撬开的白茶饼如何储存？分享村姑陈的办法，简单实用，照着做就行

《1》

近来发现，白茶饼真的很火。

就拿朋友A君来举例子，他平时的喝茶习惯，是怎么方便怎么来。

而喝白茶，自然是散茶为最优选。

原因无他，“方便”二字就能总结个八九不离十。

打开铁罐，抓一把白茶到杯子里，加开水泡，就这么凑合喝。

但最近发现，他变得讲究了不少。

上周去他的工作室，发现桌面上摆着一把茶刀，也就是用来撬饼的工具。

一旁，还摆了一套新的茶具，盖碗、公道杯、品茗杯。

虽然都是最基础的，可在办公室泡茶，绰绰有余了。

遂问他：最近怎么这么有闲情，喝起茶饼来了？

他挠了挠头说，这不是想尝试尝试新的味道嘛，听别人说白茶饼好喝啊，味道醇厚啊，就买了饼试试，确实不错。

的确，对于喝茶多年，而且还喜欢闷泡的老茶客来说，风味清新的散茶，未必能满足他们的味蕾。

反倒是茶饼，滋味更加雄浑，倒是合了胃口。

《2》

闲来无事，正刷着手机，收到一条茶友的留言。

“我把一块白茶饼撬开了，现在是继续用三层包装储存，还是要另外拿个密封袋装起来？”

这个问题，就要涉及到存茶的两种情况。

一种，是短期储存；另一种，则是长期储存。

如果这块白茶饼，撬完以后是打算近期就喝完，每天都喝，同时房间里又特别干燥，干度能达标。

那么，理论上来说，是可以存在密封袋里的。

不过，最好选择质量好的、厚实一些的茶饼袋。

如今市面上有一种茶饼封藏袋，内层是铝膜，外层是加厚的牛皮纸。

暂时把白茶饼存放在里面，能够起到不错的防潮防水效果。

日常生活中，很多朋友都喜欢用类似的拉链袋装白茶，不论散茶还是饼茶。

不可否认，这种包装方式，特别简单方便，而且美观。

把茶饼装进去，再把袋口的拉链捏紧封口，就可以了，随手往书架上、抽屉里或是柜子里一摆。

如果有不同的品类，还可以将它们排列整齐，就像办公室里的文件夹一般，看起来很是顺眼。

想喝哪一种，就拿哪一袋。

不必再去开箱，也不必解开塑料袋和铝袋的绳子，直接拉开袋口的拉链，就能喝茶。

这种存茶方式，可谓是懒人的福音。

但同时它也存在许多缺点，首先，拉链的部分容易老化，随着使用频率的增加，会渐渐失去弹性。

没了弹性，自然就捏不紧了，也就不密封了。

随即，存在里面的白茶饼就会变得岌岌可危，有跑气受潮的风险。

其次，有些茶客比较粗心，每次合拢拉链时，只是随意地捏几下，并没有确保严丝合缝。

我们都知道，白茶对外界的水汽和异味格外敏感。

若是不小心留下了缝隙，就会给水汽可趁之机，当它们大量进入密封袋内，也会导致茶叶跑气、变味。

由此可见，从理论上来说，短期内要喝的白茶饼确实可以存在茶饼密封袋里。

可现实生活中，有太多不确定的因素，会影响其密封的效果。

保险起见，选择了密封袋进行短期存茶，就要及时喝完。

每天都要记着，赶紧喝掉，趁它还在最佳赏味期，若是忘记了，等到三五个月后再去喝，或许香气早就跑光了。

《3》

如果白茶饼只是想偶尔喝，并没有立刻喝完的打算，建议还是用三层包装法储存起来。

三层包装法，现在几乎已经人人皆知。

它是最适合白茶，最简单易行，且最稳妥的密封方法。

无论是面对商家也好，面对茶客也罢，成本低，效果好。

我们不用花费多余的心思和金钱，在那些眼花缭乱的选择中，挑选一个专门用于存茶的容器。

只要标准厚度的瓦楞纸箱，食品级塑料袋，铝袋，就能对白茶起到很好的密封效果。

这些材料，很容易买到，并且防潮密封性良好，何乐而不为呢？

因此，现在很多茶友来买白茶，习惯性地交待我们：记得给我用三层包装哦，我要原封存起来的。

可见，“三层包装法”在白茶圈里，已经是家喻户晓的大明星了。

眼下，若你不知道三层包装法，都不好意思说自己喜欢喝白茶。

当然还有一些茶客，嫌弃三层包装法其貌不扬，土土的，摆在家里没档次。

于是乎，自己购置了各式各样的茶叶罐，有紫砂罐、粗陶罐、铁罐等，用来装不同的茶类。

把原来密封完好的三层包装撤去，分装在这些茶叶罐里，再摆在家里。

根据他们的说法，这些茶叶罐也很密封啊！

当自己第一次听说这种做法，立马被吓出了一身冷汗。

就拿紫砂罐来说，它的材质特殊，毛孔粗大，业内都知道其具有很好的透气性。

既然透气性好，又何来密封一说？

另外，茶叶罐毕竟是硬物，罐口和盖子即使看起来贴合了，也无法做到没有丝毫缝隙。

而只要有缝隙，白茶就有跑气受潮的可能性。

相比之下，三层包装法实用性极强，最内层的铝袋，能避光、防水、防潮，食品级塑料袋则进一步隔绝了外界的空气。

五层纸箱，能承重，能抗压，还能防止空气中的水分子。

层层保护，防潮隔热，不论春夏秋冬，白茶都能够拥有一个相对稳定的陈化环境。

除了笨重，不好看，没别的缺点了。

《4》

想要存出好白茶，自然不能做外貌协会。

再漂亮的礼盒和纸箱，会让白茶跑气和受潮，终究只是绣花枕头。

好看的东西，未必实用。

实用的东西，都是朴实无华的。

如何取舍，则要看自己的目的是什么，如果只是想把白茶当成装饰品，摆在家里好看，那就不必在意密封性了。

随便怎么来，美观大于一切。

可若是真心想喝老白茶，真心想存老白茶，还是用三层包装法吧。

不好看是真的，实用也是真的。

如果因为错误的判断，从而把自己的白茶存坏了，生出了怪味，估计肠子都要悔青了。

只可惜，世上没有后悔药。

变质的白茶，无论如何，都不复当初的鲜香醇爽、香清甘活。

即便再不舍得，也只能化作春泥更护花，不能喝进肚子里。

其实，很多不嫌麻烦的茶客，不论短期还是长期，都喜欢用三层包装法密封。

曾经有一位大哥向我们分享了他的存茶诀窍。

大致意思是，那些要长期收藏的白茶，不会经常开箱。

只是偶尔开箱检查，如果没什么大问题，就原样再密封回去。

而那些平常喝的白茶，装在铁罐里，或者用小号的纸箱，就像是迷你版的三层包装法。

这个办法不错，至少茶友说按照这么做，存出了一批又一批优质老白茶，据说茶友拥有2018的白毫银针，2019的牡丹王，2017的白露饼……

最后还感叹，自己存茶除了需要细心些，能省一大笔钱！

《5》

收藏白茶，是件会上瘾的事情。

就像小时候喜欢集邮，搜集各种年份，各种图案，各种版式的邮票。

而现在大家对存白茶的热情，与当时的自己，并无二致。

但同时也发现，很多茶友对“怎么存？”，还是很陌生，甚至可以说是一窍不通。

存了再多，可没有用对方法，最终只能功亏一篑。

打水漂的不仅是金钱，还有时间和精力。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。