茶叶密码(茶叶密码)

制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。

近来身体不好，戒酒少烟。从医院出来，就一直在家静养，读书喝茶，赏花看景。

阳光下，一个半大老头躺在藤制躺椅中，手里抱着一本书，旁边还卧着一条慵懒的狗，在青岛尚还料峭的春日里，这镜像也极具画面感。

遵从医生的话，坚决不再喝酒。

许是没有了酒精的刺激，人也就平和了很多，安心地读书，或者反思此生所走过的路。

放下了难啃的«中世纪史»和充满罪恶感的«上瘾五百年»后，这几天在静静的阅读罗军的新书«中国茶密码»。

因为很早之前老罗就和我提过这个选题，所以现在书出来了，倒不是那么着急，耐着心思去翻阅书里的每一句话，遇到有争议或不明白之处，就用红笔标注出来，以备日后搜寻出依据和出处。坦率的说，这是一本值得一读的书，无论是否喜欢茶，至少都应该明白这本书所写的内容。

为准备我的《茶叶帝国》，关于茶叶类的书籍翻阅了不少，老罗的这本«中国茶密码»在众多茶书里能让我耳目一新，用极为简单的语言，把茶叶的历史文化分类以及工艺娓娓道来，似乎和他在喜马拉雅所开的专栏«老罗说茶»一样，从容淡定地讲述茶叶的故事，使人们在不知不觉中对茶叶产生浓厚的兴趣。

茶，是中国的国饮，也是中华文化的一个标志，从柴米油盐酱醋茶这开门七件事，与琴棋书画诗酒茶一样，已经深达我们生活的每一个细节。凡有好茶必与友共之，简单一语道出了茶与中华民族的博大胸怀。因为我们是茶的后人!

但是，在今天已经被妖魔化了的茶，动辄就是一番激情四射的演义或者惊心动魄的故事，虚假情节充斥了整个茶圈，但有几人能像老罗这样，耐着心地去探究去挖掘去表述茶叶的真相呢?我甚至感到疑惑，中国的茶究竟是否还有一如往昔的情怀?

茶人卡卡曾经说过一句很经典的话，一入茶门深似海，简单却深邃，一语道破了茶界的喧嚣。其实一直到今天，我尚不知道这话的真正含义，究竟是说茶的博大精深呢，还是说游离于茶圈内外的魑魅魍魉?抑或是二者兼俱。但无论从哪个层面理解，这都不是一句什么好听的话。

在这个全民行骗的年代里，茶圈也并非是一片净土，所以我不想斥责谁，更不想去骂谁，只是敦请那些不良茶商们，即便是编故事咱们也往谱上靠点，行吗? 如今有了这本«中国茶密码»作为验证的蓝本，我不知道那些故事大王们是否会感到脸红羞愧和心怯呢?

铁观音茶冲泡是有一定的讲究的，那么铁观音茶的正确冲泡方法是什么呢？铁观音如果是浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

喝茶之人一定要明白：敬茶。这一点我很敬重简铭和晨歌暮曲两位茶人，他们视茶为命，深知生命的价值和意义，绝不像某些人那样，茶不过是其作秀的道具，炫富的手段罢了，张口就是牛肉马肉驴肉，闭口又是某大师某领导。且问，某某肉和两位茶人某某人与你有个毛关系么? 只是一壶茶而已，何必要搬出这么些大的来头来吓唬我们呢?

我一再强调，喝茶勿关心价格，适合自己的才是最好的。牛肉很贵，但是你有钱能买到真的吗？还是把这套小把戏收收吧，别搞些自己花了大钱却喝了一肚子假茶的事在这里丢人现眼，被圈内好事之人听后贻笑大方。

«中国茶密码»不只是一本书，更是一个照妖镜，虽然不能因为这本书就将茶圈的虾兵蟹将们清除干净，至少能起到一定的震慑作用!让那些善于创作段子的所谓茶人们三缄其口，不敢随心所欲地胡说八道了。

«中国茶密码»，顾名思义讲得是茶叶的历史和文化同时也给大家提个醒，对那些只是喜欢而不懂茶的朋友，最好距离茶圈远点，因为利益关系这里已是鱼龙厮杀之地，当心溅自己身上血。

前一段时间，为写《茶叶帝国》昏天黑地的熬夜，烟酒伴身，打乱了身体的正常密码，结果进了医院，不得不调整生活的节奏。

就像我们的身体有密码，茶也如此，我们应该找寻它，尊重它——《中国茶密码》。

劉傑説

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铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。交友养性心情好铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

市面上的铁观音品牌还是比较多的，那么铁观音哪个牌子比较好呢？安溪。安溪铁观音集团公司以“凤山”为注册商标，先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项。