台湾茶叶品牌(台湾茶叶品牌)

红茶是一种保健茶，经常喝会有以下好处：红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。

要开家店来创业，你会选择什么呢？咖啡馆，好像永远都是脱口而出的第一选项，不过最近开茶馆也成了流行选项之一，所以动不动就是咖啡馆，那你就out了。

在我们的对岸台湾，有着长期的茶传统，茶的品牌更是种类繁多，怎样在这样的红海中创造出独特的商机呢？自品牌搜罗了7个台湾有趣的茶创业案例，看看能否给大家一些启发。

子村庄园

一个小金鱼茶包红遍全世界

子村庄园原本是室内设计和大型家具设计公司，近年来转型做起筷子、筷架、茶包等小型商品。子村庄园设计的小金鱼茶包，在2014年内一炮而红，在拿到设计申请专利后，产品发表会都来不及召开，就在年中开卖，并且立刻销售一空，订单直接排至年底。还不负期望获得2014年德国红点设计奖，2015年3月又得到素有设计界奥斯卡奖之称的iF产品设计奖肯定。

小金鱼茶包的特别之处在于，热水冲下，小金鱼会摇头摆尾，喝茶同时，还能享受到杯底养鱼的乐趣。目前茶包有四种风味茶叶可以选择，分别是台湾红玉红茶、阿里山金萱茶、南投玫瑰乌龙和新竹峨眉东方美人茶。不过真的超难买到，因为制作工艺复杂，订购量又大，目前订购需要半年到一年的时间才能拿到！

只用一个茶包也能红成这样，真觉得自己脑洞不够用了！茶包的创意看起来简单，但是真的设计成功也是经历了重重考验，从茶叶的选取、茶包的设计和实现，要足足包含16道制作工序，更有9道工序必须由手工完成，并且茶包制作不适用任何粘着剂，可说是工艺考究。看起来活灵活现的小金鱼，因为要综合考虑水的浮力、茶叶膨胀和水压变化，茶包重量、茶叶数量都需要精细计算和无数次的试验才能成功。

所以，脑洞开了以后，还需要实在的努力才能把创意变成现实，想要红，除了创意，还是要回来脚踏实地。

掌生谷粒

贩卖「台湾生活风格」的农业文创品牌

充满诚意的产品包装设计，米和茶，都是最能够体现东方农业美学的产品。

每一篇文案，讲述的都是土地和农人的故事。

掌生谷粒的创办人是一对夫妻，分别是广告业和摄影师出身，两人秉持着关怀土地，向农民致敬的理念，深入台湾乡村，从台东的稻米开始，用他们擅长的文字与视觉呈现出每个农产品背后的动人故事，通过网络传播，把农产品做成了具品牌影响力的文创商品。

掌生谷粒开始只采取网络销售的方式，主要销售的产品包括稻米、茶叶、蜂蜜等，都是能够代表了农业美学和土地情感的农产品类型，而凭借着诚意和优秀的设计能力，多次获得国际设计大奖，是能够将一斤米卖到30元人民币以上的厉害品牌。

目前掌生谷粒在台北开设了两间实体店铺，分别是位于光复南路巷弄里的掌生谷粒本铺和位于诚品松烟店的掌生森林教室。

掌生谷粒所贩售的，已经不再是单纯的稻米、茶等农产品，而是将这些农产品背后的故事附加其上，结合历史的文化风霜、地理的风土条件、人文的感官体验和台湾人对土地的友善态度，创造了一个有态度、有故事的品牌。所以，掌生谷粒的自我定位是一个生活风格品牌，也就不难理解了。

八拾捌茶

用年轻人的思维改造传统

八拾捌茶由烘茶师周杏羽创建，主要推广东方窨制花茶，窨制花茶是在烘焙茶的过程中，加入花一同熏香，让茶吸收花的香气而成，同西式花茶多以干燥花为主的花草茶，有很大不同。运营团队多为三十岁不到的年轻人，因为在产品设计中加入了很多现代元素。

口味上，除了传统的窨制花茶种类，还尝试了土肉桂、玉兰花、马告等多种新口味，其中也包含一些台湾特有的原生植物。包装设计上，则活用了很多原住民以及台湾老花砖的花纹进行创造，可谓赋予了传统以年轻人能轻松接受的外貌。

来自台湾老地砖花纹的包装灵感

目前八拾捌茶拥有两间店，第一间位于台北市汀州路，这是一间十平米不到的创始店面；第二间叫作轮番所茶空间，位于繁华的西门町附近，是一座名为西本愿寺轮番所的日式历史建筑。之所以能战胜大企业拿下这间台北市定历史建筑的经营权，可能也源自八拾捌茶这种将传统与现代完美融合的特质，以及独具创意的经营思路。

充满禅意的茶空间。

古老的空间里，消费者皆是年轻人，大家可以用最放松的方式享受最纯正的茶氛围。

对传统再造重新出发而成功的商业案例不胜枚举（当然不成功的更多），关键在于把握旧与新之间的关系，要在坚守传统的质感和蕴味中，注入创新的活力，才能让传统获得新生。可以说，传统是魂，创新是灵，灵与魂的结合，才能出现新的生命。以八拾捌茶来说，对传统窨制工艺的坚持是魂，融合了现代口味、空间再造的经营方式是灵，二者融合，才有了这个既传统又年轻茶品牌的新生命。

淡水天光

将青草药研究透，玩转跨界产品开发

淡水天光的创办人阿原，是大名鼎鼎的阿原肥皂的创始人，以青草药手工皂起家。淡水天光，是淡水老街上的阿原复合店，一楼是商品陈列与销售区域，二楼是结合了青草餐饮的饮食空间，三楼则作为文化活动使用。

在淡水天光店，阿原推出了阿原旗下的茶品牌——茶道理，主打台湾青草药生活茶。

阿原对台湾青草药专研甚深，而青草药应用范围广泛，可外敷，也可内用，于是阿原将中国传统医学讲究中庸平衡之道，与对青草药的熟练运用融合，开发出了台湾青草药茶饮品牌。

茶是内在心灵的副产品，是对饮者内在能量与价值温度的预测，茶道理的茶品命名很符合这样的理念——净心茶、温心茶、清心茶、舒心茶、定心茶，不仅茶的功效一目了然，饮者在喝茶前，也会因为预期而整理心绪，达成内外统一。

荷叶减肥茶应该怎么喝：1、是浓茶，第二次冲泡没有效果，所以喝第一次冲泡的，才有减肥功效。2、在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。3、天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。4、茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。5、叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。6、一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。冬天不宜凉了喝。

淡水天光空间建材贯彻环保里面，地板为废弃回收木材重新抛光切割而成；店门口的肥皂石狮子，仿效台湾庙宇门口避邪镇煞之用，还有以肥皂制成的水果（这个真的不能吃！）。

淡水天光店内利用室外空间种植青草药，供应店内餐饮使用，真正现摘现吃！

以青草药为原料，从手工肥皂起家，再到全系列清洁产品，再延伸至茶品牌的建立，是不是很有点演而优则唱的味道？青草药并不是我们熟悉的概念，但是在台湾，会有专门的青草药市场销售各种类型的青草药、青草茶（可以参照各类广式凉茶）。就是靠着对人们熟知常见原料的钻研，阿原不仅开发出了响当当的手工皂品牌，竟然还跨界到了很有道理的茶品牌！

所以，别再觉得一下子铺陈商品种类越多越能抓住大众人群，把一个品类做到通透，再以此为基础跨界到其他领域，才容易玩得转哦！

陶花源

茶与陶结合，带动茶农经济与茶村落文化再生

陶花源位于嘉义县竹琦乡，创办人是一对夫妻（自品牌创办者中夫妻好像特别多呢！），两人出于对陶艺的热爱，经过无数次的寻访，决定在嘉义的村落中，与茶农生活在一起，并以茶叶染、陶制茶器的捏塑、茶空间的布置作为方法，践行他们最重视的价值理念土地和生活，生活陶，以此为基础与社区茶文化做互动。

在陶花源的影响下，村落间兴起前所未有的审美眼光，部分茶农也开始审视自己的制茶工艺，在2009年八八风灾之后，做出了第一批没有农药也没有肥料的自然农法茶叶。

村落间的陶花源，陶器相对于瓷器，更适合这乡野与茶的气质吧！

陶艺与茶艺，生活的气息伴着茶香扑面而来。

瓷器，是最被熟悉的饮茶容器，陶，却最能够表达东方农业文明对土地的自然情感。陶花源以更为久远的陶作为生活与茶的连接方式，将乡村生活的自然纯朴表达得更为贴切，并以此对村落文化和茶农耕种产生了美学上的影响。

我们常在说乡村再造，其实必须与产业发生直接的关系，没有产业支撑的乡村经济，无异无本之末，把当地特色农业产品与文艺创作结合出新的生活美学，如同陶花源，以陶连接了茶与土地而创造出的村落文化，是很好的借鉴。

书店喫茶·一二三亭

与日本老屋结合的茶空间，凝聚特定文化族群

书店喫茶·一二三亭位于高雄哈玛星新滨街廓区域，是高雄最早现代化的地方，在日据时期，是邀请艺妓演出的高级料理亭一二三亭，因为历史的传承，这是一间被称为沉积时光的书店的地方，书店中的装潢再现了昭和时期日本老屋的面貌，除书和日式文创商品外，还提供茶等饮料和餐饮服务。

店内家具部分从日本购置，充满日式老屋的时光感。

书店喫茶提供具有日本昭和年间氛围的喫茶店（在日本，喫茶店主要是社区聚会场所），将客户主要定位在游客、对日本文化和台湾历史有兴趣的人群，让来到哈玛星新滨街廓的人有地方可以停留休息，并通过老屋独特风情与书店氛围的共同营造，结合举办台湾历史相关讲座，形成属于特定空间的文化想象。

在老屋中开始的创业，不仅要思考如何修旧如旧，更要把特定的文化元素植入，让环境与内容互相提升，才能形成独特的品牌竞争力。

桃城茶样子

茶、艺术和旅行生活有机结合的文创旅店

桃城茶样子，是台湾文创连锁酒店——承亿文旅在嘉义的文创旅店，这间旅店坐落在阿里山脚下。阿里山除了是台湾形象的代表，还是大名鼎鼎台湾高山茶的产地，桃城茶样子依靠这样的地理文化背景，打造了一家茶、艺术和旅行生活有机结合的文创旅店。

数间艺术客房，请到不同的艺术家到房内作画。

客房内的茶点篮子是订制的手烧茶具，不使用茶包，而且提供阿里山有机茶叶，配茶点心是请台南知名百年老店连德堂定做。

桃城茶样子主体建筑之户外，还有一栋白色小茶屋，茶屋地板上铺满了茶叶，经过走动、踩踏，茶青的芬芳四溢，充满整间茶屋。茶屋一样备有茶席，还有手作茶具陈列。

B1「茶艺廊」有个展演空间，也将同步推出茶席、茶染手作供旅客进行体验

随处可见的艺术家作品

承亿文旅虽然是连锁酒店品牌，但在台湾各地的每一间旅店都结合了当地的城市故事，形成既连锁又非标准化的经营模式。在茶的故乡阿里山，承亿文旅孕育了一个以茶为主题的旅店，以茶创业一定要卖茶、卖茶器、卖茶艺吗？当然不是，更好卖的，可能是茶文化、茶生活方式、以及茶背后所代表的生活和价值理念。

本文和图片来源于网络

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炭焙铁观音市面上假货是比较多的，那么怎样辨别是否为炭焙铁观音呢？从茶汤中分辨；真正的炭焙铁观音茶开汤后，不管是烘焙火候的轻重，汤色不论是橙黄、橙红，都必定是明亮清澈的，上面会很亮丽，像有一层茶油，且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。电焙的茶汤汤色则较混浊。从成茶上分辨；真正的炭焙铁观音茶的成茶，外观不可能想上蜡一样油亮的，看起来有些灰灰雾雾的，不太起眼，但内涵的茶韵、喉韵、泡水、后劲足。