茶叶蛋怎么做(茶叶蛋怎么做不上火)

茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

这是来自于长沙墨茉点心局的小点心，最近在小红书上火得很，我刷到那金灿灿的图片，也忍不住两眼放光~ 好在它结构简单，多看几个博主的试吃评价差不多就能鼓捣出方子。 这次我调整测试了好几种蒸蛋糕的方子，还是今天这个全蛋蒸蛋糕出来的口感最好，润而不粘，软嫩弹牙~

By 茶苏苏烘焙日记

• 蛋糕部分：
• 鸡蛋 4个
• 砂糖 40g
• 柠檬汁 10g
• 低筋面粉 100g
• 吉士粉 10g
• 泡打粉 4g
• 玉米油 40g
• 熔岩酱部分：
• 芝士片 1片
• 黄油 20g
• 砂糖 10g
• 淡奶油 20g
• 马苏里拉芝士碎 适量

1、先来做蛋糕部分：碗中打入4个鸡蛋，加入40g白砂糖搅拌至糖融化，加入10g柠檬汁去一去鸡蛋的腥味

2、然后过筛入100g低筋面粉、10g吉士粉和4g泡打粉，搅拌至无干粉无颗粒的状态

3、加入40g玉米油搅拌至顺滑的面糊状态，装入裱花袋中

4、把面糊挤入耐高温的杯中（提前刷点油哈）高度约5-6分满即可，放入上汽的蒸锅中，大火蒸制12-14分钟

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？可以看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象，喝起来易苦涩。

5、蒸制的时间，可以来做熔岩酱部分：碗中放入20g黄油、1片芝士片、10g砂糖、20g淡奶油，隔水加热慢慢融化，直到芝士片还有一点小点点的时候可以啦~有小点点待会烘烤起来才好看~

6、、蒸好后的蛋糕，倒扣脱模，然后把熔岩酱刷在表面，再撒上一点马苏里拉芝士碎，做双重芝士口味

生姜红茶减肥有效。下面就让我们来看生姜红茶减肥为何有效地详细解释吧!生姜是同时具有减肥喝美容功效的食物，而红茶本身又是温性食物，对于寒性体质，或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说，绝对是既方便又容易制作的减肥佳品，同时促进排汗与利尿，提高新陈代谢，改善易胖体质，减下来后也不容易反弹。

7、放入预热好的烤箱里，上下火220℃烘烤5-8min，注意一下颜色，颜色上来就可以出炉啦！

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炭焙铁观音是铁观音的一个品种，那么炭焙铁观音的功效是什么呢？炭焙铁观音是一种比较养生功效的茶叶，由于里面含有多种抗氧化性的物质，长期服用的话，能消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害，同时其矿物质含量高，能有效的促进人体的血液循环，起到美容养颜的功效。