济南茶叶市场附近美食团购(济南茶叶休闲餐厅)

茶叶的泡法：高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。

大众网·海报新闻记者 李子骄 张海振 济南报道

写着一手繁体字，讲着一口略带乡音的普通话，泡起茶娴熟自然，讲起茶滔滔不绝。台湾南投制茶人陈世伟因茶而离开故土，因茶而走遍大陆，因茶而扎根泉城。

2022年，是陈世伟在济南的第22个年头。中秋节前夕，寻着一缕缕氤氲茶香，大众网·海报新闻记者来到张庄路台湾茶文化馆，送上中秋祝福的同时，也听陈世伟讲述了自己以茶为媒，为鲁台情缘搭桥梁的故事。

陈世伟

中秋佳节分外忙

因为要过节了，昨天还有小孩来给我送了礼物。陈世伟口中的小孩是他初到济南时资助的一对双胞胎。他们没有父母亲，我看到之后就决定资助，从小学一直到大学毕业，两个小孩现在都长大结婚了。与一对双胞胎结缘，与众多合作伙伴相识，如今一到中秋节前后，陈世伟又要走访好友，又要兼顾生意，忙得不亦乐乎。

今年中秋节也没有特意去准备，我的儿子、女儿还有妻子都在济南，一家人一起吃顿晚饭，吃月饼。提起两岸过中秋节的习俗，陈世伟说赏明月、吃月饼自然是少不了的。在台湾一般还会拜土地公、拜月娘，此外还有一个很特殊习俗，就是家家户户都要烤肉。

若在中秋的夜晚走进台湾的大街小巷，还未被月色醉倒，就会被沿街的烤肉香味醉倒，恨不得立马加入他们大快朵颐，美美吃上一顿。陈世伟介绍，相传这一习俗是来源于广告。有一个知名酱油品牌──万家香，它在中秋节前推出了一支电视广告，其中有句口号是‘一家烤肉，万家香’。之后隔了没多久，它的竞争对手金兰酱油也密集推出金兰烤肉酱的电视广告，两个广告彼此轰炸了几年，加上各种超市也配合产品倾销。后来，亲朋好友聚在一起吃着烤肉话家常，就成了中秋节的一大乐事和一道风景。

制茶高手登陆，42天走南闯北

谈话间，陈世伟拿起茶具，半球型的茶叶，伴随水线的升高，在热气中渐渐舒展，而后茶香溢满整个屋子。于陈世伟而言，茶不仅仅是事业，更是自己与大陆，与山东结缘最好的媒介。

陈世伟在家长的茶园

出生于台湾传统农业县南投，陈世伟家代代制茶，从童年时期开始，小世伟就跟着父亲在茶园一起劳作。我家的后院就种着茶树，小时候每天早上起床刷牙就看茶树怎么生长，茶树根部是什么颜色，萌芽是从哪个地方。从采摘到销售，每一个步骤要怎么做都要知道。在茶树下长大的孩子，耳濡目染，尚未成年就已经成为当地一名制茶高手。

红茶：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。夏天喝红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

上世纪90年代末，亚洲金融风暴吹袭台湾。受其影响，台湾茶叶大量滞销，茶农遭受巨大损失。那时候我家茶厂也是积压了很多茶叶卖不掉，我爸就说必须要找到更为广袤的市场来销售。当时，陈世伟得知消息，深圳将举办茶叶展销会，便当即决定前去参展。展销会结束后，陈世伟又按照会上收到的客商名片，背着茶叶样品开始满大陆地跑、一家店一家店地逐一拜访。

42天的时间，从深圳到云南、四川、湖北、河南、山东，甚至去了哈尔滨。飞机、火车、公交车、出租车、三轮车、轮船、摩托车，都成为我的交通工具。陈世伟回忆，一圈下来，自己卖掉了将近七吨茶叶。包容友善的同胞、潜力巨大的市场，让陈世伟萌发出留在大陆的想法。

陈世伟

生姜红茶减肥法虽然能够消耗身体的热量，但是不能作为主要的减肥方法，只能够作为一种辅助的方法。如果想获得更有效的瘦身效果，最好配合科学的饮食以及定期的运动。另外，有胃溃疡和胃炎的人不能用这个方法。

结缘济南，以茶为媒搭起交流桥梁

然而，新的问题又出现了。如果客户没收到货，就很难给我打款，如果我先发货，怎么保证能收到款？经过一番考虑，陈世伟最终选择了在济南落脚。济南区位优势突出，利于茶叶流散。如果要发货到北京，只需一个晚上的时间。

2000年初，走遍大陆的陈世伟将自己的第一家茶店开在了山东济南张庄路茶叶市场。当我来到济南的时候，已经有一位台商在这边，我算是第二个。而且这里是大陆地区最早的可以让台湾人办理个体工商户的地方。目前，陈世伟茶店所在的济南张庄路茶叶市场已经有几十名台湾茶商，汇集了包括一品堂、天宝祥等100多个台湾茶叶品牌。

陈世伟在济南开设的台湾茶文化馆

22年间，陈世伟在济南安家立业，工作和生活之外，陈世伟还主动承担起更多的社会责任，并努力为两岸交流作出自己的贡献。2007年，陈世伟带领十几名台商资助了19名济南的贫困小学生。作为济南市台资企业协会会长，他还在2017年成立了青年交流委员会，引导在济南交流学习的台湾学生对大陆有更加深入的了解。我觉得两岸同胞，尤其是年轻人，更应该多一些彼此间的交流和了解。陈世伟说。

陈世伟在台湾

环顾陈世伟的茶庄，蝴蝶、特产茶叶等与台湾有关的元素都被设计融合进去，这代表着他的一份牵挂。其实到了我这个年纪，如果说离不开台湾，唯一的一点就是每次要离开之前，看到不再年轻的父母会不舍。但这么多年过去，我还是习惯在济南居住，这里气候干燥，人热情友好，生活也比较快乐。

端起茶盏，台湾高山茶的清香氤氲唇齿，已经渐渐融入了这座温润包容的济南城。陈世伟表示，两岸茶文化同根同源、一脉相承，相信这个纽带永远不会断开，将来也会越来越好。

有些茶叶是温性的，有些则是凉性的，那么铁观音是凉性还是温性的呢？铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。