茶叶面包(茶叶面包)

塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

食品安全问题一直是餐饮门店要重点关注的问题。5月30日，奈雪的茶被曝出售夹生面包一事上热搜。这已经是奈雪的茶5月以来第二次因食安问题上热搜。

奈雪的茶食安问题频出

5月30日，奈雪的茶由于外卖面包没做熟一事登上热搜。根据曝光视频，有消费者称在奈雪的茶外卖中吃到的面包疑似是生面包，商家对此的解释为可能是在烤箱的另一边，烤的比较嫩。同时，消费者还在申请退款时遭拒，已举报至相关部门。该门店工作人员则表示，已和当事人和解，具体夹生原因不便告知。

早在5月中旬，北京奈雪餐饮管理有限公司天津和平区第一分公司，因经营超过保质期的食品，被天津市和平区市场监督管理局罚款5000元，并没收已过期的1瓶已开封牛奶。

2021年，奈雪的茶就因使用腐烂水果等问题被顶格罚款。彼时，奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店被曝光存在腐烂水果继续用，产品标签随意换，甚至后厨有蟑螂等问题。最终2家门店被北京市市场监管部门给予顶格罚款10万元，2家门店的店长分别被罚款25万元和28万元。

有媒体曾进行过不完全统计，截至目前，奈雪的茶旗下门店或分公司至少已经收到超20条行政处罚，主要涉及产品过期、垃圾处理、消防安全等问题。

奈雪的茶走向何处

除了频繁曝出食品安全问题之外，奈雪的茶虽已上市，但未来的发展道路仍在探索之中。

安溪铁观音冲泡出来应该是比较清香的，那么安溪铁观音的正确冲泡方式是什么呢？取适量茶叶（一般一泡茶5到8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫。快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

近日，奈雪的茶关掉了其全国最大的门店，奈雪梦工厂。据了解，原奈雪梦工厂位置已围上围挡，商场内部围挡显示，这里将变为奈雪生活生活方式集合店。

公开资料显示，日前奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司申请注册多项奈雪生活商标，国际分类涉及餐饮住宿、酒、服装鞋帽、方便食品等。

奈雪梦工厂曾是奈雪里程碑式的门店。开业3天业绩达近百万，消费者需要排队5小时才能进店。奈雪梦工厂是多重复合业态，店面总面积达1000平米的门店，售卖包括茶饮、烘焙、西餐、零售等十五个品类，超过1000个SKU，其中包含了其他大部分奈雪门店都无法体验的新品。

截至今年3月，奈雪的茶会员数超过4500万，奈雪的茶已经在全国80多个城市开出近900家门店。不过，当前新式茶饮市场增长放缓，奈雪的茶也在寻求盈利，2021年6月30日奈雪的茶作为新茶饮第一股正式在港交所挂牌上市，但上市首日破发后屡创新低，其敲钟时总市值达320亿港元，截至5月30日，总市值仅剩98.96亿港元。

据奈雪的茶2021全年业绩，2021年奈雪的茶总营收42.96亿元，门店经营利润达5.92亿元人民币，经调整净亏损金额达1.45亿元。

潇湘晨报记者申潇轶

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龙井茶对身体有一定的好处，对女人好处也有很多，那么女人喝龙井茶有什么好处呢？龙井茶中的咖啡因有着提神的好处，会让女性看起来活力十足，在工作上也会保持清醒的头脑和活跃的思维，整个人都是精神抖擞的。相信这样的你也会让领导和上司都非常喜欢。如果女性肠胃不太好也可以多喝西湖龙井茶，有助消化的好处，要知道女人如果消化不良是容易发胖的，减肥也不是容易的事情。

大多数食物都是有酸性和碱性之分的，其中铁观音属于碱性吗？其实酸性和碱性食物并不是直接用pH试纸（或类似方法）检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，这种检测并不容易，实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，而且这方面的检测数据不多，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的。