北斗，奇丹，小红袍，紫红袍，谁才传承了武夷岩茶大红袍的神韵？

《1》

今天是12月26日。

一个特殊的日子。毛爷爷的生日。

村姑陈特地喝了一泡武夷岩茶“北斗”，遥敬这位中国革命的泰山北斗。

武夷北斗，现在大家都知道了，是大红袍的直系后代。

是姚月明姚老当年从北斗峰剪枝种活的武夷名丛大红袍的后代。

一说是姚老从九龙窠母树大红袍上剪下来的枝条，扦插成功之后，移植到北斗峰上繁殖成片的。

总之，不管哪种，业内认可，北斗是大红袍的后代，直系的，血统纯正的。

大红袍家的嫡皇子。

细品北斗这个茶名，发觉起得很妙。

它虽然是来自于地名，是它来自于北斗峰或种植于北斗峰的纪念，但这个名字，倒是暗合了一些隐秘的故典。

比如，大红袍是武夷岩茶里泰山北斗般的存在，身为它的直系后代，取名北斗，极富传承之意境。

故而，在今天这个特殊的日子，用它，遥敬毛爷爷。

敬这位人类历史上泰山北斗级的人物。

高山仰止，景行行止，虽不能至，心向往之。

《2》

北斗是一款我相当喜欢的武夷岩茶。

一方面，是因为它的出现，挽救了大红袍，让这款古老名丛，有了血脉的延续。

另一方面，是因为姚月明姚老，以及与姚老同时代的那些老茶人，为挽救名丛，奇种，做出了无数的巨大贡献。他们的精神，他们的节操，着实令人敬佩。

基于此，北斗，成为一款有爱的武夷岩茶。

欣赏它，便是对老一辈茶人成就的一种尊重和点ZAN。

每每喝北斗的时候，在它的浓郁木质香里，在它那深邃似原始森林，如松涛阵阵，如密匝林海的老纤维，老木头香气里，只会觉得岁月悠长，时光悠然。

大红袍古老的香气滋味，古老的气息，数百年来自武夷丹山碧水之间吸得的天地精华、钟灵毓秀，最终，生成了这一股浓郁的，深长的，木质香。

如空山静寺的晨钟暮鼓，每一下，都深长，飘渺，余音不绝。

北斗身上体现的，是真正爱武夷岩茶之人的真心。

是不忍见名丛寥落，不忍见其失传的那一丝怜悯。

慈悲，不在口，而在心。

武夷北斗【品鉴笔记】

干茶：

条索粗壮，肥壮，叶脉明显。

褐色为主，偶尔有咖色。闻之，有焦糖香以及发酵后生成的圆融香气。

香气：

盖上焦糖香为主，炙热的焦香扑面而来，彰显着工艺的传统。

继而，是兰香扑鼻，武夷岩茶基底里的兰花香，是最令人着迷的，那种清幽，那种柔若无骨，最是令人心醉神迷。

那是一阵阵清新的，空灵的，高雅的，兰花香。

令人不由自主想起深山的某个转角，岩石的某个旮旯，有一堆薄薄的积土，那土上，偏就生上了一幽兰。

跟大石块底下生出的小树苗一样，都是大自然里生命不屈的象征。

当然，盖香上最主要的还是木质香，这是北斗的标志性香型，是它的DNA，是它从母亲大红袍那里继承而来的，最能代表其出身与高贵血统的有力证明。

这木质香，浓郁，深长，绵绵不绝，拥有无比的持久性。

是极深，极厚，极沉，极有韵致的。

仿佛张三丰的太极八卦掌，绵，柔，劲，强。不显山不露水，却能击人于无形之中。

汤水：

汤色是橙黄色的。

橙黄明亮，有“玉碗盛来琥珀光”般的晶莹剔透。

汤水细，滑，柔，温润，香稠。

是一杯兰花煮成的江南米酒，稠，而异香扑鼻。

当然，北斗的汤水，首先给人的感觉是厚实，有质感，有内容，香还在其次。

它主要带给我们口腔的感觉，是汤水又温和，又润泽，又丰腴，仿佛一碗罗宋汤，里面添加了无数的新鲜食材，从而生成了稠厚无比的汤感。

北斗来自大红袍，是古老名丛的后裔，这些老名丛，有资历，有筋骨，有纤维感，有丰厚内质。

传承给北斗的，虽然不能百分之百，但已经足够它以汤水丰润而跻身武夷岩茶之林了。

故而，喝北斗这样的有来历的岩茶，尝汤，感受汤水的曼妙与丰腴，那种凝脂般的汤感，才是重中之重。

若清汤寡水，又哪有名丛后裔之风呢。

至于回甘，至于耐泡度，就不必描述了。

这二者都是好茶的标配，不具备这些特征的茶，是不会出现在村姑陈的品鉴笔记中的。

但凡入选的，这些硬指标都是过了关的。

又何须赘述。

【后记】

大红袍，已经离我们远去。

因为历史的原因，它的后代，没有一个叫做大红袍的。

幸而，北斗，奇丹，小红袍，紫红袍......名字虽然各具风格，却仍然传承了大红袍的神韵，算是聊以慰籍吧。

在那丹山碧水间，延续着大红袍的昔日荣光。

一代茶王成为传说。

它的后代们组成的皇子天团，正上演新时代的宫斗大戏。

谁才是下一任茶王？

让我们拭目以待。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。