青梅如豆，一段关于青涩年华的往事如烟，一杯让你回忆初恋的岩茶

《1》

在那些还在苦读的年纪，我们都剪着短发。

每天背不完的是书，做不完的是题。

从一中到桂香街，要经过东大路。

有一个微凉的深秋，已经是夜里了。路灯不太亮，微风吹来，树影婆娑，有朦胧的暗影在晃动，令人心里生出丝丝惧意来。

骑过整条街，那片旧时还不算高的店面，大多已经关了。

只有一间糖炒栗子店，还开着门。

然而人家不是在做生意，是在加班炒栗子。那铁砂，那栗子，翻滚在机器里，跟我们前段在武夷山见到的炒青机原理一样。

门口装着的小小鼓风机，把炒栗子生成的焦糖香，放大了，再吹出来，吹得满条街净是香的。连路边的花树，那树上的芬芳也被被焦糖香给掩藏了大半。

彼时的村姑陈，因为怕黑，只想快快回家。

而李麻花，闻见了那甜蜜的焦糖香，食指大动，哪里还迈得动步子，跳下“kataqia”就想进店去买板栗。

正在争执，后面上来一个人，穿着我们同款的校服，三下五除二就跟店家买了一包栗子。

然后，那包热乎乎的栗子，就这样落入了目瞪口呆的李麻花的手中。

再然后，原本路灯下的两个影子，就变成了三个——三个推着“kataqia”的少年，慢慢走着——不，有一个影子推着两辆“kataqia”，中间的那一个，没有推车，忙着在剥热乎乎的栗子吃。

那一段路，就因为多了一个人，突然，就不那么黑了，连路灯都明亮了起来。

在路口分别的时候，一抬头，居然还看见了挂在天空的明亮弯月。

转过头，是年轻的身影，飞身上车快速骑走的背影。

那个镜头在村姑陈的心里，定格了好多年。

《2》

后来，我也喜欢上了糖炒栗子。

喜欢那种浓郁的，甜蜜的焦糖香。在那些苦读的暗无天日的岁月里，只有想起糖炒栗子时，才觉得，那是唯一的甜。

高考之后，那个送糖炒栗子的人，举家去了大洋彼岸，胡建人最爱去的地方。

再后来，李麻花坚持托人往米国带糖炒栗子，有时候能成功，大多数时候被拒绝——你怎么跟海关的人解释糖炒栗子这种中国零食？

每每成功，她总是冲着我挤眉弄眼。

失败的时候，她只能眼巴巴看着我，看着我抄《雨霖铃》，一遍又一遍。

多少年过去了，当年喜欢吃糖炒栗子的人，永远留在了异国他乡，做了一个ABC。

而村姑陈，却永远记住了那寒夜里的温暖灯光，以及那个秋夜里，那间温暖的小店。

仿佛是往昔的似水流年里，唯一的纪念。

喜欢上了喝岩茶之后，我最喜欢闻盖香。契而不舍，执着不已。

没有人知道为什么，也没有人问过为什么。

只有我自己知道，那盖上的焦糖甜香，那浓郁到能沉入汤水里的焦糖甜香，像极了当年的糖炒栗子的气味，那是关于青涩年华的记忆里，最高光的部分。

那是“倚门回首，却把青梅嗅”的懵懂少女，最初的怀春。

《3》

今天的这款岩茶，我给它起名《青梅》。

青梅如豆，柳叶似眉。

这八个字，念在嘴里，是酸酸甜甜的口感。

就像这款岩茶的盖香和水香里，那浓郁的焦糖香，那是关于情感，关于爱恋，最初的印象。

那些年，为了考上理想的大学，村姑陈很拼，很努力。

最后兜兜转转，白驹过隙之后，还是留在了这座城市，留在了父母身边。

唯有岩茶里的焦糖香，能让人有短暂的放松与放空，在寂静的夜里，对着江风，喝一杯焦香落水的岩茶，回忆一段跟焦糖香有关的往事。

只要记性足够好，其实，往事，并不如烟。

犹如记忆里的那杯茶。

每每在再也喝不到之后，在午夜梦回里，拔动你的心弦。

【正岩坑涧果香肉桂《青梅》品鉴笔记】

干茶：

条索均匀，不粗也不细，大致是肉桂那细窄的身条。

颜色深褐，揉捻适度，条索完整。

闻之，有浓郁的焦糖香，缠缠绵绵，翩跹若蝶。还有发酵的气息，与木质味，十分地沉郁怡人。

香气：

揭盖便是一股浓郁的焦糖香传来，甜蜜蜜的果香，氤氲在焦糖香里，是一股富裕丰美的感觉。

木质味在第二梯队，它在焦香与果香略淡之后，凸显出来，浓郁深沉，彰显着广袤博大的树龄感。

桂皮香在第三梯队，它一反去年新茶时期的猛烈与冲人，变得深沉起来。仿佛经历了一年时光的洗礼，它更圆融了，更通达了，更内敛了，变得不v那么明显，却又时时刻刻，飘渺飘忽，令人难以忽略它的存在。

极淡的花香在第四梯队。它尾随木质味之后，像一个天真烂漫的小妹子，跟着哥哥们出来玩耍，顽皮而灵气逼人。

滋味：

汤水细腻，柔滑，细软，空灵，干净，娇花软玉一般，很难想象，这是一款肉桂，且是一款以桂皮香辛辣感著称的肉桂。

不知道的，还以为这稠浆，是来自岁月深处的老丛水仙。

焦糖香沉沉落入水中。

伴着稠滑的汤水，一派丰腴之美。是老茶客会喜欢的稠滑浆感。是重口舌之欲不重香的人，最欣赏的曼妙茶汤。

它对舌面的包裹感，在市面上的肉桂里，也是可以数一数二的。

在咽下后的舌面上，汤水留下的残浆，生成了浓郁的焦香与木质香。

一如许多年许多年前，那包秋夜里温热的糖炒栗子的气息。

【后记】

很久没上岩茶了。

一直在挑选。

也因为，新的岩茶还在制作中，而旧年的岩茶，要挑品质好的、既适合新茶友又适合老茶客的，比较难。

从武夷山回来，一个月之后，才选中了这一款正岩肉桂。

它有浓郁的焦糖香，混在桂皮香里，这种混搭，莫名地协调。

无论是盖香还是汤底，都很浓，很郁，很持久，很坚挺。

是所有喜欢岩茶的人，会喜欢的那个调调。

青梅如豆。

如果，你有初恋，请喝这杯正岩肉桂，然后，怀想从前。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。

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