茶叶加工(茶叶加工机械)

杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。

大众网·海报新闻记者 袁文轩 青岛报道

10月9日，记者从青岛市农技推广中心了解到，由市农技中心组织的青岛市茶叶生产全程机械化演示培训暨生态茶园新产品观摩交流会在即墨区鳌山卫鳌福茶场举办。活动期间组织了茶叶生产管理机械化技术培训，现场演示了茶园耕作、施肥、除草、植保、修剪、采摘等茶园管理机械化作业和杀青、做形、干燥等茶叶加工机械化技术，观摩了生态茶园绿色标准化生产模式和生态茶园建设成果，并就生态茶园采用的新品种新产品新技术进行展示、交流。

目前，青岛市在茶园生产管理上还存在适用机械缺乏、机具保有量较少、机械化作业占比较低、栽培管理环节用工成本偏高等问题，制约了茶产业的快速发展。

针对生产中存在的突出问题，市农技中心在着力推广绿色技术模式打造生态茶园的同时，在茶叶优势产区大力推广优良品种，配套水肥一体化、高效植保、耕作、采摘等现代技术装备，指导茶加工企业升级加工设备、优化加工流程，努力提升茶叶生产效率和加工品质。

铁观音买回来之后要正确的储存才行，那么铁观音应该怎么储存呢？铁观音产于福建安溪县，是中国传统名茶，其发酵成都介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。所以应用沸水进行冲泡。

本次演示培训活动对加快茶叶绿色机具推广、生产装备提升，加速全市生态茶园建设步伐，促进茶产业提质增效、转型升级具有积极意义。

下一步，青岛市将深入挖掘和发挥滨海茶产业带地域优势和科技创新优势,突出技术引领，加大新品种、新技术、新模式、新装备的示范力度，大力推广应用茶园绿色防控、机械化栽培管理、清洁化加工等绿色高效技术，不断增强产业内生动力，推进茶业绿色高质量发展。

叶绿素在嫩芽叶中的含量很高，在光和热的条件下，容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质，难以保存，维生素c被氧化后，既降低了茶叶的营养价值，又使茶叶变褐，滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时，茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时，茶叶容易保存，当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽变褐变深，茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%，超过6%应该复火烘干。

市农技中心、区市农技(农机)推广部门领导及技术人员，茶叶种植基地和企业代表等共计60余人参加活动。

绿茶粉和抹茶粉长的特别像，但两者是不同的，那么绿茶粉和抹茶粉的区别是什么呢？抹茶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。绿茶清明节前采摘，这样的茶叶品质最佳。抹茶采摘要推迟到五月份，是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚。因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味，绿茶略带苦味。