茶叶各种用途湘舜茶：茶叶的养生功效

　　种含量很高的生物碱咖啡碱是茶叶中一，物资的2-5％普通占茶叶干，枢神经镇静剂它是一种中，神感化具有提。

　　钾、钙、镁、铁、锰等及氟和硒茶叶中含有多种矿物资如磷、。年骨质松散症有较着结果氟关于防备蛀牙和防治老。、抗癌等成效硒具有防辐射。

　　物在茶叶干物资中约占10-20％多酚类化合物可溶性的多酚类化合，量70％的儿茶素次要有占茶多酚总，脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种成效它们具有避免血管软化、避免动脉粥样软化、降血。氧化的化合物茶多酚是简单，酶的催化感化下在有氧的供应和，用并呈白色起氧化作。特的香气和味道红茶的白色及独，化聚合的成果就是茶多酚氧。