茶叶保存(茶叶保存温度多少为宜)

木炭密封的储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

苏东坡曾说:从来佳茗似佳人。佳茗同佳人一样娇贵无比，只有把茶存放在合适、舒适的地方，才能保持它独有的气质与韵味。茶叶是至洁之物， 一旦受潮、发霉或是吸收了周围的异味，就很难恢复，所以需要妥善保存。

茶叶是一种比较娇贵的饮品，温度、湿度、光线等多种因素都会影响其品质。如果存放不当，就会造成茶叶的颜色发暗，香气流失，口感味道不佳甚至发霉，喝了还会影响健康。

你会存储茶叶吗？那么茶应该存放在什么样的环境呢？看完涨知识了

1、低温

不发酵茶或者轻发酵茶适合低温保存，如绿茶、黄茶等。如果温度过高会加快茶叶的氧化，使得茶叶的香气、汤色、滋味等发生很大的变化;所以储藏茶叶的适宜温度为5℃以下。当然，低温保存茶叶并不是说温度越低越好。一般来讲，茶叶保存的适宜冷藏温度在0℃~5℃。

2、避光

铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。抑制心血管疾病铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

光线照射也会对茶叶产生不良的影响。茶叶中含有的物质与光接触会发生光合作用，经光线照射后易褪色，引起茶叶变质，使茶叶的色泽变暗沉。 茶叶的包装材料也要选用能遮光的。

3、干燥

茶叶具有很强的吸附性。在温度较高的月份，茶叶含水量超过 10%，茶叶就会发霉，色香味俱失，不再适合饮用。因此茶叶从一开始必须在干燥的环境下保存，不能受水分侵袭。储存的环境要相对干燥。

4、隔绝空气

茶叶不仅容易吸水，空气中的氧气也很容易和茶叶进行氧化反应，使茶叶在短时间内发生陈化。而且，茶叶具有很强的吸附性，因此，保存茶叶还要做到隔绝空气。同时注意保存茶的容器要洁净，远离樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味、异味的物品。

工夫世家铁观音是铁观音的一个牌子，那么工夫世家铁观音怎么样呢？工夫世家铁观音是不错的。铁观音国家标准是GB19598——2004，按这个标准，工夫世家分成两大类，一类是浓香型铁观音,一类是清香型铁观音。

因茶叶极易吸收空气中的水分或是异味，如密封不严，香气又极易挥发，所以茶叶用什么容器存储、用什么方法存储至关重要。现在市场竞争激烈，很多茶叶为了在包装上更有竞争力，要考虑到茶罐的设计和储存等问题。一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳，下面2款茶就是，同时附有复合薄膜袋装茶，有助于较长时间保存茶叶。

第一款：仙雾凤茗

仙雾凤茗是四川名茶天府龙芽旗下的筠连红茶，是宜宾市筠连县特产。由茶界大师文胜全创制而成，文胜全曾受邀炒制了献礼国庆的筠连红茶，受到一致好评。

这款茶原料鲜叶生长在海拔1000米以上的核心产茶区，香高味浓。这里气温低高、茶树生长周期长、有利于积累营养物质。这款茶被评为国家地理标志保护产品

。

干茶色泽乌润，显金毫，香气花香甜润带蜜香，汤色呈橙黄透亮，甜香充盈，清澈见底，久泡有余香，深受老茶客喜爱。因为它走的是亲民路线，没有做过太多的宣传，只做大众能喝得起的口粮茶，所以质优价廉，性价比高。

第二款：西湖牌龙井

这款茶是雨前浓香龙井，是浙江省龙井茶原产地，选择优质山头茶园，精选雨前鲜叶以精湛制茶工艺炒制而成，甘醇、幽香！近谷雨时采摘，形状和口感偏成熟，既有新茶的鲜香，又有雨前茶的浓郁醇厚。

此茶进行光合时间作用较长，所以雨前龙井中内含物质更加丰富。干茶外形紧凑挺直，匀称重实，茶汤尚绿明亮，鲜醇甘爽，叶底尚匀称洁净，经典隽永！

铁观音和红茶是两种不同的茶，味道和功效都不同，那么铁观音和红茶的区别有哪些呢？铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。红茶种类繁多，外观也不尽相同，所以具体的外观还得看是什么红茶，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广。