清洁及坚固牙齿：隔夜茶中的氟会与牙齿的珐琅质钙化，而钙化后会增强牙齿对酸性物质的抵抗力，防止出现蛀牙。另外，氟还可以清除牙菌斑，建议在饭后的两三分钟饮一口隔夜茶来漱口，所以用嚼口香糖的办法不如换成用茶水漱口来清洁牙齿。

天气变暖，春天的感觉越来越明显了，春茶的关注度也随之攀升。

今年的春茶上市了吗？价格如何？

近期，小编走访了苏州本地几个线下茶城，看到已经有小批量外地春茶上市，而本地的洞庭碧螺春还未上市。

外地碧螺春少量上市，川茶居多

什么是外地碧螺春？

碧螺春确切来说，是一种制作工艺，只要用碧螺春工艺制作出来的茶，都能称作是碧螺春茶。

苏州本地产的碧螺春全名为洞庭（山）碧螺春茶，具有中华人民共和国地理标志保护产品标识。根据国家相关标准，产区只限于苏州市吴中区的东山镇（洞庭东山）和金庭镇（洞庭西山）两个行政区域内的茶产区。

消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

洞庭碧螺春原产地茶园面积有限，再加上制作要求较高，所以每年产量有限，一般在100吨左右。

市场上大量叫做碧螺春的绿茶，一般都是外地碧螺春。

苏州本地市场上的外地碧螺春，近年来主要来自于西南地区的四川、贵州等地，其次是临近的浙江等地。

外地碧螺春采摘、上市时间要比本地洞庭碧螺春早得多，往年一般2月份就开始陆续上市。

今年因2月份全国气温普遍偏低，再加上疫情影响，所以上市时间稍有延迟，但目前头一批春茶已经在3月初上市售卖了。

据店家介绍，近期外地春茶即将批量上市。而本地洞庭碧螺春，3月10日以后，随着气温升高，也会进入产出期。

400-800元/斤，价格小幅攀升

今年外地碧螺春价格如何？

外地碧螺春相比本地洞庭碧螺春，价格可谓天上地下。据了解，四川碧螺春价格最便宜，市场价一般在400-600元/斤，浙江的碧螺春价格稍高，一般在500-800元/斤。

相比往年，今年外地碧螺春，价格有小幅攀升，一些商家表示，主要原因在于人工成本的增长。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？还有听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

外地碧螺春虽价格不高，但品质跟洞庭碧螺春相比，差距明显：外地碧螺春滋味寡淡，香气低，有青草气；洞庭碧螺春香浓，味醇，回甘明显。

苏州市场上哪些绿茶受欢迎？

除了碧螺春外，在苏州茶叶市场上，还能看到一些龙井茶、雀舌茶，目前也有少量上市。

我们发现，苏州本地批发市场，浙江、安徽、四川、贵州的绿茶较多。

商家表示，江浙、安徽一带的绿茶，口感滋味较好，在苏州本地市场上比较受欢迎，价格也相对较高。批量上市一般在3月中下旬以后。

四川等地的绿茶，量大、价格低、上市早，但滋味较淡，本地的老茶客一尝就能分辨出，所以批发居多，零售较少。

线下买碧螺春要注意什么？

江南一带对春茶尤其重视，苏州人对碧螺春也额外关注。那么在线下购买碧螺春，需要注意什么呢？

对茶品质要求较高，想买正宗本地洞庭碧螺春的话，建议在品牌实体门店购买，品质相对有保证。

购买时要注意产品标识。一般来说，茶行销售的品牌洞庭碧螺春，包装上会有洞庭(山)碧螺春茶叶原产地证明标识，可以查验真伪、追溯来源。

自己喝，想要性价比高的话，可以去批发市场或门店淘一淘浙江等地的碧螺春。价格没有洞庭碧螺春那么高，口感也不错。

不过在购买时，最后让商家先泡一杯尝一尝滋味后再购买。不同的产区，同样工艺制作出来的干茶看起来差不多，但冲泡后口感滋味高下立现。

作为农产品，茶叶的品质会受诸多因素影响，即使同一产区、同一品牌，品质也可能忽高忽低，现场品尝非常有必要。

从整体看，今年的春茶市场入市稍晚，头批茶量不多。后续春茶采摘还得看天气情况。

根据天气预报，3月中下旬江南一带会迎来一波晴好天气，预计会批量上一批春茶。喜欢春茶，洞庭碧螺春的可以趁机入手。

儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。

铁观音是某个省的茶叶，因为那个省比较适合种植铁观音，那么铁观音产自哪个省呢？铁观音的产地是福建安溪，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有着不同特质，在此着重介绍安溪南北两个茶产区：西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。西坪产区：汤色清淅而香韵长流。