茶有几种分类茶叶的三大特征成分茶的六大分类

　　黑茶质料粗老，加工时聚集发酵工夫较长，使叶色呈暗褐色茶叶的三大特性身分茶叶的三大特性身分

　　黑茶质料粗老，加工时聚集发酵工夫较长，使叶色呈暗褐色茶叶的三大特性身分茶叶的三大特性身分。这类茶本来次要销往边区，是藏，蒙茶叶的三大特性身分，维吾尔等兄弟民族不成缺不的一样平常必须品。云南的普洱茶就是此中一种，另有湖南黑茶，湖北老青茶，广西六堡茶，四川的西路边茶，南路边茶茶叶的三大特性身分，云南的紧茶，扁茶，方茶和圆茶等种类。

　　因为在加工过程当中有发酵这一工序，其身分和色彩均发作了变革，干茶的光彩和茶汤都显现出白色，红茶故此得名茶的六大分类。

　　乌龙茶也叫青茶，属于半发酵的茶类，介于绿茶与红茶之间，既有红茶的鲜浓茶味，又有绿茶的油腻芬芳，享有“绿叶红镶过”的佳誉。

　　绿茶是汗青最长久的茶类。在现代，人类收罗野生的茶树叶晒干后珍藏，这能够算作是绿茶最后的原始加工，距今曾经有三千年之久。绿茶是不发酵茶，以相宜的茶树的新梢作为原质料，颠末达成，后揉捻，枯燥等工序建造而成。绿茶香高味远，品格优良，具有很高的艺术浏览代价。

　　白茶是我国所独占的一种茶，形状毫毛雪白，具有“绿妆素襄”的美感，因其茅头肥壮，汤色黄亮，味道鲜醇而著名。

　　别的关于普洱说法比力多，有人以为要单列第七类，也有人以为熟普归黑茶，生普归绿茶茶叶的三大特性身分，吵得比力凶，不批评

　　因为汗青的沉淀，我国成为茶叶种类最多的国度。今朝凡是见到的有两种分法，即按色彩分和按工艺分。前者分出的茶称为根本茶类，后者分出的称为在加工茶。根本茶类包罗 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶茶叶的三大特性身分、黄茶、黑茶。在加工茶类包罗花茶、萃取茶、花果茶茶的六大分类、保健茶茶的六大分类。