如何做茶叶蛋(家庭版茶叶蛋的做法及配料)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶可以预防老年性白内障。

分享一个秘制茶叶蛋的配方，香料精确到克，煮出来香味十足超好吃！

茶叶蛋是很多人都喜欢吃的一种美食，尤其是早餐，很多人都喜欢吃2颗茶叶蛋。不仅味道好吃，还能补充各种营养，而且价格还便宜，深受大家的喜欢。外面卖的茶叶蛋一颗2块钱，价格不便宜，下面给大家分享一个秘制茶叶蛋的配方，自己在家就能煮，算下来一个不到1块钱。

想要茶叶蛋好吃，煮的配方最关键，有兴起的话，可以记住这个秘制茶叶蛋的香料配方：八角5克、花椒5克、香叶2克、桂皮2克、干辣椒2克、小茴香2克。其他配料：红茶25克、老抽20克、生抽20克、冰糖10克，盐适量。这些大约能煮20个鸡蛋。说完配方，下面说做法。

首先，准备鸡蛋，然后清洗干净，直接冷水下锅。先开小火煮一会，等到有小气泡的时候，转大火继续煮，大概10分钟左右就可以了。

接着用勺子把蛋壳挨个敲破，注意力度，不要敲碎了。然后把香料用清水冲洗一下，放入锅里。其他配料也全部放下锅，一起煮。

茶油怎么吃、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

其次，继续保持大火煮15分钟左右，然后转小火慢炖1个小时左右。再关火让它自然焖凉，就可以吃了。要是不着急的话，最好焖泡一夜，第二天重新煮开了，然后再捞出来吃。这时候的茶叶蛋，很好剥皮，而且香味十足，非常入味，口感超好吃，一点也不比外面卖的差。

生姜红茶减肥有效。下面就让我们来看生姜红茶减肥为何有效地详细解释吧!生姜是同时具有减肥喝美容功效的食物，而红茶本身又是温性食物，对于寒性体质，或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说，绝对是既方便又容易制作的减肥佳品，同时促进排汗与利尿，提高新陈代谢，改善易胖体质，减下来后也不容易反弹。

最后，再说2个要点。第一个，煮鸡蛋时，要冷水下锅，先小火后大火。要是直接就开大火，很容易就把鸡蛋煮破皮了，蛋清就会煮出来，变成一锅蛋花汤。第二个，茶叶蛋最好用红茶，红茶属于发酵茶，煮开后茶色漂亮，香味浓郁。若是用绿茶的话，茶色略淡，而且香味不足。

分享一个秘制茶叶蛋的配方，香料精确到克，上面就是详细的介绍，按照步骤做，煮出来的茶叶蛋，咸香味美，香味十足超好吃！对了，煮的时候，汤汁一定要比较咸，否则不好入味，口感很淡。好了，关于茶叶蛋就介绍完了，喜欢本文，欢迎分享和收藏，谢谢！

面上的铁观音品牌还是比较多的，那么铁观音哪个牌子比较好呢？八马茶业。八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。