营管理(和平茶叶西安专卖店)

砖茶：砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。

眼下正值春茶采摘的时节，河源市和平县青州镇、热水镇的茶园，采茶工人们穿梭在茶园中，抢抓农时采摘春茶，一片繁忙景象。

和平县青州镇金稳茶场。受访者供图

近年来，和平县依托生态优势和现有农业基础条件，以青州镇、热水镇为核心区，加快建设万亩茶叶种植基地，推动农业产业规模化、机械化、标准化、效益化、专业化发展，做大做强特色优势产业。截至目前，和平全县茶叶种植面积达2.1万亩，茶叶品种10余个，年产量1367吨，年产值达1.24亿元。

青州镇茶园美景。受访者供图

和平县气候温和、雨量充沛、光照充足、霜期较短，土壤以红壤、赤红壤和黄壤为主，有机质含量高，茶叶种植具备先天优势。该县立足一村一品，一镇一业，积极培育茶叶农业龙头企业，不断优化茶叶产业布局，打造了热水低湖绿茶等多个茶企品牌，并成功跻身广东十大茶乡行列。

青州镇金稳茶场的千亩梯田茶园，采茶工人们抢抓农时采摘春茶。受访者供图

金稳茶场位于星和村海拔600米的高山上，目前茶场面积有1150亩，实际种茶面积950亩。预计今年产量达5万多斤，产值可达100万元，能带动200多户农户就业。

绿茶的功效与作用：有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

青州镇星兴村金庄农业茶园，工人们也在抢抓晴好天气，采摘春茶。受访者供图

青州镇金庄农业茶园面积有245亩，目前已经种植了110多亩，产量大概在6000斤左右，产值约110万元。据了解，该茶园通过公司+基地+农户经营模式，带动周边86户农户种茶，为周边村民提供了60多个就业岗位。

鸟瞰青州镇茶园胜景，茶园墨绿一片。受访者供图

铁观音茶叶不能放在潮湿的环境中，那么铁观音茶叶能保存多久呢？铁观音保质期：经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右；经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶；真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。

青州镇是广东省十大茶乡之一，除了金稳茶场和金庄农业茶园外，该镇还有九连香妃茶场、兄妹种植专业合作社、牛角山茶场及井头茶场等具有一定规模产业化发展的茶场。目前，全镇300多户农户种植茶叶，种植茶叶总面积约5600亩，茶叶产量达2.5万斤，年总产值可达1000万元。

同湖月生态茶园基地茶农抢抓农时采摘茶叶。受访者供图

和平县热水镇九连村天富发展有限公司同湖月生态茶园基地，位于和平县九连山腹地，茶园海拔在837米以上，常年云雾缭绕，日照充足，最大昼夜温差20.6℃，方圆数十里无居住人家，水土纯净，活水灌溉。

同湖月生态茶园，位于和平县九连山腹地，茶园海拔在837米以上，常年云雾缭绕。受访者供图

公司与省农科院茶叶研究所深度合作，对茶园种植、建设、加工、制作提供全程技术指导。生产的品类以绿茶、红茶为主，经过几年的建设，现已开始批量生产茶叶，成品茶以手工一芽一叶或一芽二叶采摘标准制成。

【全媒体记者】黄敏立

【通讯员】朱景优

【作者】 黄敏立

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

铁观音的茶水喝了对人体是有利的，那么铁观音的茶水属于酸性的吗？铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。