茶叶市场定位(茶叶市场定位差异)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。

茶艺馆是茶馆行业的新业态，除了具有商业性和休闲性以外，还具有较强的文化性​。定位方法较茶馆有一定差别，本文主要列举以下五个茶艺馆经营定位的方法​。

一、紧扣市场经济条件下人们的心理特点

随着社会主义市场经济和改革的日渐深人，观念激烈碰撞，竞争日趋紧张，这反映在社会的每一个角落。同时，人们的工作和生活节奏也骤然加快。这些变化使人们经常处于一种高度紧张的状态之下，有疲劳的劳动、就业的压力、经济的困扰，甚至家庭烦恼等。处于这种状态下的人们，好比在惊涛骇浪中远航的水手，急需一个安宁的港湾，以便休整和调整精神状态。而茶艺馆一般环境宜人，优雅宁静，在茶香相随、若隐若现的江南丝竹声中，人们放松心情，暂时避开凡尘的纷争和繁杂，静静地思忖过去的一切，或总结，或反思，或者一任心理沉淀。茶艺馆已是人们理想的心灵港湾。

二、符合现代人的消费观念

经常喝龙井茶的人身体都是比较好的，所以多喝龙井茶有什么好处呢？常喝龙井茶有减肥的好处，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶能减肥。

今天，仅仅讲究吃饱穿好已经不是现代人消费内容的全部。温饱问题解决以后人们更加注重的是精神生活的富足，而这正是社会主义本质和生产目的的要求，也是人类全面发展的必需。古人说:仓廪实而知礼节，衣食足则知荣辱。物质生活解决之后，追求高尚的精神生活和精神上的文明也就成了必然。茶艺馆恰恰迎合了人们的这种需求，把高雅文化、高尚的精神生活提供给人们，让人们接受文化的熏陶，进行实实在在的心之浴--心灵上的洗礼。人们在吃茶的同时，更重要的是把文化吃到心中，进行一番文化的消费。从这种意义上来讲，消费价值更在茶外。

三、抓住茶文化的双重属性

众所周知，茶文化具有双重的属性，社会属性和商品属性，社会属性注重对人们的教化作用，商品属性则注重经济价值。但作为文化本身永远是这两种价值的统一体，无论这种教化是正面的还是反面的。以茶为载体，利用中华传统文化的魅力让人们接受教育。把茶文化、中华传统文化作为卖点，利用高雅文化和健康消费创造好的经济效益，使社会属性、商品属性相得益彰、浑然一体。

四、置身于优秀传统文化特别是先进文化的大旗之下

优秀的传统文化本身就是先进文化的一部分，茶艺馆要把自己牢牢地锁定在历史文化的链条上，置身于传统文化的天背景下!依托传统文化，吮吸传统文化的乳汁，借用这片沃士上的人们生来俱有的崇尚文明的特点来创业、立业。

五、增加文化内涵，让茶客感受到茶文化的影响与熏陶

将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

品茶要有一个舒适与安静的环境，以符合茶客松弛休憩的心理，但不宜过分富丽豪华，以免喧宾夺主。如定位在高档的，适合较高消费层次的顾客，收费亦不宜太高，因为茶艺馆毕竟要面对市场，如果有一批固定的常客，才可有生意可谈。

我国已经加入WTO，旅游景越来越好，茶艺馆应是旅游内容之一，所以茶艺馆应适当聘请一些懂外语的茶艺师，以利于与游客交流。茶艺馆应发挥中国茶的优势，占据这个有利的市场。定位档次稍低的茶艺馆，只要朴素舒适即可，以适应大众的消费要求。

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有些茶叶是温性的，有些则是凉性的，那么铁观音是凉性还是温性的呢？铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。