济南茶叶市场(济南茶叶市场哪家值得推荐)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

江北第一茶市

开门七件事儿：柴米油盐酱醋茶。

这是吃得起饭的老百姓，日常必不可少的七种生活必需品。而这茶虽然是排行老七，但绝非无足轻重。老百姓喝茶有老百姓的茶道：茶是咱们中国老百姓非常喜爱的一种饮品，千百年来，人们饮茶品茶，甚至用茶来治病，因而，这种略带苦味的小叶子早已成为人们生活中不可缺少的东西。有的人甚至是一年四季以茶代水，茶不离口。它除去能满足人们的生理需要外，还蕴含着一种深层次的文化需求，所以，这个茶字，比起其他六项来，也许更具丰富的内涵。

过去，中国只有南方诸省产茶，北方的茶叶是靠骡马和船等工具运来的。其中，最负盛名的运茶路线当属茶马古道，如今它已成为一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路。

济南是典型的北方城市，茶在人们日常生活中占有重要地位，它的功能不仅仅是饮料，人们除了用它来解渴，作为十分注重传统礼仪的山东人，客人来了冲茶泡水，已经成为一种习惯。

随着时代的发展，茶从解渴到待客，再到茶真正成为一种生活艺术，茶及老百姓的喝茶生活发生了很大变化。过去，济南人常喝的和用来待客的大都是茉莉花茶。这种习俗由来已久，据说是茶从南方运往北方，路途遥远，但茶性敏感，容易串味，也易受潮发霉，茶商就想出个歪点子，用茉莉等花熏制遮丑，把霉味压下去，名之花茶。不料歪打正着，竟大受欢迎。虽然以后走上正道，但也许受出身不正影响，南方人喝花茶比较少，总认为是末流。可如今，在济南无论走进谁家，主人都能拿出多种茶叶让你选择。坐拥江北最大的茶市，在济南茶叶批发市场，绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶应有尽有，上至万元一斤的顶级大红袍，下至十几块钱的茉莉花茶，远有台湾的冻顶乌龙，近有济南的灵岩茶，天下之大，凡属茶品，无不能在济南找到，咱这济南人可真有口福。

在槐荫区张庄路茶文化街，博茗、广友、老屯等市场组成了庞大的济南茶叶批发市场，总营业面积近20万平方米，汇集了来自大江南北十六个主要产茶区的茶商、茶厂近2000家，经营茶叶及相关产品上万种，茶具、茶包装、茶文化用品应有尽有。交易辐射东三省、陕甘宁、新疆、内蒙、北京、天津、河南等省（市、自治区），年成交量在130万担以上，享有江北第一茶市盛誉，被业内称为中国茶界晴雨表，我国茶界泰斗张天福老先生为济南茶叶批发市场题词：第一茶市。

好茶的济南人工作之余喜欢逛茶叶市场，时间久了，对茶也有一番研究和心得，每当新茶上市，总要淘点尝鲜，不一定很名贵，但一定可口，朋友或客户上门，总要请大家一起品茶。对山东人来讲，以茶会友，客来敬茶是一种礼仪，凝聚着传统文化的基本精神和艺术气息。柴米油盐酱醋茶是指茶为人们生活的必需品，而琴棋书画诗酒茶是指饮茶是人们生活中的精神生活和文化艺术的享受，我国在饮茶上有一人得神，二人得趣，三人得味，七八人施茶的说法，也就是以茶会友的写照。工作之余，约上朋友，饮茶品茗，乐在其中。中国人不但有客来敬茶的习惯，客来敬茶也是表示对对方的尊重，同时，还有以茶敬客的做法。唐代大诗人白居易的蜀茶寄到但惊新，谓水煎来始觉珍，诗句就表现了亲朋间千里分享新茶佳茗的喜悦心情，这种送茶作为礼品的形式，流行至今。

茶油怎么吃、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

市场的客商也都遵从这种文化传统，无论你是来买茶还是逛街，走进任何一家茶店，主人总会客气请你入座，专用的茶具、时鲜的好茶，然后在你面前秀一把茶道。要泡出一杯好茶，主要有三大要素必须掌握，即投茶量、泡茶水温、茶叶浸泡时间。由于茶类不同以及饮茶习惯不同，投茶量没有完全统一的标准，但是一般而言，是1g茶叶50ml水，习惯品浓茶者，可将茶量加重，而优质茶叶，则可将茶量稍减。如用壶泡一般茶叶量为壶的1/3或1/2，以品茶者的爱好和茶叶的品质而定。古人对泡茶水温十分看重，有三沸之说，一沸如蟹眼，有微响；二沸如鱼眼，有气泡连珠而出；三沸如龙眼，水翻腾鼓浪。以水二沸泡茶最佳，三沸汤已过老，不宜使用。绿茶泡茶的水温一般在80℃—90℃，以茶的低、中、高档而定；红茶泡茶的水温一般在90℃—95℃；乌龙茶、黑茶泡茶水温一般在95℃以上。而有些紧压砖茶，还需先将茶敲碎，用来煎煮。至于茶叶的浸泡时间，与茶叶的种类、投茶量以及饮茶习惯有很大关联，不可一概而论。一般来说，茶叶的滋味是随着浸泡时间越长而逐渐增加的，要使一杯茶汤具有鲜爽甘醇的味道，绿茶、红茶头泡茶浸泡时间3分钟左右饮用最佳，而乌龙茶用紫砂壶投茶量大，第一泡1分钟左右即可饮用。总之，浸泡时间是非常重要的，一定要在泡茶的过程中把握好度，否则，再好的茶叶也不能达到最佳的口感。

如此这般的一套程序下来，总能让你乘兴而去，尽兴而归，临走不买上二斤茶叶，都不好意思出门。

茶叶市场并不只是卖茶。在鳞次栉比的茶铺中，偶然会被造型优美的茶台吸引，一张张大型根雕由纯正的实木树根制成，通过匠人巧夺天工的双手，因势利导，变成了一件件艺术品。依托火爆的茶叶交易和茶文化的传播，嗜茶者对饮茶的追求已不仅仅停留于喝好茶的层面，在办公室一角，摆上一张雅致的根雕茶台，忙碌之余，自己亲手冲泡一壶热气腾腾的香茗，是一种很好的放松方式。过去，用作劈柴的树根，从山间到城市，价值上升了何止百倍。

茶市的火爆，不仅带动了茶具、茶台、茶包装等衍生品的发展，还催生一个新的职业－－茶艺师。每年，济南茶叶市场都要举办一次茶文化博览会，每两年举办一次国际茶博会，鉴赏、斗茶、茶文化论坛、交易等盛况空前，而茶艺表演是这场盛宴必不可少的重头戏，身作传统服饰的茶艺师们，焚香、净手后，向人们展示泡茶的流程和饮茶的礼仪，举手投足间韵味十足。看多了，很多人也成了半个茶艺师。喝茶讲究七分茶，三分情，用玻璃杯或盖碗直接冲泡茶水时，一般只将茶水冲到七八分满，这是因为茶是热饮，太满了，一端起来时茶汤要撒出，有失礼貌；二是满满一杯热茶易烫嘴唇，无法饮茶，也失礼节。而酒即使温饮也只是稍微加温即可，因此就有了这民间习俗，也叫浅茶满酒。同时茶到七分，留下三分，也充满了主人对客人的情意。当茶艺师将茶送给客人时，通常会看见客人端坐桌前，用右手手指缓慢地有节奏的屈指叩打桌面，以作行礼之举，这是饮茶时的专用叩手礼，即下跪叩首之意，这动作的由来传说时乾隆下江南到杭州龙井饮茶时为随从分茶，随从为了不暴露身份又要谢龙恩，情急之中以手代替双膝下跪，不断叩桌，表示连连叩头，此举传到民间后，作为表示对泡茶者的一种尊重，现在有一叩，二叩，三叩的说法，即用一指叩，表示长辈对晚辈谢意，两指叩表示晚辈对长辈的尊重，三指叩即除大姆指外其余四指弯曲连连叩桌，表示大家都谢谢你。

细细琢磨，喝茶的讲究还真多，世人爱茶，茶文化可能才是真正令人着迷的原因。江北第一茶市的美誉，不仅因为他的地盘之大、交易种类之多，更多的原因来自他对茶文化的继承与发展。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

但更让人着迷的是，过去并不产茶的济南，为何就造就出了江北最大的茶市呢？

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铁观音因为常喝，因此牌子还是很多的，那么铁观音的十大品牌是什么呢？安溪铁观音。福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。