茶叶论坛(茶叶论坛发言)

喝绿茶的坏处：每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

专家、学者畅谈遵义茶产业

凤冈茶文化论坛现场

作为2016贵州茶一节一会的主要活动，昨日下午，茶与山地休闲旅游·茶与休闲养生论坛、东有龙井·西有凤冈品牌文化交流论坛及中国茶叶精深加工暨标准化论坛，分别在湄潭、凤冈、余庆三地举行。来自全国各地的专家、学者和知名茶企负责人出席了论坛，就茶产业发展进行了探讨和交流。

湄潭喝出健康的万病之药

在湄潭七彩部落会场举行的茶与山地休闲旅游·茶与休闲养生论坛上，浙江大学农学院副院长、博士生导师王岳飞以茶可以促进民族素质整体提高为题做了主题演讲。王岳飞称茶为万病之药，并从科学研究中得出的数据，简要描述了茶多酚、茶氨酸等茶叶中含有对健康有益的功效成分，并讲解了科学饮茶的正确方法。让参会人员不仅掌握了科学饮茶的茶知识，还学到了健康饮茶的生活方式。

除了对人体健康有益，王岳飞还认为家庭以茶待客的礼仪，可协调人与人、人与社会的关系。茶文化是我国历史悠久的文化瑰宝，内涵丰富、资源丰厚，国人皆饮，雅俗共赏。

此外，相关专家、学者也分别做了主题为茶乡休闲的体系化建设、东方茶乡·贵养天堂——从茶生产向茶生活提升的思考和茶与生态的互联网旅游营销创新的演讲，并回答了参会人员的提问。

省人大常委会副主任、省茶文化研究会会长傅传耀表示，近年来，省委、省政府高度重视茶产业发展，把茶产业作为重点打造的五大传统产业之一。持续推进茶产业提升三年行动计划，着力推动旅游业与茶产业的深度融合，目前已在茶园集中区域配套建设了一批旅游设施，推出一批以茶文化为主题的茶楼、主题酒店、主题文化公园等。如今以旅兴茶的良性循环，以养生、休闲、体验为主题的茶旅游已经成为山地贵州颇具特色的旅游项目。

凤冈龙凤配打造优质品牌

同一时间，东有龙井·西有凤冈品牌与茶文化交流论坛也在凤冈茶海之心景区举行。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？还有听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

论坛由中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕主持。他首先介绍了龙与凤的背景渊源，同时希望在此基础上推进杭州市与遵义市、浙江省与贵州省更高层面的交流合作，不断扩大东有龙井·西有凤冈的影响力。

论坛上，凤冈县委书记廖其刚说，凤冈县与西湖区围绕东有龙井·西有凤冈的战略展开文化论坛，助推茶叶品牌提升，希望双方能够长期合作，实现互利共赢。

浙江省农业厅副厅长唐冬寿表示，诗画浙江、多彩贵州，今天的贵州拥有全国面积最大、最美、最生态的茶园,3000多家茶叶加工企业初步形成产业集群；浙黔两地同样作为茶产业大省，要做深做透做足茶文章，以茶兴农、以茶惠农、以茶养文，把绿水青山变成金山银山。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。

贵州省农委副主任、省茶办常务副主任胡继承则在浙黔两地茶产业合作演讲中谦虚地说，要怀着谦虚、谨慎、坚守文化的态度好好学习。把东有龙井·西有凤冈品牌文化做好，双方优势互补，合作共赢。

论坛会最后，原贵州省人大常委会副主任禄智明对龙凤配寄予期待，他表示，贵州是中国茶叶的原产地之一，茶园面积全国第一，质量安全名列前茅。贵州茶叶的转型升级必须依靠两个翅膀，即科技和文化。东部的浙江则集中了最优秀的科技力量,西湖龙井拥有成熟的加工工艺，龙井茶有丰富的文化根基。二者联姻形成东西呼应、龙凤绝配之势，顺应了茶产业发展的大趋势。

余庆精深加工让茶元素融进生活

今后我们茶叶的发展趋势一定会向精深加工方向发展，让茶产业渗入我们生活中的个个细节当中。在余庆会场所举行的中国茶叶精深加工暨标准化主题论坛上，参与峰会的中国农业科学院茶叶研究所研究员、科技处处长，国家茶叶产业技术体系加工研究主任、岗位科学家林智作茶叶精深加工技术与产品动态演讲时如是说。

如今我们的生活当中到处都充满了茶叶的痕迹，我国先后对茶多酚(儿茶素)、茶氨酸、茶色素、茶皂素等茶叶天然产物进行了研究和开发利用，产销量逐步扩大。并已在天然药物、功能食品、日化用品等产品中应用，一些终端保健品也陆续面市，显现出广阔的市场前景。而这些都是茶叶精深加工发展的结果。这也预示着今后茶元素会更加丰富地融入大家生活当中。

副省长刘远坤表示，贵州省茶园面积达到689万亩，稳居全国第一，推进茶叶精深加工和标准化生产，是加快茶叶大省向茶叶强省转变坚定不移的路径选择，也是行业发展的大势所趋。茶叶精深加工有利于形成新的经济增长点。一方面是功能性成分的提取，运用到日化、医药等行业，生产出一系列衍生产品，延长了产业链；另一方面是超微茶粉的生产，延长了产业链，再运用到茶饮料、茶食品中提高了利率。去年以来，我省制订实施了10个品牌27项地方标准，目的就是通过加工的标准化来转变传统加工方式，展示贵州茶的品质优势与生态安全优势，全面提升黔茶品牌知名度和市场竞争力。

市面上的铁观音品牌还是比较多的，那么铁观音哪个牌子比较好呢？华祥苑。华祥苑茗茶源于中华名茶铁观音的故乡——安溪，秉承肖氏制茶世家百年基业，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道，融百年传统技艺和现代技术于一身，成为茶产业的领军企业。