茶书精选丨茶文化与茶健康—品茗通识茶叶的保健功能书籍

　　继红周，研讨所博士后浙江大学茶叶，生物化学与人体安康次要研讨标的目的为茶叶。茶艺师初级，评茶员初级，、庄晚芳茶学开展基金等声誉曾获美国“百人会英才奖”。子学院、荷兰北方使用科技大学孔子学院客座讲师比利时鲁汶大学孔子学院、布鲁塞尔自在大学孔。

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　　岳飞王，授、博导博士、教，级评茶师国度一。学学科带头人浙江大学茶，叶研讨所所长浙江大学茶，艺）评断构成员国务院学科（园，科学传布茶学专家中国科协天下首席，学会副理事长浙江省茶叶，牌增进会理事长杭州中国茶都品。与机制、茶资本综合操纵等方面的讲授与研讨次要处置茶叶生物化学、自然产品安康功用，目和省严重科技专项掌管国度科技支持项，端产物30多种研发胜利茶终，文80余篇揭晓学术论，10余部出书著作，专利10多项申请国度创造。叶科技事情者、中华茶文明优良西席、浙江省师德先辈小我私家、宝钢优良西席奖、浙江大学永平出色讲授奉献奖、中华出色茶人等奖项获第二届天下立异抢先奖、中国茶叶学会科学手艺一等奖、天下贸易科技前进特等奖、天下科技助力精准扶贫先辈小我私家、天下优良茶。公然课《茶文明与茶安康》主讲国度级大学佳构视频，00多万人次点击量26。科技、茶安康讲座500余场比年在国表里作茶文明、茶，上百万人次间接听众。

　　平徐，叶研讨所博士浙江大学茶，德森医学研讨所会见学者澳大利亚莫纳什大学哈，会青年科技奖得到者第三届中国茶叶学。感化机制及茶资本综合操纵方面的研讨次要处置茶叶安康功用的物资根底与。后揭晓SCI论文30多篇以第一作者或通信作者先；大手艺协同推行方案子项目等科研项目10余项掌管国度天然科学基金面上项目、浙江省农业重；受权创造专利7项以第一创造人获。CI期刊审稿人担当20多个S。