由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

茶叶是一种农产品，同样也是一种食品。很多人在喝茶的时候都会有一个疑问，茶叶到底有没有保质期？因为在我国六大茶类中，有一些茶叶是需要自然陈化，需要多放几年才能饮用的，而有一些茶，又只能当年或者第2年饮用，时间长了就没有办法再喝了。

事实上，茶叶确实是有一定保质期的。但是不同的茶保质期的长短并不完全一样。如果大家要喝茶的话一定要注意茶叶的保质期尽量在保质期内饮用，对于超过保质期的茶，最好就不要再喝了，那么下面我们一起来看一看，在中国六大茶类中不同茶叶的保质期到底有多长。

第一，绿茶

绿茶是我国消费量，也是生产量最大的茶叶，同时也可以说是保质期最短的茶叶。因为绿茶是没有经过发酵工艺，而是直接杀青做型烘干的无发酵茶叶，在储存方面有比较严格的要求。正常情况下常温保存最好在一年内喝完，如果要想长时间保存的话，可以放置在冷库或冰箱里面，低温储存。储存时一定要防止异味，而且要防潮，密封要做好，然后要特别注意，不能强光照射。绿茶即使是在低温环境中储存的话，也只能保存18~24个月左右，如果超过24个月，尽量就不要再饮用了。

在中国传统医学中，红茶味甘性温，具有暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用。生姜味辛，性温，发汗解表、温中散寒、止呕化痰、健胃消食、利水消肿。生姜加红茶是最好的排泄良品，能帮你排除体内囤积已久的废物，快速的瘦身。同时红茶是补寒的最佳饮品，生姜和红茶是最搭配的一对组合。生姜红茶减肥的方法是怎样的呢？

第二，黄茶

黄茶是一种跟绿茶工艺制作比较相似，但是加了一道关键闷黄工艺的茶叶，属于轻微发酵茶。黄茶的储存环境跟绿茶基本相同，同样要避光防异味防潮防止高温，黄茶的保质期，同样也只有24个月左右，最佳的饮用时期是在12个月内喝完。

第三，白茶

白茶同样属于一种轻微发酵茶，它没有经过杀青的工艺，主要是采取日光萎凋或者是室内萎凋方式，经过烘干制作而成。这种看似非常简单的制作工艺，却给白茶带来了顽强的生命力。因为白茶需要进行自然的陈化发酵，所以存储的时间比较长，保质期一般可以达到10年以上。俗话说得好一年茶，三年药，七年宝，白茶的口感和滋味会随着时间的流淌而逐渐的升温。当然这里面也要求精心比较妥善的储存，如果环境不当，对于白茶的存储并没什么好处，哪怕是放个二三十年，最后也只是一堆茶叶渣。

第四，青茶

绿茶：夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。

青茶也就是我们通常所讲的乌龙茶。但是乌龙茶的种类非常丰富，存储的方式也有一些差别，在保质期方面同样如此。一般来讲，由于乌龙茶属于半发酵茶，需要在冰箱冷藏处理。特别是像铁观音这样的乌龙茶，如果在冰箱冷藏下保存的话，保质期可以达到24个月左右。如果是在常温环境下，不会超过12个月。但是有一些武夷岩茶类的乌龙茶，在常温环境下可以放置更长的时间，特别是经过烘焙的陈年岩茶，可以保存5年甚至更长的时间。

第五，红茶

红茶是全发酵茶类，也就是说在制作过程中就会经过发酵的工艺，让茶叶进行内在的转化。而等到加工制作完成之后，茶叶不会在时间流逝过程中再次进行陈化反应。所以说一般来讲，红茶并不是越陈越好，正常的保质期也就在两年左右。如果说保存得当的话，在三年的时候也可以喝，但是尽量保持在24个月以内的品质比较合适。

第六，黑茶

黑茶属于一种后发酵茶，需要经过时间的自然陈化，才会让茶叶更加醇和甘甜。所以说黑茶的保质期相对来说比较长，一般能够储存三五年就能够保持良好的口感了，但是像一些紧压茶储存10年左右口感会更加的醇厚。但是作为一种仍然有保质期的茶叶，如果黑茶放置在15年以上，其实也没有太大的必要，因为时间太长，茶叶的自然陈化过程基本就会趋于结束。而普洱茶相对来说比较特殊一点，熟茶的话，5~10年甚至当年喝都很正常。而生茶的话，相对出现时间越久，越陈越香，越来越好喝。但是需要注意的是，对于我们日常饮用来讲，储存的茶最好也不要超过15年。

总的来说，茶叶是有一定的保质期，但是不同的茶叶，因为制作工艺的不同，再加上后天的储存环境的优劣，会导致保质期出现一定的变化。比如说在正常的保质期内，如果按照正确的储存方式储存的话，当然没有什么问题，但是如果保质期内储存不当的话，同样会加速茶叶变质，导致还没过保质期就已经无法应用。

所以大家在喝茶的时候，保质期是一个方面，更重要的是储存的方式以及储存的环境最重要。在合适恰当的储存环境中，可以延长茶叶的饮用寿命。不过大家在喝绿茶黄茶或者是红茶的时候，一般情况下尽量在两年以内喝完。你对茶叶保质期有什么样的看法呢？你觉得怎么样储存茶叶能够更好的保持茶叶的品质以及延长茶叶的保质期呢？欢迎在下面留言说说您的观点。

平时想要喝绿茶可以选择铁观音，那么铁观音属于酸性吗？茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶安溪铁观音茶叶红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北铁观音的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。