和平茶叶市场经营管理(和平茶叶专卖店)

花茶：花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤黄绿，鲜味持久。

通讯员 王一雄 郭扬

茶农共享茶厂，这股热潮最近正在云霄泮坑掀起。

2019年，云霄县示范打造十大农业大观园，泮坑专业茶村生态园榜上有名，共享茶厂、共享晒青场、共享茶文化展馆等理念得以落地。2019年底，全国首座共享茶厂在泮坑社区开启试运行，由和平农场控股的树德茶业管理运营，投用后日产毛茶500斤，消化的茶青量约占全社区的20%。

共享茶厂投用后，人气居高不下。社区近六成有制茶作坊的茶农会将茶青带到厂里代加工；家里没有制茶硬件的茶农，茶企、茶商则会统一对接收购茶青，再由厂里集约加工。

龙井茶对身体有一定的好处，对女人好处也有很多，那么女人喝龙井茶有什么好处呢？龙井茶能够协助人体清除体内的自由基，人体机能衰退的罪魁祸首就是自由基，所以每天喝一杯龙井茶不仅有助于加速新陈代谢，还能延缓衰老。

云霄树德茶业有限公司总经理沈培仁说，共享场地和设备后，茶农制茶各环节更加规范标准，制茶效率也提升了20%。在规范标准、提升效率的同时，这座现代化茶香工厂也成为制茶技术共享的新平台。县海茶会、茶科所在牵头组织开展茶王赛、茶叶加工技能大赛、民间斗茶赛等赛事的同时，常态化邀请组织全国各地茶叶专家，到泮坑社区开展制茶交流活动，指导当地农户提升种茶、制茶技术。

制茶设备、技术共享，这能极大提高社区制茶专业化、集约化程度，完善泮坑制茶产业全链条。县海峡两岸茶业交流协会会长王彩云说道。

如今，社区种植的云霄黄观音名声响当当，茶青单斤均价从4元提升到13元，价格整整翻了好几倍，部分有机精制茶还能卖出一公斤1200元的高价。每年，一茬茬的叶子还长在树上，茶品早被订光了！共享茶叶新品牌、制茶新场地后，泮坑社区制茶工艺、茶叶品质飞速提升。有了好名声、好品质、好口感，云霄黄观音价格水涨船高，腰包渐鼓的泮坑茶农们喜笑颜开。

近年来，云霄不断加大茶叶种植、销售等方面的扶持力度，全力打造‘云霄黄观音’县域茶叶公共品牌，进一步做优做强做精茶产业。尤其是全县茶产业动员大会后，县财政每年投入300万元，力促每年新增茶园3000亩以上。得益于县委县政府给力、茶协得力、专家助力、茶企努力、茶叶魅力，云霄茶得以在全国茶桌重新占领一席之地，成为全县各地促就业、助脱贫的金钥匙。县委书记王金狮的一番话道出了泮坑茶业振兴的大背景。

泮坑茶叶的振兴之战

首个国际茶日到来之际，全球相约共饮一杯茶，携手缔造茶经济利益共同体。今年来，云霄将共享理念融入泮坑社区茶业发展，通过建设共享茶园、打造共享品牌、拓宽共享渠道等举措，充分凝聚茶村资源，抱团激活茶叶经济，让茶农共享致富好茶。这场茶叶盛会所倡导的共品共享理念，也始终贯穿云霄茶业发展历程，贯穿该县泮坑社区的茶业振兴之路。

早年，由于农业基础配套落后、茶叶采制粗、加工人才缺乏等因素，有着400多年种茶史的茶社区陷入产业发展瓶颈，泮坑茶一度失去市场竞争力，茶农各自为战、进退维谷。

泮坑茶叶振兴之战，迫在眉睫。

荷叶茶一般情况下都是采用纯天然的中药材，荷叶、菊花、玫瑰花蕾、决明子配制而成，对人体是没有大的副作用的。但也应该注意有些朋友身体对荷叶减肥茶配料有过敏等不适情况。下面，小编就和大家谈谈荷叶茶的副作用以及喝荷叶茶要注意的问题。

2018年，县委书记王金狮带队到泮坑调研。在了解到社区品牌衰微、茶业衰退的现状后，他当即提出要从种植环节着眼，整合生态种植资源，让茶社区重现好茶香，让茶农共享产业红利。

共享+生态打造好环境

回忆起泮坑茶叶革命的启幕，和平农场副场长吴水兴至今记忆犹新。这场专题调研过后，整村推进的茶叶提质计划逐渐明朗，各级各部门联动伸出援手，各级资金、各类项目开始集聚泮坑。

打造共享生态茶园，从改变传统粗放种植模式、肩挑手提的运输方式开始。土地平整、生产道路建设、水肥改良等农业基础配套提升工程的竣工投用，加之茶品种改良以及生态种植理念的推广应用，让泮坑上千亩茶园焕然新生。与此同时，社区主干道拓宽、美丽乡村建设、污水治理工程、旅游公厕建设等项目的实施，让社区环境焕然一新，为茶农生产、茶叶出村、茶商进村提供便利。

历时一年多，泮坑社区茶业发展底子逐步完善，茶叶种植品质不断提升，生态茶业共享社区雏形初具。政府的大力扶持，让社区的路变宽、环境变美、茶园配套变好了，这些利好改变了我们的生产方式，从根本上提升了茶叶品质。你看，这满展架的新茶品和新奖牌，路面的外地收购商车辙印，都是最好的证明！泮坑茶商张扬锋这样说道。

共享+营销拓宽新市场

5月前后，春茶大量上市。坐落在泮坑社区必经路口的乌山茶叶交易市场，迎来交易高峰期。泮坑社区乃至周边县区茶农将毛茶带到这里，经过分拣、烘焙、农残检测等工序，经批发物流运往全国各地的茶庄。

2014年以来，朱长鑫联合其他3位合伙人，盘活老农场闲置国有土地，投建漳州第二个县级茶叶交易市场。市场内设茶叶加工厂、专业碳焙工厂和电焙、茶叶色选机等厂房，为茶农和茶商提供产、销、加工一条龙服务。

市场开张后，相继吸引来自广东、本省的武夷山、安溪、平和及本县的30多家茶叶营销企业进驻，其中泮坑社区茶企占一半比重。从产地到加工仓储，再到批发物流共享的销售体系，打通了泮坑茶从茶山到茶桌的最后一公里。靠着共享种茶、共享制茶、共享卖茶，泮坑社区现已拥有10多个茶品牌、20多家专卖店，茶叶年交易量近20万斤，80%的茶农在县城或外地置购房产。

线下共享市场门庭若市，线上茶叶销量同样走俏。今年疫情防控期间，制茶直播、旅游直播、茶园直播系列活动办进了泮坑社区，为当地茶叶网销出村开辟全新云端车。张耀水一家赶上这波直播+电商热潮，在县海茶会、县工信局的引导扶持下开网店、学直播。

真是做梦也想不到，我也能有一家自己的茶叶店，而且还开在网上，通过手机就能轻松接单发货。我女儿年初正愁着就业问题，现在有了这家网店，我们父女俩合计着分工合作，我在共享茶厂制好茶、她就专心直播卖茶，把茶叶卖出更高价钱。说起新一年的增收计划，建档立卡贫困户张耀水充满信心。

铁观音属于绿茶的一种，比较常见，那么铁观音哪里的产地比较好呢？安溪铁观音最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。茶干：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。