茶叶市场普洱茶(茶叶价格一览表普洱茶)

产品定价是连接产品交易双方行为的桥梁，其涉及所有社会成员利益且是实现社会资源及福利配置的重要手段。

合理定价可使产品供应商平衡利润率与销售额，从而达到预期目标；而定价失误则导致产品滞销或利润率过低。

因此，我将结合市场角度分析多特征的企业产品价格，并进一步建立价格影响因素指标体系。

结合市场角度的多特征的企业产品价格影响因素分析

基于产品角度，结合市场角度进一步分析多特征的企业产品价格影响因素。

• 一、供需因素

具有使用价值的企业产品价格主要受供求关系的影响，而具有投资价值的产品价格则不再主要受供求关系的影响而是受投资行为的影响。

对多特征的企业产品价格泡沫的研究中，具有使用价值的产品出现价格泡沫且持续时间较长，可见具有使用价值的多特征的企业产品，其仍有可能受供求关系及其他因素的影响。

根据多特征的企业产品的特点，市场可以分为增量市场和存量市场，不同市场条件下，其供求情况存在差别通过分析增量市场和存量市场的供需构成。

可知在增量市场中，总供给量为企业实际生产的产品数量，企业产品总需求量既有消费需求量也有投资需求量，增量市场主要考虑的是新产品的供给与需求；对于存量市场，其不仅有企业实际生产的产品数量，也有由投资性需求量转化而来的供给量，既包含了新产品的供给也有市场上的存货。

存量市场中的企业产品总需求量同增量市场较为一致，但不同的是存货市场中的投资需求量往往是出于消耗补充的目的，即存货出手一部分后的补充，该投资需求量主要取决于存货出手的情况。

增量市场和存量市场的供需情况影响企业产品价格，并且两个市场之间互相影响，增量市场的供需影响存量市场的供需，当增量市场的供给大于需求，会导致增量市场和存量市场的产品价格下跌；当增量市场的供给小于需求，则导致增量市场和存量市场的产品价格上涨。

存量市场在一定程度上影响增量市场，存量市场存货过多导致增量市场的有效需求不足，另外，存量市场的价格波动会影响增量市场的价格。

• 二、经济发展因素

经济发展因素指标不仅衡量一国的经济发展实力，更是对消费者购买力的有效衡量。多特征的企业产品中，主要具有使用价值且在消费市场流通的产品，其价格主要受供求关系的影响，而经济发展因素对供求的影响极大。

对于生产者来说，由于经济的发展将在一定程度上导致生产成本等的增加，从而导致产品价格上涨；对于消费者来说，其根据自身消费能力从而增减购买量，另外，由于同类型产品存在较多的替代品，消费者在市场中可以找到能够满足消费需求且性价比更高的产品，由此可见，经济发展因素对具有使用价值的企业产品价格影响较大。

而对具有投资价值的产品，经济发展因素对投资者的投资行为等亦具有重要影响。由于具有投资价值的产品并不是生活必需品，经济的发展及民间金融意识的觉醒使投资者的投资渠道有所拓宽，而具有投资价值的企业产品因此成为重点的投资对象。

虽然投机行为带有一定的盲目性，投机者更多的是关注短期利益，但不可否认的是大多投资行为是理性的，投资者根据经济发展状况及企业产品的未来盈利性作出投资决定。经济的发展是投资的基础及保障，并且为更多具有投资价值的企业产品提供机会。

• 三、技术因素

目前，市场中的消费路径及消费场景发生了极大的改变，消费者的消费路径从搜索路径—内容路径—社交路径发生了改变。

在搜索路径中，消费者根据自身的需求寻找合适的产品，在线下如超市中进行搜索，而随着互联网的介入，人们的消费场景转为线上购物，这给线下实体店带来极大的冲击，但电商对产品仅是简单的图片介绍，消费者已不满足于仅根据图片提供的信息作出购买决定。

直播场景的出现使产品呈现方式更为生动具体，从而刺激消费者的购买意愿。在搜索路径中消费者存在一定的盲目性，并不完全确定自己所需要的物品，企业在其中更为被动，既无法了解消费者的实际需求，更无法对产品推广等提出切实有效的方案。

内容路径使企业的被动地位变为主动，在实体店中商家有目的性的产品陈设，成功吸引消费者注意并刺激消费，而内容电商场景根据消费者的浏览记录进行针对性的产品推送，抖音等内容直播方式更是给消费者带来沉浸式体验。

内容路径的发展，使消费者无需过多的思考，企业给消费者提供了充足的产品信息，但信息不对称问题成为消费者和企业之间不可跨越的鸿沟。为了解决信息不对称问题，社交路径将交易者群体范围缩小，双方基于信任完成交易，并通过消费者的人脉推广产品。

三个路径体现了消费者消费方式及场景的转变，这是时代背景下的必然产物，而互联网的发展使企业产品得以快速推广，其广域性、及时性及交互性等特点弥补了线下场景的不足，线上宣传推广+线下实体体验的结合打破地域限制、方便信息获取、缩短交易时间及提高流通速度并带来良好的客户体验感。

互联网技术拉近消费者与企业的距离，通过数据分析了解消费者需求和购买意愿，对其进行有针对性的产品推广，满足其个性化需求进而培养忠实消费群体。

对于投资市场，产品的信息不对称问题也在互联网的介入下得以缓解，实现了产品从原料到加工为成品后，甚至仓储及运输环节的追踪记录，使消费者了解产品的真实情况，避免信息不对称。

多特征的企业产品价格影响因素指标选取

想要建立多特征的企业产品价格影响因素指标体系，而不同的企业产品，价格影响因素亦不相同。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？其次是闻，即闻其味。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。

因此，我以普洱茶企业产品的价格影响因素为例子，选取2012年—2020年期间的供需因素、经济发展因素及技术因素建立研究样本价格影响因素指标体系，从而对多特征的企业产品价格影响因素进行全面、系统的分析。

• （一）供需因素

1.全国茶叶供需因素指标

全国茶园面积，体现了我国茶叶种植的土地投入力度及主要产茶省份的种植规模，直接影响全国茶叶及普洱茶产量。全国茶叶产量一方面反映出在供需作用下产量的变化，另一方面反映出新的茶叶种植管理模式对产量的影响。

我国茶叶产量全球占比维持在四成以上并持续提升，但我国茶叶亩产低于世界平均水平。由于城镇化水平的提升、受教育程度逐步提高以及人口老龄化程度的加剧，居民对于健康养生的重视程度日益提高。

城镇化水平提升导致生活节奏加快及生活压力增大，消费者更为青睐具有提神及保健等功能的饮品。全国饮茶人数的增加意味着茶叶消费群体数量的增长，据中国茶叶流通协会市场报告，我国人均茶叶消费量3.3公斤/年，饮茶人数的增多使茶叶需求量激增，从而影响茶叶价格。

全国六大茶类尤其是绿茶的销量占全国茶叶销量的比重较大，而这些茶类在一定程度上是普洱茶的替代品，其销量的增减会影响普洱茶价格；全国茶叶销量亦反映市场上的茶叶需求量，普洱茶作为全国茶叶的一部分，其市场认可度逐年提升，全国茶叶销量的增加在一定程度上引起普洱茶销量的增加。

2. 云南省茶叶供给因素指标

云南有着悠久的茶叶种植历史，茶叶作为云南高原特色农业产品，是助力农民增收和脱贫攻坚的重要产业。云南主要有普洱茶、滇红、绿茶、紧压茶及花茶五类茶叶，普洱茶为云南最具特色的茶品，其共有四个茶产区—普洱茶区、版纳茶区、保山茶区及临沧茶区。

对云南省茶园面积的分析，一方面可以反映其他四种茶类的种植情况，另一方面可掌握普洱茶的种植情况。普洱茶同云南其他茶类既有竞争关系亦有合作关系，其他茶类可成为普洱茶的替代品，从而抢占部分消费市场。

但也正得益于其他茶类的发展，使得普洱茶更具知名度和认可度，从而提升了其市场地位，因此对云南省茶叶产量的分析可以客观反映出云南茶业现状。因大多数企业都具备生产普洱茶的技术及能力，云南省茶叶生产企业数量亦体现了普洱茶行业的产能或流入到市场的产品数量。

1940年前后，在政府的大力倡导下，现代体制的茶叶公司与大型茶厂陆续成立；2003-2005年，云南的普洱茶生产企业大量出现；近年来，生产其他茶类的企业也纷纷生产普洱茶，使普洱茶的产能大幅提高，因此对其进行分析可以直接体现普洱茶的市场供给情况。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

而关于云南省茶叶需求因素这一指标，由于云南为产茶大省，其种类繁多、产量较大，这给数据的收集与整理工作带来了一定的难度，国家相关部门及行业协会并未对此进行统计，因此本文并未将该指标列入研究指标中。

3.普洱茶供需因素指标

普洱茶产量，即普洱茶的供给数量，根据供求理论，供给量对价格有直接影响。普洱茶的大部分内含物质随时间变化而逐渐减少，但茶褐素有所增加，新茶香气成分减少，而幽雅陈香的香气成分增加，以上因素的变化使普洱茶更具品饮价值，这也是普洱茶增值及具有收藏价值的主要原因。

普洱茶收藏需求可分为自用型收藏需求和投资型收藏需求，自用型收藏需求仅影响普洱茶的需求量，而投资型收藏需求既影响供给量也影响需求量，从而影响普洱茶价格。

普洱茶销量，即普洱茶需求量，其体现了普洱茶在茶叶市场中所占的份额及消费者的需求数量，其同供给量共同作用影响价格。

• （二）经济发展因素

国内生产总值(GDP)作为衡量国家经济状况的最佳指标，客观反映了一国的经济表现、国力及财富情况。GDP对居民消费指数的影响程度较大，GDP的增长，提高了我国居民收入及经济能力，促进居民消费指数不断扩大。

人均可支配收入是居民消费结构升级优化的关键因素。目前我国居民消费结构处于生存型向发展型、商品消费向服务消费及传统型消费向新型消费转变的重要时期，人均可支配收入的增加将提高人们的购买力水平，从低层次的生存需求到追求高层次的精神追求。

普洱茶作为一种茶饮品，并不是生活中的必需品，人均可支配收入的增加可提高购买的可能性。通货膨胀是导致普洱茶价格波动的又一因素，通货膨胀发生后，工人的工资增加且生产所需的原材料价格上涨，劳动力及原材料成本的增加导致企业生产成本增加，产品价格提高。

温和的通货膨胀使公司与居民加大在金融产品及其他产品上的投资。市场利率反映了市场借贷成本，其直接影响人们的投资行为。普洱茶因其增值特点使其成为人们的投资新宠，尤其对小规模收藏者来说，当市场利率较低时，其才可能将手上的闲置资金投入到普洱茶等产品中。

• （三）技术因素

互联网的介入将产品、用户、生产者、销售方及加工方等主体连接在一起，实现了各环节参与者之间的紧密连接，打破了原有空间及时间因素的限制，有效提高了供应链各环节主体的生产效率和积极性。

互联网的介入改变了原有消费模式，消费渠道方面，传统的实体经营已经逐渐被网络电商取代，其具有高效、快速、便利及多样的消费特性。互联网技术提供了全新的交易形式和流程，而且成本更低且效率更高。

云南省互联网普及率的大小决定了其对互联网+发展的承接能力，对基于互联网资源产业的发展有重要影响。

互联网+环境下，网络消费形式、内容及模式等进一步丰富，包括线上+线下、线上+门店等更多渠道的交互，使通过电商平台完成的销售额占普洱茶销售额的比重逐年增加，云南省茶叶电商的发展是近年来普洱茶销量提升、价格平稳增长的主要因素。