抛开工艺、产区、海拔等因素，它，才是决定抛荒白茶价格的真相！

《1》

这些年，随着白茶的复兴，白茶当中的顶流——荒野白茶，渐渐成为了金尊玉贵般的存在。

大家喜欢它的荒劲，喜欢它的野性，喜欢它的卓而不群。

然而，荒野白茶的数量，却远远赶不上茶友们疯狂增涨的需求。

尤其，还有许多茶农为了增加产量，把荒野白茶管理起来，给它除个草，剪个枝什么的——有人照顾的白茶，还能叫“荒野”么？——这样下去兴许没过几年，这片茶园就要改名叫“家生茶”园了。

对荒野白茶求而不得的那一类茶友，转头锁定了抛荒白茶。

在真正的荒野白茶越来越少的2022年，抛荒白茶，成为了它最好的补充与平替。

价格更便宜，产量更大，更容易买到真货......有了上述条件的加持，抛荒白茶的地位日益上涨，渐渐成为了大家心目中的宠儿。

喝不到荒野，喝个抛荒也是好的。

荒野容易有假货，抛荒真货相对多些。

这样的想法，渐渐充斥着茶友们的神经，也慢慢地，让抛荒白茶，身价自抬，地位稳固，拥有了固定的粉丝群体。

不过，茶友们购买抛荒白茶时，也不难发现，同为抛荒白茶，为何价格参差不齐？

有一些抛荒白茶，三位数就能买到，而有一些抛荒白茶，则要到四位数以上。

不明真相的茶友，百思不得其解。

其实，这倒不是特别难懂的知识。

货有真假，真货自然贵些，不够纯正的货自然便宜些。

另外，抛荒的年份，也是决定抛荒白茶价格的一大因素。

这一点，倒是从前被许多茶友忽略了的重要一环。

《2》

抛开工艺、产区、海拔等因素，抛荒白茶价格差别大的真相是：抛荒的年限不同。

曾经有一个茶友来问，说，别人家也是抛荒白茶，你家也是抛荒白茶，为什么你比人家贵？

我一看，哇，好问题，立刻转发给了老S。

不到两分钟，老S的电话就来了。

他这个人吧，你说他长得丑，说他笨，说他情商低，他都很平静，唯一一件会让他跳脚的事情，就是说他的茶不好。

这个他一定不认，会跟你死嗑到底。

所以，每每被人问到茶叶品质的问题，我一律偷懒，把问题扔给他，让他来答。

他的回答，总是能补充我某些认知上的不足。

比如，这一次，被问到他的抛荒白茶与别人家的抛荒白茶相比，为何价格差异如此之大的时候，他就给出了树龄不同的答案，并且，他顺手教给我认识树龄的简易方法。

确实，台地茶，有树龄，抛荒茶，也该有抛荒龄，这才公平。

就抛荒白茶而言，抛荒的年份越久，这茶当然越好，价格贵些，也是值得的。

《3》

抛荒三年的白茶，价格当然就比不过抛荒五年的白茶，而抛荒七年、十几年的白茶，价格则会更高一些，这无可厚非。

谁叫人家抛荒的日子更长更久，内质更丰富、养分更充裕呢？

羡慕不来的。

就像年份真实的三年老白茶，跟年份真实的七年甚至十几年的老白茶相比，价格也自是不能比的。

谁叫人家“老”的岁月更长，营养成分更高，生成的黄酮素更多呢？

那么，抛荒的年份，跟老白茶的年份一样，也是可以造假的么？

当然。

有时候，这些所谓的岁月深长，也不过就是某些茶掌柜的上嘴唇碰下嘴唇，罢了。

所以，要想买到货真价实的抛荒白茶，还是要学会自己辨认。

辨认茶树的抛荒龄。

《4》

辨别抛荒茶树抛荒的大致时间，这个，老S专业。

他专门教过我。

某天，他带我们专门寻找了一片适用于教学的茶山。

那山的左边，是一片抛荒十来年的白茶树，长得明媚高挑，最高的枝丫大约有2米以上。

那山的右边，是一片抛荒才一年半的白茶树，树高不足1.5米。

可能是第一次当老师，有点激动，他先奔到高树那一边，蹲下去，指着根部说，看，这根很细....在我们俩惊愕的眼神中，他迅速发现讲反了，闹了个大红脸，又站起来，跑到矮树那一边去....

经过他的讲解，我们终于懂得辨认抛荒十年以上和抛荒两三年的白茶树的区别了。

首先，在同为大白、大毫茶树的白茶园里，抛荒十年以上的茶树，它们的树根底部，是没有什么草在生长的——树太高，挡住了绝大多数的光照，根部没有光线，草怎么生长呢？

其次，在同为大白、大毫茶树的白茶园里，抛荒十年以上的茶树树干，粗壮结实，虬劲有力。是深灰里带着斑驳的圆形白斑纹的颜色，大大小小分布在茶树主干与分枝上，与湘妃竹有异曲同工之妙。

而抛荒才一两年、两三年的白茶树，它的树干细长软韧，最重要的一点，是这树一下是红色的。

那种砖头红一样的红色。

这是新生的枝条，还没有经历过长时间的沐风栉雨，尚是鲜嫩的样子。

像是大学毕业一两年的孩子，稚气未脱。

抛荒时间长的白茶树，由于多年未曾修剪，枝干苍老，纤维粗老，还生出了陈旧的花纹；而抛荒年份浅的白茶树，由于距离上一次修剪的时间并不长，目前的主要枝丫都属于新生枝，故而显得年轻，显嫩，还没e有生成花纹。

我们只要把两种枝条握在手上，细细观察，分辨树干的颜色和花纹，便能简单地分辨两三年抛荒龄和十来年抛荒龄之间的区别了。

《5》

抛荒白茶，是荒野白茶极佳的补充。

当然，抛荒白茶荒的年份尚浅，是无法与真正的荒野白茶媲美的。

只是，在没有真正荒野茶的时候，有抛荒，便是极大的福分了。

抛荒白茶当然也有年份之别，抛荒年份久一些的，品质要优于抛荒年份晚一些的。

这，便体现在价格上了。

年份老一些的，贵；年份轻一些的，便宜。

至于喝哪一种，选哪一种，就得看各人的喜好了。

就个人而言，村姑陈当然是喜欢抛荒年份老一些的，那汤水里的纤维感，胶质感，稠滑度，果冻感，是年轻的抛荒白茶所不能比拟的。

就像30年的水仙，能与100年以上的老丛水仙比美么？

当然不能。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。