如何做茶叶蛋(家庭版茶叶蛋的做法及配料)

喝绿茶的坏处：孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现，那就“代志大条”了！

分享一个秘制茶叶蛋的配方，香料精确到克，煮出来香味十足超好吃！

茶叶蛋是很多人都喜欢吃的一种美食，尤其是早餐，很多人都喜欢吃2颗茶叶蛋。不仅味道好吃，还能补充各种营养，而且价格还便宜，深受大家的喜欢。外面卖的茶叶蛋一颗2块钱，价格不便宜，下面给大家分享一个秘制茶叶蛋的配方，自己在家就能煮，算下来一个不到1块钱。

想要茶叶蛋好吃，煮的配方最关键，有兴起的话，可以记住这个秘制茶叶蛋的香料配方：八角5克、花椒5克、香叶2克、桂皮2克、干辣椒2克、小茴香2克。其他配料：红茶25克、老抽20克、生抽20克、冰糖10克，盐适量。这些大约能煮20个鸡蛋。说完配方，下面说做法。

茶叶与其它的食物一样，也有好有次，次品茶叶，不仅口感差，而且功效少，所以一定要选择正品茶叶，如何选购茶叶也就成为大家关注的问题。

首先，准备鸡蛋，然后清洗干净，直接冷水下锅。先开小火煮一会，等到有小气泡的时候，转大火继续煮，大概10分钟左右就可以了。

接着用勺子把蛋壳挨个敲破，注意力度，不要敲碎了。然后把香料用清水冲洗一下，放入锅里。其他配料也全部放下锅，一起煮。

茶油怎么吃、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

其次，继续保持大火煮15分钟左右，然后转小火慢炖1个小时左右。再关火让它自然焖凉，就可以吃了。要是不着急的话，最好焖泡一夜，第二天重新煮开了，然后再捞出来吃。这时候的茶叶蛋，很好剥皮，而且香味十足，非常入味，口感超好吃，一点也不比外面卖的差。

最后，再说2个要点。第一个，煮鸡蛋时，要冷水下锅，先小火后大火。要是直接就开大火，很容易就把鸡蛋煮破皮了，蛋清就会煮出来，变成一锅蛋花汤。第二个，茶叶蛋最好用红茶，红茶属于发酵茶，煮开后茶色漂亮，香味浓郁。若是用绿茶的话，茶色略淡，而且香味不足。

分享一个秘制茶叶蛋的配方，香料精确到克，上面就是详细的介绍，按照步骤做，煮出来的茶叶蛋，咸香味美，香味十足超好吃！对了，煮的时候，汤汁一定要比较咸，否则不好入味，口感很淡。好了，关于茶叶蛋就介绍完了，喜欢本文，欢迎分享和收藏，谢谢！

铁观音因为常喝，因此牌子还是很多的，那么铁观音的十大品牌是什么呢？天福茗茶。天福集团系由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生在大陆创办的茶专业集团。天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”直营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业。天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。