橘子那么甜,糖尿病患者还能不能吃?升血糖还是降血糖?别轻易错
在众多水果中,橘子就是冬天的小太阳,酸甜可口、护眼护肤,更是维生素库。吃起来还像香蕉一样方便,随时随地都可以享受这种美味,可糖尿病患者疑问,橘子这么甜究竟能不能吃?
太多人把口感当成糖尿病患者能不能吃得标准了,譬如吃起来甜不能吃,吃起来酸就可以吃,大错特错!
那么,橘子是不是个例外呢?
随着我国糖尿病人群逐渐攀升,在近期世界卫生组织报道的《全球糖尿病报告》中发布的数据显示,我国有4.4亿左右的成年人,对于这群人尤其会关注日常所进食的食物。
众所周知,含糖食品不能吃,但对于日常常见的食物许多人就不那么确定了。
以橘子来说,碳水化合物含量在10%左右,是糖尿病患者可以接受的范围。再来看血糖生成指数和血糖负荷,也都属于低血糖生成指数、低血糖负荷的范围。可见,适量吃并不会影响病情。
况且,每百克橘子中有44千卡、0.1g脂肪、10.2g碳水化合物、0.5g膳食纤维、41微克维生素A、35mg维生素C、1.22mg维生素E、490微克胡萝卜素、14mg镁、24mg钙等。
单单是维生素C含量就要比普通水果高,对于视力下降的人群,在冬天适量吃对暗视力还有一定的帮助。
除此以外,还有人想不到的是橘子皮也是个很好的药食同源食材,如已经被证明的橙皮素、皂甙,都是抗氧化、抗衰老的成分。部分优质的成品,经过挑选、杀菌、去霉等步骤,还可作为陈皮。
陈皮,可用于胸腹胀满、健脾养胃、下气止呕、反胃嘈杂,是个非常好的食材。
既然糖尿病患者可以吃,但是吃橘子会上火,还是不能吃?
错了,在现代营养学上并没有上火的概念,只是来自古代对上火的总结。对于真正是因为吃橘子后导致的口腔溃疡、牙龈红肿、口干舌燥等,则是因为过量吃以及有较多的果酸,刺激到口腔有关。
至于橘子中的糖分,在大量食用后,也可能成为滋生口腔细菌的前提条件。
因此综合来看,吃橘子需要适量,按照新版《中国居民平衡膳食指南》的推荐量,每日吃水果要在200~350g,即根据食物多样化的原则,糖尿病患者每日吃一个中等大小的橘子即可,就不会有升血糖的危险。
对于橘子的品种,更建议糖尿病患者选择小叶橘、柑橘、柚子,糖尿病超标的砂糖橘。
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