茶叶栽培技术(茶叶栽培技术方法)

普洱茶是具有降脂、减肥等功效的茶，因此受到女性朋友的青睐，普洱茶保存可以尝试以下的方法。可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶：选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶叶是比较高级的方法，这两种材料不仅可以隔绝异味，还可以通过氧化反应，使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态，从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好。

（1）选择合适的季节

一般来说，要与种植地区的雨季相一致，在雨季前夕或开始时种植，容易成功。一般情况下，南方11月中下旬至12月天气不干旱时，此时土壤湿润，茶苗处于休眠期，秋植有利于发根，成活率优于春植。

（2）确定合适的种植模式

种植时需要考虑将来茶园机械化管理的适应性，如需要考虑茶行机械的通过性、机械调头处的设置等。主要有单条栽和双条栽两种。

① 单条栽。种植行距1.3~1.5米，丛距25~33厘米，每丛种植2~3株，每亩用苗2500~4000株。在气温较低或海拔较高的茶区，行距可适当缩小到1.2~1.3米，丛距缩小到20厘米左右。

② 双条栽。每2条以30厘米的小行距相邻种植，大行距为1.5米，丛距为25~33厘米，每丛种植2~3株，每亩用苗4000~6000株。与单条栽相比，双条栽成园和投产较快，同时保持了日后生产管理的便利性，目前已逐渐成为主要的种植方式。

（3）做好茶苗移栽定植

个别荷叶茶产品可能不干净，含有杂质这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶，导致荷叶奇脏无比，有些药店和超市就是这种荷叶，人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说，而且非常恶心。

茶苗移栽前，先要在待种植的茶园内开好沟，沟深35厘米左右，施下底肥，宜选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长，可以适当剪短些。种植覆土后将茶苗轻轻向上提一提，使茶根在土中舒展，然后覆土踩紧，防止上紧下松，使泥土与茶根密切结合。移栽后若连续晴天，一般隔3~5天浇水1次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润。

（4）做好保苗、补苗

茶苗移栽后，一般生长幼弱，根系浅，抗旱力差，因此要做好护苗工作。一般可采用铺草或浅耕来提高抗旱能力，以采用铺草防旱效果较好，比未铺草覆盖的茶园茶苗成活率提高20%以上。如果有缺苗的地方，应该及时补同龄茶苗，一般就地间苗补缺，或用备用苗补缺。补缺的方法和补后的管理，与移栽茶苗一样。

（5）及时防治病虫害

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。

幼龄茶园由于苗木移栽导致前后生态环境改变，加上初期苗木生长势较弱，对病、虫的抵抗力不强，需加强病虫害防治。

来源： 光明网-科普中国

别看绿茶都是绿色的，实际上不同品种的绿茶还是有差距的，那么绿茶哪种口感比较好呢？黄山毛峰：黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，味道比较清香。