茶叶 农药(茶叶 农药)

喝绿茶的好处：美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

原标题：多批次茶叶检出杀虫剂成分！ 景棱毛峰克百威超标近11倍

喝茶请注意

茶叶安全不容马虎

近期

四川省市场监管局开展的食品抽检

发现多批次茶叶不合格

主要不合格项目为

杀虫剂克百威、水胺硫磷含量超标

最高超标达11倍之多

茶叶检出禁用杀虫剂克百威

景棱毛峰 含量超标近11倍

5月30日，四川省市场监管局发布的《关于11批次食品抽检不合格情况的通告》（2022年第9号）显示：

标称企业四川简阳市景棱茶业有限公司生产的1批次景棱茉莉花手工毛峰 (茶)（250克/袋），克百威含量超标，标准值要求≤ 0.02 mg/kg，实际检测值为 0.22 mg/kg，超标近11倍。

4月19日公布的6批次食品抽检不合格食品中：

标称成都市雅崃春茶业有限公司生产的1批次碧螺春香 (茶叶)（100克/袋），克百威检出值为 0.11 mg/kg ，超标5.5倍多。

克百威

又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

农业部公告第199号明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，克百威（残留物：克百威及3- 羟基克百威之和，以克百威表示）在茶叶中的最大残留限量值为 0.02mg/kg。

茶叶中克百威残留量超标的原因，可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。

多批次不合格茶叶中

水胺硫磷项目超标

记者注意到，四川省市场监管局近期公布的多批次不合格茶叶中，不合格项目除了克百威之外，主要是水胺硫磷超标。

1月7日公布的3批次食品抽检不合格中：

安溪铁观音是比较出名的铁观音产地，那么安溪铁观音怎么样呢？安溪铁观音是不错的。安溪铁观音分为正味型：分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

标称成都市龙昇茶业有限公司委托雅安市名山区碧云涧茶厂生产的1批次云雾高山茶(绿茶)（248克/袋），水胺硫磷超标，标准值为≤ 0.05 mg/kg，实际检出值为0.083 mg/kg。

2021年12月28日公布的68批次食品抽检不合格食品中，涉及多个茶叶批次，其中主要问题是水胺硫磷超标：

标称四川都江堰青城茶叶有限公司生产的1批次青城炒花毛峰（烘青茉莉花茶）（200克/ 袋），水胺硫磷检出值 0.12mg/kg，超标2倍多。

标称生产方雅安市名山区每晨茶厂、出品方成都每晨茶业有限公司的1批次绿毛峰（200克/ 袋），水胺硫磷检出值为 0.37mg/kg，超标7倍多。

标称峨眉山市雪竹茶业有限公司生产的1批次峨眉毛峰（绿茶）（100克/ 袋），水胺硫磷检出值0.088mg/kg。

标称峨眉山仙芝竹尖茶业有限责任公司生产的仙芝竹尖绿茶（250克/ 袋），水胺硫磷检出值0.1mg/kg。

标称雷波县君山茶厂生产的1批次特级香茗 （茉莉花 茶）（250g/ 袋），水胺硫磷检出值 0.33mg/kg，超标6倍多，复检同样不合格。

标称峨眉山仙芝茶叶有限公司生产的1批次毛峰绿茶（120克），水胺硫磷检出值 0.20mg/kg，超标4倍。另有1批次该标称生产企业 2021年9月27日 生产的100克/ 袋峨眉山绿茶也检出同样问题。

水胺硫磷

是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂，能通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒，对人体皮肤表皮细胞中的乳酸脱氢酶有抑制作用，在未发生皮肤损害时可造成机体中毒。食用水胺硫磷超标的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。

《食品安全国家标准食品中农 药最大残留限量》中规定，茶叶中水胺硫磷最大残留限量值为 0.05mg/kg。

一般茶叶在收获前都有一个月的休药期，茶叶中水胺硫磷超标的原因，可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。

寨青茶业茉莉花茶

茶多酚含量不合格

标称生产企业四川寨青茶业有限公司生产的1批次茉莉花茶（100克/ 袋），茶多酚含量不合格，标准值要求≥19%，实际检出值为11.6%。

茶多酚

是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、 降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。

茶多酚含量低与茶叶原料与标称等级不符；茶叶生长时温度与光照的量不够〔温度、 光照与茶多酚的含量成正比（温度高、光照多，采的茶茶多酚含量多、茶氨酸含量少）〕；茶叶加工后放置时间过长等因素都有关系。

提醒：

在购买茶叶时，要检查核对产品的商标、品种、产地、执行标准、生产日期等标签标识载明的信息，如若发现虚假夸大的产品宣传，以及以陈充新、以次充好、缺斤短两等欺诈消费者情况，请拨打投诉举报热线12315，及时向市场监管部门投诉举报。（记者/刘铭）

来源： 中国消费者报微信公众号

炭焙铁观音是铁观音的一个品种，那么炭焙铁观音的功效是什么呢？炭焙铁观音是一种比较养生功效的茶叶，由于里面含有多种抗氧化性的物质，长期服用的话，能消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害，同时其矿物质含量高，能有效的促进人体的血液循环，起到美容养颜的功效。