新研究发现：常用在油炸食品上的这种油，会增加癌细胞转移风险？

作为人类健康的头号杀手，癌症本身其实并不可怕。

真正可怕的，却是癌症转移和复发。

所谓的癌症转移，就是癌细胞脱离了其原发部位，通过各种途径到达身体不同组织器官，进而继续增值生长成同样性质的肿瘤过程。

这种过程往往比较复杂，涉及到不同基因、细胞因子，导致肿瘤转移的因素也有很多。

但一旦真的发现肿瘤转移，也基本上意味着肿瘤病变已经发展到晚期，情况还真并不乐观。

所以这就是为什么，查出癌症后，即便做了根治手术，医生也需要要求患者必须定期复查。不过在临床上，在我国确诊的新发癌症中，有2/3的人初次就诊就已经出现转移。

棕榈油中的棕榈酸，或促进癌症转移？

近日，西班牙生物医学研究所的研究人员发现，棕榈酸可以促进小鼠口腔癌、黑色素瘤皮肤癌的转移，而癌细胞的转移能力可以在没有棕榈酸之后长期维持。

研究人员分别使用棕榈酸、油酸（OA）和亚油酸（LA）培养人口腔鳞癌细胞（OSCC）4天，随后将癌细胞接种到小鼠体内。

而通过试验分析，这3种脂肪酸都不会影响原发癌的生长，但棕榈酸显著却能增加了转移灶的数量和大小，同时还会诱导细胞表面CD36的表达。

其他存在于橄榄油和亚麻籽等食物中，被称为油酸（omega-9）和亚油酸（omega-6）的脂肪酸则不会产生这种影响。

另外，研究人员还发现，补充棕榈酸的小鼠饮食中，还会对基因组产生长期影响，即便后期饮食去除棕榈酸，但短时间内接触饮食中中的棕榈酸的实习报告依然保持高度转移。

为何偏偏只有棕榈酸，会引发癌细胞转移呢？

研究人员对此进行推断，这种现象主要是跟转移细胞内的表观遗传变化有关，分子修饰在DNA本身不改变的情况下改变了基因表达模式，被认为介导了对肿瘤细胞转移的长期刺激。

换句话而言，就是表观遗传发生改变，这些转移性癌细胞的功能也就随之变化，这些癌细胞能够在肿瘤周围形成神经网络，并跟周围环境中的细胞进行交流，增加扩散的机遇和范围。

通过此次的发现，研究人员能够更好发现饮食和癌症之间的关系，未来将会用这一发现开发新的癌症研究方式。

癌细胞的转移途径，到底有哪些？

1、血行转移

癌细胞进入患者血液，随着血液循环到近处或远处的器官，且越是血流量供给较大的器官，越容易发生癌转移，比如大脑、骨骼等都是癌细胞侵犯的常见区域；

2、淋巴转移

淋巴虽然是人体最大的免疫系统、第二大循环系统，但它在癌变出现之后，却会成为帮助癌症转移的凶手。

癌细胞可侵入患者淋巴管，随着淋巴管游走并侵犯原发癌灶近处或远处的淋巴结，促使淋巴结肿大。

3、种植转移

癌细胞的结构相当松散，其表面还没有保护膜覆盖。所以，在癌细胞增殖的过程中，细胞容易发生脱落。

一旦脱离的癌细胞接触到了周围正常组织，就会迅速在健康组织内扎根发展，实现癌转移。

4、直接扩散

除了以上三种方式之外，随着肿瘤不断增殖，病灶越来越大，它还会缓慢地侵蚀患处周围的健康组织、器官，一旦和其他组织发生接触，就会实现转移！

面对癌细胞转移，咱们该怎么办？

很遗憾，目前医学上尚未有能够专门针对性肿瘤转移的药物，但通过定期复查和随访，能够及时很好早发现、早治疗。

当然，患者在日常生活中特需要坚持健康良好的方式，即便未来敌人很狡猾，但我们依然有信心去战胜它！

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