各种茶叶的功效(鸡血藤可以跟茶叶一起泡水喝吗)

过期茶叶消除异味：将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，可以吸附各种异味;如果双手有异味，也可以将过期茶叶放在手上搓一搓，同样有除味的效果。

今天所说的它，当藤茎被砍断时，会有赤如鸡血的藤汁流出，因此得名鸡血藤，让我们跟着佛山市中医院骨科中心副主任、骨六科主任吴峰教授了解——补血活血、舒筋通络，被誉为血家圣药的鸡血藤。

鸡血藤

鸡血藤又名猪血藤、血龙藤、紫梗藤、马鹿藤、血藤、过岗龙、九层风、血风、血风藤等，首载于《本草纲目拾遗》：乃藤汁也，土人取其汁，如割漆然，滤之殷红，似鸡血，作胶最良。壮筋骨，抑酸痛，和酒服，于老人最宜。

叶绿素在嫩芽叶中的含量很高，在光和热的条件下，容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质，难以保存，维生素c被氧化后，既降低了茶叶的营养价值，又使茶叶变褐，滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时，茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时，茶叶容易保存，当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽变褐变深，茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%，超过6%应该复火烘干。

《中华人民共和国药典》1977年版首次收载鸡血藤，规定其为豆科植物密花豆的干燥藤茎。鸡血藤的基原植物系多年生藤本，生长于山谷林间、山地灌木丛中，主产于广东、广西、云南等地区。作为补血良药的它既可入汤药，亦可入食疗药膳，效果甚佳。

▲豆科植物密花豆的茎藤

药用价值

鸡血藤味苦、甘、性温，归肝、肾经，具有活血补血、调经止痛、舒筋活络之功效，用于月经不调、血虚萎黄、麻木瘫痪、风湿痹痛等症。

主要含黄酮类、萜类、甾醇类、木质素类及蒽醌类等化学成分。现代研究发现，鸡血藤具有改善血液系统、改善心血管系统、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、镇痛等多种药理作用。临床上能够治疗妇科疾病、血液疾病、白细胞减少症、脊柱退行性病变、膝骨关节炎、肩周炎、肿瘤等疾病。

骨伤领域临床运用

☞损伤骨折的术后愈合

骨折的愈合过程是自然修复的过程，遵循瘀去、新生、愈合的规律，故治疗上主张以活血化瘀、消肿止痛、补益肝肾为法。

鸡血藤适用于骨折术后的中后期，其养血活血、舒筋通络，搭配丹参、续断、威灵仙可达到祛瘀生新、接骨续筋之功效；搭配黄芪、桑寄生、杜仲等，则可起到固本培元、强筋健骨之功效。

☞腰痛病

腰痛病是临床上的常见病和多发病，常迁延不愈，在中医学属痹证范畴。腰痛的病位在于肝肾，病机属本虚标实，肝肾不足为本，风寒湿等外邪侵袭为标。

吴峰认为，善用鸡血藤能治疗肝肾不足、筋脉瘀滞型腰痛。搭配黄芪、五指毛桃健脾益气，搭配木瓜化湿和胃，威灵仙祛风通络止痛，桑寄生、杜仲补益肝肾诸药合用，起到培补肝肾、舒筋活络之功效。

☞膝关节骨性关节炎

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

膝关节骨性关节炎是中老年人常见的骨关节病，以膝关节疼痛、肿胀、僵硬、功能障碍为主要临床表现，属于中医学骨痹的范畴，病机主要为风寒湿邪外侵、痹阻筋骨，或劳损外伤致气滞血瘀、闭阻脉络，或年老久病、肝肾亏虚筋脉失于濡养而成。

临床上，吴峰主张以补益肝肾、化瘀通滞、舒筋活络为原则治疗，常用鸡血藤活血化瘀、舒筋通络，搭配山萸肉、杜仲、桑寄生补益肝肾，搭配牛膝活血祛瘀，搭配苍术、木瓜行气化湿，诸药合用即可补肝肾、活血祛瘀、通络除痹。

鸡血藤补血食疗良方

鸡血藤其味苦泄而甘缓，温而不峻，性质和缓，活血又能补血，柔筋通络而止痛，是一味药食两用、柔筋活络的补血良药。同时，鸡血藤又为治疗妇科疾病之要药，善于调经止痛。为此，吴峰教授在此推荐两种鸡血藤补血调经药膳方。

01鸡血藤鸡蛋红枣汤

【食材】鸡血藤（60g），鸡蛋（2-4个），红枣（10个）

【做法】将鸡血藤、鸡蛋、红枣洗净后待用，向锅中加入8碗水，将所有食材放入锅中，先用武火烧开，再改用文火煲至大半碗，鸡蛋熟后剥皮后放入锅中再煮，建议鸡蛋与汤汁一同服用。

【功效】养血补血。

【适用及禁忌】适用于平素血虚萎黄、患再生障碍性贫血等人群。孕妇及儿童忌用、阴虚火旺禁服。

鸡血藤茶

【食材】鸡血藤（10g），茶叶（3g），红枣（5个）

【做法】用300ml开水泡饮，直至味淡。

【功效】舒筋通络、活血调经、镇静。

【适用及禁忌】月经不调、腰膝酸痛、四肢麻木等人群适用。孕妇及儿童忌用、阴虚火旺禁服。■

【来源：佛山市中医院，指导医生：吴峰 主任中医师】

别看绿茶都是绿色的，实际上不同品种的绿茶还是有差距的，那么绿茶哪种口感比较好呢？黄山毛峰：黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，味道比较清香。