茶叶论坛(茶叶论坛主题)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

昆明信息港讯7月10日，首届云之南茶文化论坛在西南林业大学成功举行。这是云南高校首次举办高规格、大规模的茶文化研讨会，意义非凡。充分体现了云南做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的大决心，促使科技兴茶、文化强茶成为乡村振兴的新引擎。

论坛嘉宾合影

论坛由西南林业大学主办，勐海吉普堂茶业有限公司承办，《茶业复兴》自媒体等单位协办。本届茶文化论坛主题是云南茶文化现象，创意由《光明日报》而来。《光明日报》高级记者任维东在《云南茶文化凭啥这么热？》里描述了这种现象，以撰写出版茶学图书、举办茶学沙龙、茶学研讨、茶艺培训、茶书展览、饮茶休闲、茶山旅游等为代表的茶文化热在云南大行其道。在为论坛做主旨报告《从云南看茶文化的传播》时，任维东再次回顾了云南茶文化热的根源，茶文化正在赋能云茶产业。

解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

三农问题著名专家、北京大学习近平新时代中国特色社会主义思想研究院乡村振兴中心主任温铁军教授在做《乡村振兴与生态文明转型》主题演讲之前，回顾了茶叶在中国经济中的重要作用，正是凭着茶叶对外贸易，才有一个强大的清政府。而1848年的鸦片战争，本质上是由茶叶贸易逆差引发的。西南林业大学党委书记张昌山教授在致辞中指出，2000年以来云南茶产业欣欣向荣、蓬勃发展，形成了内容丰富多彩、影响广泛深远的云南茶文化现象。学校关注社会需求，及时成立茶文化研究中心，从学术和文化角度，积极开展云南茶文化研究，促进茶产业发展，助力乡村振兴。勐海吉普堂茶业有限公司总经理石光跃在致辞中说，吉普堂是一家好奇、新锐、敢打敢拼，勇于探索的公司，长期以来，吉普堂便通过文化知识输出，便捷的科技手段来完成公司战略升级，取得很好的业绩，未来会在茶文化方面持续投入，成为以茶文化带动茶产业发展的标杆企业。

论坛邀请了八位行业专家来分享。吉普号联合创始人张宇以吉普号《茶山黑话》为例，分享了文化内容塑造茶品牌；西南民族大学民族研究院肖坤冰分从越陈越香的山头风味：近十年来普洱茶话语权的变迁与转向；云南省文化产业研究会会长李炎分享了普洱茶文化品牌的生成、现状和发展空间；云南省社科院经济研究所副所长韩博分享高度重视茶产业对云南经济的支撑作用；武汉大学茶文化研究中心研究员宋时磊演讲回顾了茶马古道的概念、研究问题与开拓方向：历史学科的视角；西南林业大学教授蓝增全则点亮澜沧江茶文明之光；茶业复兴联合出版人杨静茜分享了1990年以来，随着中国社会经济的快速发展，云南茶产业迎来了新的机遇；西南林业大学文法学院杨海潮最后分享古代云南的茶饮制作方式。

忌睡前饮茶：睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。

同时，云南省古茶树资源保护与利用研究中心挂牌成立，主任为西南林业大学校长郭辉军，孙汉董院士受聘为研究中心名誉主任，刘仲华院士受聘为研究中心学术委员会主任。西南林业大学还同期成立了茶文化研究中心，中心主任由西南林业大学党委书记张昌山兼任，尹绍亭、李旭、郑晓云、刘礼堂、杨凯、王迎新、潘城、凌文锋、覃延佳、周重林等人受聘为客座研究员。

云南文化名家、前云南省社科联主席范建华总结说，这次论坛站位高、规格高，与会学者都是知名专家，所议主题都是大文章，充分体现了茶文化对茶产业的促进作用，而古茶树资源保护与利用中心的成立，对云南省茶产业发展有很强的现实意义。

《茶业复兴》出版人周重林评价说，过去普洱茶文化发展主要特点是江湖话语野蛮生长，如今高校介入贡献学术话语，会让普洱茶文化这个思想市场亦发活跃。吉普堂与西南林业大学这次联袂行动，既贡献了话语，又贡献了校企合作范式。就像《光明日报》所描述的那样，放眼昆明、临沧、大理、景洪、勐海、普洱等地，开展普洱茶文化研究、茶马古道文物展示、茶艺培训都已经蔚然成风。现在又多了一道风景，高校茶文化论坛。

铁观音的味道不会那么重，相对来说比较清香，那么喝铁观音的好处和坏处是什么呢？癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。