茶叶批发市场(茶叶批发市场买茶技巧)
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喝红茶的坏处：红茶不宜放凉饮用，否则会影响红茶的效果，不仅达不到暖胃效果，而且如果放得太久，那样茶叶的营养价值会有所降低，而且还很容易诱发腹泄。
世间喝茶者众多，懂茶者甚少，茶小白多，茶先生少，现把茶圈老司机们用金钱千锤百炼总结出来的宝贵经验奉献给大家。
五大禁忌
一忌买茶名现今茶市上，不管何茶均冠以大名头，凡乌龙类即大红袍、马肉、牛肉，凡扁炒青即龙井、竹叶青，凡红茶者即金骏眉、正山小种，凡普洱都是老班章、冰岛、易武 .......。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。
二忌买包装几十上百的茶包装得往往不是金碧辉煌就是古色古香，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，败絮其中。
三忌买大全无良商贩会把各类普通茶进行整合，加上所谓高雅、精品包装，命名为五大精品、八大组合或十大名茶，茶友切忌之，若想品全各类名茶，得下点功夫。
四忌买地点到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山、张家界、丽江等，切忌在散摊或所谓茶农家购茶，99.99%上当，或茶以次充好、以假充真，或价格不实。
五忌买等级极品、状元、金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家本有明确划定，现已被奸商搞乱了，茶友务必小心！有的茶商较鬼，在等级上大做文章，如台商对冻顶茶，分级由高到低为：极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶，搞得你晕头转向，其实本应属高级别的特级茶实为最末等。
六 大 注 意
一、各类茶品的大致特征
我国茶品种类繁多，实在不能在一篇文章里一一点到，只有选其一二，大致介绍。
1、绿茶：绿茶是茶叶中的大家族，种类繁多，花数年时间也难全部猎及。目测购茶，绿茶新茶最少得绿，或隐绿或绿润或墨绿或黄绿或青绿......，绿茶的香有花香、栗香、豆香等，若泛黄发暗、索然无味，则怀疑是否陈茶。
2、红茶：滇红肥壮金毫粗犷，祁红紧细泛乌光，闽红紧细乌亮带金毫，胡红黑褐相间带甜香.....，茶汤颜色红、金黄都是正常的，头两泡很甜第三泡突然变淡就要怀疑是否加糖了，这对糖尿病人是致命的，单芽的未必有一芽一二叶的好喝，不要去追名气，有时红茶的成本跟品质不一定成正比。
3、乌龙：闽北岩茶都是乌龙，大红袍绝大部分都是拼配的，水仙的醇、肉桂的香谁都知道，但好茶都要焙两三次火，五月份做得茶，一个月焙一次火，八九月才可以喝，如果五月就买到了极品的岩茶那是骗人的。闽南乌龙以铁观音、漳平水仙为主，铁观音得墨绿油润、漳平水仙黄绿带红褐色，两者干茶都泛淡淡的兰花香，如果干茶都泛黄，说明叶底过于粗老。潮汕乌龙茶就是凤凰单丛，都是以乌褐、紧结的散茶形式存在，至于那五花八门的香都是天然的，不用担心是香精配制的。台湾乌龙外形跟铁观音相似，但多一点尾巴（叶梗），口感上会带点橘叶的辛香。
4、黑茶：安化黑茶用料是云台大叶，口感粗犷丰富，槟榔香、甘蔗香、烟火味是黑毛茶的特点，如果没有很有可能是外地料；茯砖都会有金花，茶汤有干草味；好的天尖会有芝麻香；高马二溪的千两有槟榔香、蔗糖甜，30泡才能出水味。说仓味那肯定是六堡茶最重了，云南干仓储藏的熟普其实仓味是不重的。
5、白茶：白毫银针是福鼎的好，白牡丹则是政和的优。福鼎的白茶颜色偏白，政和的偏绿；福鼎的白茶口感偏醇，政和的偏香。
6、黄茶：黄茶是比较难认的茶种，很多老司机也会弄错，当你喝到一款看似绿茶，口感却貌似玉米汁香比起绿茶要醇厚，叶底呈黄绿色的茶基本就是它了。
7、普洱茶：普洱是众多茶友最关注的茶品，由于产地复杂、品种繁多，这里来作重点解惑。
普洱散茶看外形色泽褐红、条索肥嫩、紧结、芽头多、毫显、色泽光润的为好。紧压茶选外形匀整端正、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结、色泽以黑褐为佳，棕褐、褐红色为正常。
普洱茶熟茶汤色要明亮、红浓或红褐色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的表现，深红、红褐的汤色均为正常。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，如果有霉味、酸味，或其他异味、香味为不正常。茶汤滋味要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强，没有涩味，口感舒适为佳。
生普根据年份茶汤颜色呈淡黄、中黄、深黄、红黄等，各个山头的口感也不一致，每个人的体感也不一致，需要长时间反复品饮才能得出经验。
二、只选择适合自己身体的茶
茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，比如年份较新的古树生普，因为富含茶多酚，性寒，有清热、消暑、消食、通便等功效，对于吃东西容易上火、容易便秘、长痘或者长期抽烟、喝酒应酬等属虚火体质的人来说，是一款非常不错的选择；但是对于易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者等人就不宜饮用刺激性较强的生普，而应该转喝红茶、黑茶类深发酵的茶。
三、要相信自己的口感
很多顾客会说，我不懂茶，我怎么知道这茶是好是坏。其实不论是哪一种茶，不论自己是否有茶叶的专业知识，不论喝了是否真的可以养生保健，起码买我们自已喝了觉得好喝，喝了以后身体是舒服的茶，那就是值得购买的。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的。
四、不买贵的，只买好喝的
中国的茶文化是一种生活的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶然碰到尝一尝即可，不必过分追求超出自己消费范围内的茶品。
平常喝茶，根据自己的爱好选择一些能轻松消费的，喝了身心舒服的茶品，这就是每个人心目中的好茶。
五、要听从专业人士的推荐
大家可以根据自己的身体状况及对茶叶口感的偏好，和茶叶店主或茶艺师或资深茶客沟通交流，选择一款适合自己的茶。有一些顾客喝惯了一种茶就不愿意去接触其他茶类，因为不懂而嫌麻烦，其实每种茶都有每种茶的优点和缺点，广泛的接触和比较，你才会对茶有更深的了解和认识。
六、要选对地方购买
1、去批发市场购买一定要选择散茶试品以后再包装购买，一些街头小店也是，尽量不要购买包装好的茶叶。
2、尽量选择正规的茶叶店或连锁茶业机构购买，这些地方一般会根据你的需求向你推荐合适的产品，同时产品质量方面也有保障。
3、尽量选择通过QS认证的、标明生产日期的产品，切勿购买三无产品。
4、在无法辨别茶叶好坏的情况下，尽量去选择有品牌、有口碑的产品，至少在质量和口感上是有保证的，不会上当受骗。
茶叶的香气是否纯正：真正的好茶香气自然独特，不同茶种各自散发着不同花香、蜜香、果味香、板栗香等数百种天然香。如碧螺春，原产地系著名的茶、果间作区，酝酿了其花香果味的纯然品质。其实，人们常说的“清香”，是绿茶最基本的香气。若含高火香，系鲜叶加工过程中人为造就的香气，而非茶叶真实、自然的香。
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》二、散文类：
《叶公好茶》 《茶之六度》《生死茶路》 《地狱之旅》《茶友会天下》
《我爱茶，也爱女人》《人在草木间之武功》《茶，那味最好的春药》
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三、干货类：
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- 编辑：茶博士
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