中国茶叶协会(中国茶叶协会培训班)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

随着中国茶行业的发展，茶文化的重视程度提升。茶艺师在泡茶、茶艺演绎过程中，直观而直接地传播着中国的茶文化。茶艺师的职业水平不仅仅只是具备泡茶技巧，更多的是文化载体，他们懂得展示茶艺的美妙、诠释茶道的精深，在泡茶过程中可以向喝茶者传播中国茶的深远历史。有了他们，喝茶的过程更像在翻阅一本茶文化书籍，提升喝茶的品味和格调。

品茶的感受是随意而静美的，想尽办法扬长避短，发掘茶的美好，感受的是一种生活美学；评茶是严肃而规范的，有严格的标准，讲求客观公正，发掘优缺点并分析原因，评茶环境都有着严格的标准，是一件辛苦的事。茶的分类不同所用标准也不一样，学着用标准而非喜好去评判是一件并不容易的事。然而有了这些苛刻的条件，才让我们喝到更好的茶，有一些美好是别人的辛劳换来的，懂得辨别也懂得珍惜。

每一片茶的背后都有着种茶人和制茶人成百上千次琢磨，以及对天时地利的把握。

当感受到每一杯茶原茶树的生长环境和鲜叶采摘制作工艺的优缺点时，突然发现世间万物看似相隔万里，实则近在咫尺，相遇的瞬间便浮出了千丝万缕的联系。

每一份茶都有着自己的优缺点，每一种评判都不可能做到百分百的客观，每一次评茶都不是愉悦的。学习过程中评过外形粗糙，气味刺激，滋味浓苦涩，入口就排斥的，也评到型入兰花，汤色嫩绿明亮清澈，入口甘鲜的优质的龙井和安吉白茶；还有外形油润，香气如兰似桂，入口甘爽浓醇的凤凰单丛。评过的茶有好有差，许多评审标准和用语毁掉了三观又重塑了三观，深深感知接触的茶还是远远不够。

我想我会不停的尝试不同的茶，探寻生活中的美，也会继续学习丢开偏见，用更加客观的方式对待认同或不认同的事。

绿茶：夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。

培训班的时间是短暂的，也是美好的，我慢慢学着用更加专业和客观的视角去对待如何评价茶的品质，也继续着自己感性的喜好喝着自己喜欢的茶。我学着用不带喜好的心态去对待许多人和处理许多事，也继续着自己的感性用心对待朋友和亲人。

同学们带来许多自己喜爱的好茶，幸运的喝到了花果香馥郁绵长，入口甘醇的超过15年的景迈千年古树普洱；花香略带薄荷香的海南野生红茶；清香高扬，入口醇正爽滑的阿里山冻顶乌龙……

生命中不免苟且，但总有一盏茶的时间温暖而美好……

铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。治疗牙齿过敏牙齿过敏是一种比较常见的毛病。日常生活中，可以使用一些简单的方法进行处理，例如“嚼铁茶叶”。铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

文图/闫秀珂

铁观音因为常喝，因此牌子还是很多的，那么铁观音的十大品牌是什么呢？安溪铁观音。福建省安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。