西安茶叶市场分析(西安茶叶市场分析)

可以护发。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。

茶叶是陕西特色产业，也是陕南秦巴山区农民增收的主导产业，更是具有巨大发展潜力的绿色产业。

2021年，陕西茶产业发展怎么样？有哪些新亮点、新成绩？西部网茶业频道作为专注陕西茶产业宣传报道的主流媒体，根据参与报道的大数据进行了梳理。

一、春茶——销售价格稳中有升

春季是陕西茶叶销售的开端，春茶作为陕西茶叶的重要产品形态，茶叶的收购、销售价格和市场行情决定着陕西茶叶全年走势。

3月初，经省市县茶叶技术干部和相关业务部门走访调研，2021陕西春茶提前7-10天上市，鲜叶收购价同比增长20%，茶农实现持续增收，产销形势好于预期。

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为促进春茶销售，西部网茶业频道也在陕西省农业农村厅的指导下，联合陕西省园艺技术工作站、产业主产区各市县主管部门、相关行业协会、主流媒体、电商平台等开展了为期一个半月的2021陕西春茶节系列活动，有力地推进了春茶的销售。

二、茶博会——助推陕茶融入双循环

茶博会作为展示宣传陕茶品牌，助推茶产品销售的重要形式。2021年，在总结首届陕西网上茶博会的基础上，继续策划组织了第二届陕西网上茶博会，通过政府、媒体、电商平台联手，聚焦陕西重点优势茶叶产区，通过运用全媒体宣传品牌，提升影响力；通过引入电商等新渠道，促进陕茶在更大平台、更广领域，实现产销对接和精准销售，取得了良好成效，最大限度降低了疫情对陕茶销售的影响。

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特别是受到新冠肺炎疫情影响的第四届中国国际茶博会如期在杭州举办，陕西组织优秀茶企组团参展，搭建丝路陕茶馆，借助国家级茶博会平台，推介陕茶品牌，展示陕茶品质和文化，对接全国乃至全球销售渠道，加速融入双循环。

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之后，第十五届西安茶博会、第九届西部茶博会先后在西安举办，通过请进来的方式，邀请全国茶叶经销商、投资商、茶馆等齐聚陕西。汉中、安康、商洛、咸阳等茶叶主产区积极参展，展示汉中仙毫、安康富硒茶、泾阳茯茶、咸阳茯茶区域公用品牌和优秀企业品牌，开展了产销对接和产业合作。

三、出口——陕西绿茶搭乘中亚班列销中亚

2021年，陕西茶叶借助一带一路不断开拓新的出口市场。8月，汉中西乡县的120吨绿茶搭乘西安国际港前往乌兹别克斯坦塔首都塔什干的中亚班列，开启陕西茶叶叩开中亚大门的首次破冰之旅。

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而这是陕西绿茶出口东南亚、美国等地后，首次出口到中亚地区，对开拓一带一路大市场具有重要意义。据了解，同样在推进绿茶出口的安康，也对外宣称020年全市茶叶出口位于全省第一，货值超1亿元。

四、茶叶产业链——瞄准千亿目标

2021年，陕西启动现代农业全产业链建设，确定培育9大省级现代农业重点产业链，明确以链长制推进产业链培育，实行一个产业链一位厅级干部任链长、一个处室牵头、一个工作方案、一个技术团队、一套支持政策、一个工作专班共同推进产业链建设的工作制度。

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首次明确要把茶叶产业链打造成5条千亿级产业链之一，陕西省农业农村厅将做好钱、地、人等重点要素保障，加强与财政、发改、工信、电力、自然资源等部门的联动协调，制定出台针对性强、含金量高的产业链专项扶持政策。同时，在泾渭茯茶等省级以上龙头企业中筛选了一批核心骨干企业作为茶叶产业链的链主企业，引领带动产业链发展。

五、标准——茶叶生产更有章程可循

标准化生产是保障茶叶质量安全的基础。2021年，安康紫阳县、咸阳泾阳县、商洛市先后修订或发布了茶叶地方标准，推进茶叶清洁化、规范化、标准化生产，提升产品质量，让茶叶生产更加有章可循。

在购买时，尽量选当年的新茶买。茶叶是有保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

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其中，陕西省市场监督管理局批准发布发布《紫阳富硒茶标准综合体》，紫阳富硒茶产地环境、生产加工技术、绿茶红茶白茶质量标准升级为省级标准；泾阳县发布了最新修订版《食品安全地方标准-泾阳茯茶》和《泾阳茯茶团体标准》；陕西省卫生健康委组织专家评审通过了商洛《秦岭泉茗》、《秦岭绿茶》地方标准。

安溪铁观音是比较出名的铁观音产地，那么安溪铁观音怎么样呢？安溪铁观音还有酸香型：根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

六、新产品——两个企业受关注

2021年，陕西茶叶新品推出不多，但较受关注是陕西鹏翔茶叶股份有限公司推出的颜·茶萃速溶红茶和秦岭飘雪·茉莉仙毫两款新产品和咸阳泾渭茯茶有限公司经过十年研发推出的纪茯茯茶。

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其中，鹏翔茶叶公司的新产品更加针对年轻一代消费群体，主打便捷、色彩、口味等特色；纪茯走的则是匠心和经典的纪念路线。

六、开店——加速布局省内市场

2021年，陕西茶企市场开拓更加注重省内市场和体验店的布局。特别是省内实力较强的陕西东裕生物科技股份有限公司等陆续在西安、宝鸡、延安、榆林等地开设了茶事生活体验馆，深耕省内市县市场。

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动作较大的洛市秦岭泉茗茶业有限公司还宣布启动百店千点营销计划，通过合作专营方式在全国布局一百家专营店及一千家经销商销售网点，采取你开店我补贴等方式，为各门店及经销点提供免费装修设计、免费员工培训和统一的品牌推广，助力陕茶走向全国。

而率先启动全国销售网络布局的安康，2021年则持续在推进安康富硒茶三年百市百店千点计划，实际运营效果，产区和市场褒贬不一。

七、茶科技——专家协力破解卡脖子问题

科技是支撑茶产业发展的利器。3月，陕西省茶产业技术体系工作会在汉中宁强县召开，会议确定今年和今后一个时期技术体系将围绕陕西茶产业发展提出了茶树品种选育、茶叶优质高效栽培、病虫害绿色防控、茶叶加工及品质提升、茶叶生产基本数据库建设等五大方面课题，由体系专家组团认领攻关课题，协力破解卡脖子问题，为陕西茶产业发展提供强有力的科技支撑。

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特别是在陕西省茶产业技术体系首席专家、西北农林科技大学大学茶学系主任余有本的带领下，在西乡县、镇巴县、平利县、宁强县、紫阳县、南郑县、商南县、白河县、岚皋县等茶叶产区建立了多个茶叶试验示范站，与企业共建了茶叶试验示范基地，探索出了试验站专家+示范县专家+龙头企业（专业合作社）+示范基地+农户科技服务模式，茶叶试验示范站成陕西茶产业技术孵化器，加速了茶叶新品种和新技术的推广与应用。

八、茶文化——为陕茶发展赋能

复兴陕茶文化 振兴陕茶产业。文化是陕茶的根，也是陕茶发展的动能。2021年陕西茶业领域围绕陕茶文化开展了多次研讨、交流和推广活动，为复兴陕茶文化，助推陕茶发展起到了积极推动作用。

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春茶上市之际，陕西省园艺站、陕西茶文化研究会等单位在西乡东裕枣园湖生态茶园就行了一场陕茶文化研讨活动。著名文化学者肖云儒、陕西省园艺站副站长、陕西省茶产业体系首席专家孙越赟，陕西茶文化研究会常务副会长、陕西东裕生物科技股份有限公司总经理张为国等围绕复兴陕茶文化 振兴陕茶产业进行了研讨交流。

乡月团是最早的贡茶，汉代时汉中的张骞走丝路把茶叶带到了全世界，唐代的皇帝把汉中的茶作为赏赐茶。肖云儒认为，要树立陕茶文化自信，在茶歌、茶戏、茶话、茶文、茶人、茶事、茶服、茶医等方面开拓思维、开拓视野，多进行挖掘，要跨行业的发展，要敢于破圈。

紫阳县举办兴贡茶 美乡村首届光绪贡茶追本溯源高峰论坛，平利县被确定为2021年国际茶日全国唯一分会场，2021汉中茶业高质量发展论坛上中国国际茶文化研究会副秘书长、茶文化专家钱建民作主题演讲，泾河新城成立茯茶文化设计学院，纪录片《陕茶出关》开机拍摄，举办第四届丝路陕茶文化推广周……形式多样陕西文化挖掘和推广，不断为陕茶发展注入了新内涵、新动能。

九、茶旅融合——新业态带来新机遇

体验采茶、炒茶、品茶，住民宿、吃农家饭……越来越多的市民走进茶园，走进乡村，为茶产业和乡村发展带来了新机遇。陕西各地茶叶产区也将茶旅融合作为一种新业态，不断拓展茶叶新功能，一大批茶园成为了网红打卡地。

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宁强千山茶业公司在宁强玉皇观和青木川古镇建设了高标准休闲观光茶园，并将文化、旅游与茶叶生产、科技研发相融合，在青木川古镇精心设计打造了一个古朴典雅，茶园包围的民国风格民宿，重现了一个世外桃源般的瞿家大院，成为游客休闲度假好地方。

此外，紫阳县还入选全国区域特色美丽茶乡，汉江源头千山茶园与古镇茶旅融合观光线路入选全国百条红色茶乡旅游精品路线，西乡白岩茶业有限公司西乡白岩生态茶园入选中国茶产业T20最美生态茶园。

很多茶第一泡都是需要倒掉的，因为第一泡通常都是洗茶，那么绿茶第一泡要倒掉吗？泡绿茶的时候第一泡一般都会倒掉。这其中还有一个说道，谓之“洗茶”。从字面上的一个看就是把茶叶洗一洗再喝，也就是用绿茶泡功夫茶的时候，人们先用少量的水把茶叶浸泡一会儿，水倒掉，然后再正式泡茶，因此正常情况下，第一泡是应该倒掉的。