茶源于中国却带给世界优雅与文明？茶文化的起源与发展

　　分为陆路和海路两条中国茶的对别传播也，亚、西亚、北亚、东欧传布即：陆路：沿丝绸之路向中；路海，欧、北欧传布向阿拉伯、西。

　　实其，源于17世纪末18世纪初品茗加糖的风俗则大要起，衡茶的苦味以恰当平，身其实不产糖可是英国本，高贵、稀缺的物质糖在英国也是一种，反应了英国人豪华而面子的糊口茶叶与糖两个高贵的物资相遇，殖民地的开辟跟着英外洋洋，了充沛的糖料滥觞英国才逐步具有；族阶层就以为可是很快贵，响身材安康加糖会影，俗就这么降生了因此加奶的习，味道醇厚的奶茶成为香气浓重、。

　　地和原始散布中间我国事茶树的原产，吃茶品茗、业茶的国度也是天下上最早，700多年的汗青野生植茶最少有2。负起传布茶种、茶文明的重担茶叶的母国——中国天然肩。饮料之首作为三大，明”中的独一非必须品茶叶是农业“四大发，叶记载片就有九部之多仅论有影响的中外茶，茶叶之路》等如BBC《，作物之首居于各大，响力可见一斑茶叶的天下影。地域曾经过了温饱阶段究竟结果活着界绝大部门，的享用与依归寻求肉体上，话题还将愈演愈烈茶文明这个亘古。

　　60年月17世纪，萨公主（Catherine of Braganza）的鞭策下在1662年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘，始在宫庭盛行吃茶品茗之风开。所带的妆奁中凯瑟琳公主，红茶和精巧的中国茶具就包罗221磅中国，常在王宫中接待贵族们吃茶品茗成为王后的凯瑟琳公主经，层争相效仿因而贵族阶，的一种礼节和交际举动吃茶品茗很快成为英国宫庭。

　　存在宏大逆差英国对华商业，地开展茶叶消费一方面在殖民，国的市场把持借此突破中，琼就是出名的“茶叶悍贼”《两访中国茶乡》的作者福；私运雅片另外一方面，争的导前线成为雅片战。端也发作在美国茶叶商业的争，美国自力战役的导前线年“波士顿倾茶”变乱成为，获得茶叶后送回俄罗斯两个哥萨克人在中国。18年16，8个月抵达俄京以赠俄皇明使照顾两箱茶叶历经1。）中俄签署通商公约雍正五年（1727，展开陆路互市商业以恰克图为中间，中次要的商品茶叶就是其。去巴西的中国茶农1810年从澳门，、锅枪、茶树、茶种他们本人照顾铺盖，中国的泥土以至还包罗。农去见葡萄牙国王最后是有两位茶，内卢的皇家动物园并来到了里约热，年9月开端栽种茶叶他们大要于1810，名黑奴协助他们摒挡场地葡萄牙国王还派了十几，植其实不堪利开端的种。12年3月直到18，来一批茶树和茶种澳门又给巴西寄。布天下各地相似纪录遍，遍及全天下茶叶游览。

　　发作了严重改动茶文明在英国也，牛奶和糖即参加。45年18，gels）在一份关于工人家庭一样平常饮食的察看陈述中写道弗里德里希•恩格斯（Friedrich Von En，喝点淡茶“普通都，糖、牛奶和烧酒”茶里偶然放一点。么参加这些关于为什，都曾经说不清了连英国人本人，了消灭茶的苦涩普通以为是为。饮食风俗的成绩实在另有英国人，牛奶、糖分的传统即是英国有癖好。主要的更加，牛奶的比例不是一层稳定的是在差别时绝后提加糖或，比力庞大的成绩以是这是一个。

　　80年17，州引种茶种至印度东印度公司从广。24年18，兰卡引种在斯里。93年18，引种茶种俄罗斯。茶叶出口开展疾速印度、印尼、日本，越中国一度超。天今，个国度消费茶叶全天下已有60，亿人吃茶品茗约30，界总产量的三分之一中国茶叶产量仍占世，个国度和地域出口120多，为天下三大饮料之一茶叶当之无愧地成。

　　的影响至深茶叶对欧洲，承受较晚可是相对。元851年固然早在公，印度见闻录》就提到了茶叶阿拉伯人苏莱曼在《中国。明代元和，的茶引见到欧洲布道士将中国，国的吃茶品茗风俗有具体的纪录《利玛窦中国札记》对中。

　　多利亚时期19世纪维，（Anna Maria安娜·玛丽亚公爵夫人，dford）初创“下战书茶”Duchess of Be，成民风也渐。0年前后184，官职务的安娜·玛丽亚离任伦敦白金汉宫内女，千米处的贝德福德公爵府邸进入位于伦敦以北约100。风俗是早饭非常丰硕其时英国贵族的饮食，外出野餐正午则多，干、奶酪及生果等只吃少量面包和肉。排在浏览音乐会或戏剧以后兼作交际场所的晚饭则安，变得愈来愈晚且晚饭工夫。餐之间的饥饿成绩为了减缓午饭与晚，后3～5点间吃三明治和烘焙点心安娜·玛丽亚公爵夫人开端在午，享用红茶同时也。来后，被称作“蓝色会客堂”的房间公爵夫人约请客人们到府邸中，点来接待他们拿出红茶和餐。贵妇之间得到好评公爵夫人的做法在，推行并牢固下来下战书茶也获得。

　　茶”以后有了“奶，失了？谜底能否定的能否加糖风俗的消，至更多的普罗群众而是加糖风俗下移。发明研讨，糖的概率比高支出高两倍低支出人群品茗多加两块，群大多处置膂力劳动缘故原由则是低支出人，充糖分和能量因此更需求补。lane）以为茶叶消耗动员英国的消耗反动艾伦·麦克法兰（Alan Macfar，的无产者财产工人被圈地活动制作，消耗为了，零部件在新式工场消费愈加勤奋的作为一个，引了产业反动这统统都导。勤奋反动（industrious revolution）实际的支持这一概念一样获得了速水融、德·弗雷斯（Jan De Vries）的。外——即茶叶是产业反动的“始作俑者”勤奋反动实际除证实了茶叶的主要性之，的确是须要的也可见加糖。

　　亚开始享用茶叶的洗澡在中国朝贡系统的东，应当中在情，是第一工夫传入朝鲜、日本茶叶以外的其他作物普通也，地缘劣势究竟结果有，化相亲又是文。国期间听说三，在方兴日盛之时茶叶在江南正，引茶入朝朝鲜曾经，年12月“入唐回使大廉持茶种子来比力肯定的是高丽王朝纪录：828，天文山王使植。王时有之茶自善德，盛焉”至于此，渐走向高峰茶文明逐。

　　99年16，船只第一次到达广州英国东印度公司的，的间接商业联络开启了与中国，后此，大范围输入欧洲中国茶叶开端。国人天天吃茶品茗80%的英，饮料总消耗量的一半茶叶消耗量约占各类，此因，持久遥居天下第一英国茶的入口量。世纪后17，出口量猛增中国茶叶的。18年至17，生丝居出口值第一茶叶出口曾经逾越。纪中期后18世，布衣的糊口当中茶真正进入欧洲，茶之风愈演愈烈特别是英国饮。总入口茶90%顶峰时占居英国。

　　纪开端16世，西方线年茶叶在，中国带去茶叶葡萄牙船员从，在欧洲传布吃茶品茗开端。10年16，茶叶运回欧洲荷兰人初次将，中西海上茶叶商业之先河创始了西方吃茶品茗之风和。传入欧洲之初可是茶叶在，一种药物被视为，商品在咖啡馆出卖大概作为一种新兴。之称的凯瑟琳公主呈现大为改动这个情况直至有“吃茶品茗皇后”。

　　昕升李，博士后、政治大学会见学者南京农业大学本、硕、博、，助理研讨员、副传授历任南京农业大学，学院汗青学系副传授现为东南大学人文。省农史研讨会秘书长、中国科学手艺史学会手艺史专业委员会委员等次要学术兼职有中国科学手艺史学会农学史专业委员会秘书长、江苏。

　　初最，享用的豪侈品茶为王公贵族，格高贵究竟结果价，世俗阶级模拟的进修的工具可是宫庭的吃茶品茗风气成为，榜本人上流、讲求的社会糊口老苍生也期望经由过程吃茶品茗来标。于终，商业量增长跟着茶叶，降落价钱，为群众饮品茶逐步成。

　　世纪中叶约莫在6，转传入日本茶经朝鲜辗。5年80，术和茶种带回日本最澄法师将制茶技，忠法师火上加油又有空海、永，上层社会提高茶叶在日本。91年11，再次带回日本栽种荣西法师将茶籽，力宣扬下在他的大，会到处着花茶叶在全社，记》为日本的茶叶圣经荣西法师的《吃茶摄生。想上在思，开端就交融的释教思惟日本茶道从荣西法师，世纪15，了以闲寂朴实为中间理念的日本茶道被誉为“茶道之祖”的村田珠光创始；纪晚期16世，茶道之大成千利休集，敬·清·寂”提炼出“和·，的茶道系统构建完好；思惟——一期一会日本茶道的主要，二的《山上宗二记》中呈现初次在千利休的门生山上宗。式上在形，从前的末茶及点茶法日本茶道担当了明朝，多数做成茶饼明朝从前茶叶，成粉末再碾，带茶水一同喝下饮用时连茶粉，传统固然，代茶文明的肉体内核可是却担当了中国古。