云南茶叶批发市场(云南茶叶批发市场)

乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。最受日本游客的欢迎。

新华社昆明4月23日电题：猫猫的突围——一家书店的坚守与开拓

新华社记者吉哲鹏、王明玉

一类书、一家店，如何快速吸粉上万书友？如何在新冠肺炎疫情影响下生存？在云南昆明的大型茶叶批发市场雄达茶城里，这个名叫猫猫的书店正用自己的坚守和开拓，努力从实体书店经营困境和疫情影响下突围。

茶叶忌久露空间。茶叶长时间暴露在空间，由于在光和空气的作用下，内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。由于任何空间都有存在相对湿度，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。

在这个茶城，猫猫书店窝在一栋商铺的二楼。书店规模并不大，占地面积只有约180平方米，去年营业额300多万元。作为实体书店来说，这份疫情之下的成绩已颇为亮眼。今年前4个月，书店又卖出2600多本书。

4月，昆明时阴时晴。42岁的周重林身着长衫走进猫猫书店，一块茶业复兴牌匾挂在墙上，透着安静与淳朴。近年来，因为《茶叶战争》《茶之基本》等著作，他在茶文化界颇有名气。

在这个满是各类茶商的大型茶叶批发市场里，猫猫书店并不孤独——它的根子扎在茶堆里，只卖与茶有关的书籍，目前已有5000多册世界各类茶书、200多本珍稀古籍。这里没有一些网红书店里常见的点心、文创产品，也听不到流行音乐，只闻得到茶香和书香。

2015年，在雄达茶城一条深巷里，周重林与夫人成立了书店。随着规模越来越大，2019年书店搬到了现址。书店搬家后不久，疫情就来了，人流大减、生意惨淡，刚有点起色就要撑不住了。他说。

为了维持书店经营，周重林身兼茶文化学者、书店老板、主播、自媒体从业人士等多重角色，开始了突围之路。

2020年8月，他与一家茶企共同发起看见茶文化茶书展，展出《茶叶全书》《茶经》等经典茶书。靠企业每年给展览资助的16万元抵了房租，书店算是挺过来了。

铁观音冲泡正确了也是非常好喝的，那么铁观音怎么冲泡才好喝呢？要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。对于冲泡的水质来说，所有的茶叶都有讲究，但最讲究的恐怕是铁观音茶叶了。铁观音的韵味最迷人之处就在于“边喝边品”其乐融融。水质好泡出来的铁观音味道更清，滋味会更醇，香气更纯无杂味，闻着感觉会更好。所以，以山泉水最佳，当然矿泉水和纯净水也行，自来水就不建议了。

光有书，没人看也不行。猫猫书店先从周边的茶商、茶客和社区做起。依托茶城300多户茶商，书店和许多茶商形成了买书送茶、买茶送书的合作模式，书店办茶会、茶商帮书店推广，茶文化、茶产业共同发展，书店也迎来第一批固定读者。

在猫猫书店，所有书籍都是正面平铺摆放在书架上，书名一目了然，方便读者翻阅，这与多数书店里书脊朝外的摆放方式大不相同。为了吸引读者，书店还打造了一站式看、买、借体验，既可以借阅图书，也可以影印资料。

如今，不少茶商、茶农、高校教师、爱茶人等都成为猫猫书店的消费主力。如果书店不在了，茶城就只有茶，少了文化。这两个月我已经买了2000多块钱的茶书，自己看、送顾客。看懂茶文化，会更喜欢手中这杯茶。雄达茶城的茶商梁洪武说。

盘活更多资源，让书店走得长远。目前，猫猫书店跟上百家茶企发起了茶书馆合作计划，共同书写本土茶知识。在此基础上，这些企业定期在猫猫书店订购书籍，每年带来约40万元收入。此外，书店还跟企业共同举办二十四节气茶会、读书会等，开展了300多场活动。

当下，许多实体书店选择把书店搬到云端，今年初猫猫书店也开始开微店、做直播。周重林依托厚实的茶文化知识，迅速让书店吸粉。老师讲得好，买了买了！在这个平台既能买到好茶、好书、好器，又能学到专业的茶知识。在直播中，不少读者积极互动，买书热情也挺高。

现在，猫猫书店每天下午都会直播两小时卖书，每周四晚上还直播一场茶书会，每场直播有数百人到两三千人观看，最多一场有近2万名观众。周重林笑着说：过去是担心讲不好、没人看、没人买单，现在是担心书卖了发不了货。我和直播间的一些观众还成了好友。

在书店办公区，一张满满当当的日程表格外显眼——茶会预告、茶企洽谈、对话作家、读书会……这些让猫猫书店步子越来越坚实，影响力越来越大。

书籍，是我们的根本。以后我会继续以书店为阵地，把更多作者、出版社、书店联系起来，向世界传播中国茶文化。周重林说。（完）

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