关店又见关店！初代网红鼻祖仙踪林遭遇的中国式困局2023年3月9日

　　的是，些年那，贵的小资白领、小年青最爱的仙踪林谁人很多人喟叹喝个下战书茶比用饭还，了各人的视野早已悄悄淡出。至于以，心其存亡去留已没有人关。

　　进军中国的时分早在1996年，场泡沬红茶的反动仙踪林就曾激发一。其是尤，般的装修气势派头其绿野仙踪，跨界茶餐厅范畴的“杀手锏”是其以奶茶店身份冠冕堂皇，晓得要，制秋千坐位而临窗的木，列队的“雅座”曾是几人争相。

　　有保质期的正如产物是，有性命周期的爆款也毕竟是，为永久典范之前而网红在没有成，忘记、被敌手代替的一个一直仍是谁人很简单被人。要基业长青而企业想，办理和产物、效劳的连续立异要靠的仍是本身品牌文明、精益，销发力和营。

　　则退不进。费晋级的态势下信息万变、消，满意“口胃还行各人早已不是，子就好”填饱肚，化、本性化的请求而是有了更多多样。视太高任何自，“一招鲜吃遍天”的品牌觉得已经的稀缺性就可以够，在堕落不是，拍死在沙岸上就是早已被。

　　不觉间不知，在变时期，丢弃你时而其时期，见都不会说连一声再。红一时简单网红品牌，太难了红一世。

　　的是，人仍是事不管是，熟习的店仍是那家，人散的时分总会有曲终，起缘灭正如缘，自为之各自好。

　　昔时追念，江南北、成绩了中国便利面市场年老大康徒弟凭仗一款红烧牛肉面火遍了大，等神操纵、成了奶茶界开山祖师而香飘飘奶茶也凭仗明星代言，过不，位年老这两，台补助大战中“躺枪”厥后都在互联网外卖平，恋人”便利面贩卖缓慢下滑遭到了宏大打击：“群众，卖出3亿多杯谁人 “一年，的香飘飘奶茶也开端不香了杯子连起来可绕地球一圈”。是但，品立异颠末产，轻消耗人群发力锁定高端、年，飘飘便利奶茶等又重获重生传统的康徒弟便利面和香，新开展并获得。

　　是于，的大水中在时期，方面一，所值”的卖点留住用户仙踪林并没有以“物超，式效劳”标新创新也没有以“海底捞，一代年青人讲故事了以至也懒得持续向新，红打卡点”的品牌形象便逐步恍惚起来其旧日沉淀下来的年青人喜好的“网。

　　合作敌手呈现当有更好的，更时兴本性及情调当各人觉察另有，的装修店肆以至有逼格，更多新口胃、新把戏当各人晓得奶茶另有，能够到别家吃得更丰富的时分当各人觉察一样代价的简餐还，不动、十年稳定”仙踪林的“岿然，趸成为“过客”只会让已经的拥。

　　畏因菩萨，畏果凡夫。血地从缘故原由去思索成绩的“佛”历来都是一针见。此因，运营办理企业的，开天眼”需求“，车之鉴需求前，缘故原由找，得失明。

　　料显现据资，91年19，伯超打仗到红茶茶坊业将退伍的台湾老兵吴。初最，港式奶茶压抑受香港外乡，奶茶并没有疾速遭到喜爱吴伯超“外来”的台湾，的品牌定位才构成了本人的特征厥后是明白了区分于港式奶茶，为盈扭亏，业额翻番完成营。

　　方面一，了中年大叔或妇女那些年的门生成，流失严峻老客户；方面另外一，择对这类老一代网红店间接忽视挑选太多的年青Z世代常常选。些年那，鸡翅饭等卤肉饭、，轻人眼中甘旨曾是许多年，的“不算自制但一般的碟头饭”早已沦为谁人类半废品简朴加热。

　　缘故原由究其，在合作敌手环伺下“欢愉柠檬”等，走偏锋居然剑，领客层的市场诡计锁定白，产物单价并拉高。事长吴伯超的话就是按仙踪林餐饮公司董，先做大再做强”仙踪林昔时是“，先做强再做大”欢愉柠檬则是“。的市场所作之下只惋惜在暴虐，一次都那末好运仙踪林并非每。且而，变了时期。

　　昔时追念，红后猖獗扩大仙踪林一炮而，出更多的铺面和市场用本钱运作等方法砸，消耗者的请求和审美也在变可是它疏忽了时期在变、。

　　而然，红品牌店肆当各路网，、博眼球的时分想尽法子去引流，气满满地独守一隅仙踪林却只是仙。新店开业即使是有，做简朴地宣扬罢了也不外简朴地做。的各大互联网或交际渠道一则没锁定年青人大爱，的话题和元素制作更多好玩，一同玩转中国年味卷进更多的年青人，带流量圈层；牌老化二则品，新乏力产物创，节衣缩食吃成本如，则退不进。

　　营销推行不费钱搞，抢客源不引流，以待毙是坐；砸钱之下但重金，？即使是当下有人气有流量的喜茶、奈雪的茶能连续火上几年的餐饮、茶饮连锁又有几家，的市场“打包票”也不敢为将来几年。

　　前当，争剧烈市场竞，即逝的“网红”盈余若只是指着吃着转眼，应对、常变常新却不晓得主动，潮褪去当大，在裸泳了就晓得谁。

　　惜可，最初一家门店的封闭跟着仙踪林深圳特区，的灿烂仙踪林，的芳华一样便跟许多人，了过往成为。

　　代网红兵败如山倒在仙踪林如等老一，退之余节节败，面朝大海春暖花开”东风自得那一边恰是各色网红奶茶店“。

　　月尾3，城·中间城位于深圳书，仙踪林悄悄关店深圳最初的一间。这，式退出深圳地区市场也意味着仙踪林正。

　　小同伴们都晓得还记得仙踪林的，黑中萤火虫那末明显而出众”仙踪林已经是云云是“如在漆。最后的开展过程也正如仙踪林，名字一样也像它的，己的路“走自，慕不来”让他人羡。

　　更迭时期，月异日新，那方退场这方唱罢，的市场铁打，的网红流水，开、开了又关的各色网红店另有那末一批又一批关了又。

　　者或，费过的小同伴们昔时去仙踪林消，层次与情调仍然回味其。不说且，值及情况有何等无可抉剔仙踪林出品的口胃、颜，少至，形象深得民意其时其品牌，时年青人的心田上最少曾经走进了当。

　　没有人曾报告你/我很在乎/在乎这座都会/的间隔……”一成不变“有无人曾报告你/我很爱你/有无人曾在你日志里抽泣/有，沧海沧海，曾报告你有无人，的富贵多数会在深圳如许，年青人、都会白领的散逸光阴“初代网红”仙踪林曾是几，约会相逢的诱人的“白月光”又何曾不是几青年男女谁人？

　　惋惜只，祖仙踪林的升降网红奶茶店鼻，跌荡普通如人生，圈、落伍破圈、出，20多年间也不外在这。

　　96年19，港进军大陆市场仙踪林走出香，珠奶茶文明先河创始了本地珍，州、深圳、杭州等地开店别离在上海、北京、广。006年到了2，开了超越130家分店仙踪林在香港和大陆已。且而，进军外洋市场仙踪林还主动，亚及菲律宾等地开出过火店曾在加拿大、澳洲、马来西。盛期间而在鼎，区就有31家分店仙踪林仅在深圳地。

　　4年的产物打磨“欢愉柠檬”历，款岩盐奶盖茶也推出了第一，岩盐奶盖茶创造者成了一度盛行的。而然，成为替换仙踪林的“选手”成果“欢愉柠檬”并没有，界出类拔萃的“杀手锏”也没有成为其持续在业，网化各色茶饮品牌里而是在同质化、互联，出多高声响并没有砸。

　　过不，的衰败仙踪林，大哥店毁于不敷年青差别于全聚德这类百，包子的倚老卖老也不是狗不睬，代的得宠而是时。

　　为王、渠道为王不管怎样说营销，实其，落尽富贵，回归代价本身商品毕竟要，红仍是做实业不管是做网，费者极力模仿都需求唯消，奉迎消耗者想尽法子，值续命”就如“充。此因，估消耗者的智商我们万万不要低，者的容忍度特别是消耗。

　　今如，一波又一波的年青人的流量各色茶饮店仍然肆意收割着。年青人的“续命神器”而奶茶更早已成了，于女生来讲特别是对，要喝奶茶表情欠好，祝要喝奶茶有功德庆，要喝奶茶没用饭，决不了的……女生都说怕发胖仿佛没有甚么是一杯奶茶解，与下战书茶的万万个来由但老是能找到喝奶茶。

　　实其，时期大水中被打击的例子在食物界其实不乏如许在，要重筑护城河仙踪林假如，痛定思痛仍是要，新为基石以产物创，联网思想发力营销以切近年青人的互。

　　要网红时期需，现需求爆款网红的出，而然，连续多久？消耗者的口胃会变真实的爆款又能有几？能，势会变合作态，红又能真正火爆多久即使靠爆款起来的网？

　　他认知之外的自制一小我私家没法赚到，万高估本人一个品牌千，费者对你的容忍力更不要随便磨练消。则否，只会是统统都，去了回不，得很惨会输。

　　料引见据资，国的陈腐传说“八仙会茶林”：相传一天仙踪林的“绿野仙踪”装修气势派头源于中，着没事八仙闲，茶林中下棋飞到一片。升降间棋子，口渴难耐仙人们，旁茶叶沏茶喝纷繁摘下身。甚是平平不意茶味，大北雅兴。是于，不慌不忙张果老，取出一只玉兔起家从怀里，茶树下放到。晌半，茶叶摘下，上新茶从头泡，香扑鼻而来悠悠的茶。啧称奇众仙啧，而归纵情。是于，志的“仙踪林（rbt）”品牌品牌开创人兴办了以兔子为标。

　　80后、90后曾经立室成家那些昔时曾留连于仙踪林的，中年步入。新一代年青人而Z时期等，代网红已经是一脸生疏对仙踪林如许的初，们眼中在他，的星巴克除通例，雪的茶、茶颜悦色等“排着队”另有瑞幸咖啡、喜茶、丧茶、奈。网红潮饮店中在各色新一代，已审美疲倦年青人早，古时期的“活化石级”网红店更况且是仙踪林这一个有如远？

　　年青人左支右绌的时期在谁人话费、流量让，微信、美团的交际圈里在谁人还没有抖音、，及成“硬通货”的年月以至连手机都没来得普，价钱小贵但还能消耗得起的特性仙踪林倒是用这类特征装修、，0、80、90后的芳华“甘拜下风”地俘获了7。

　　者得全国得年青人。最宏大Z世代人群中国具有天下上，1个95后、00后”约“每10小我私家里就有，最能代表市场将来而他们的消耗挑选。

　　情老》的诗说得妙李敖在一首名为《，/莫等冬去/才把春季找/恋爱应断/由于情会老/劳燕先飞/是为两人好”“好花应折/由于花会老/莫等怒放/折花要赶早/春季应寻/由于春会老。

　　过不，往之不谏“悟已，之可追”知来者，还来得及亡羊补牢。是更多相似的品牌不管是仙踪林还，末仍是意得志满不管是强弩之，更多的深思我们都需求，能赋，极的动作更多积。

　　红”开山祖师仙踪林已经的“初代网，寞开场现在落，的芳华回想徒留下满满。90后芳华的散场正如70、80、，切一，留不住了终极都。

　　茶时期的“以兔子为标记图腾”的rbt谁人属于一个年月的典范网红、创始了奶，不觉间不知，0岁了曾经3，年青的网红潮饮店了早已跑不赢那些更。

　　新厌旧的人都是喜，且而，较善忘人都比。落的网红品牌中在浩瀚起升降，美疲倦以后的随大流各人早已风俗了审。

　　过不，落的商界在起升降，新抖擞、重拾灿烂的例子其实不乏遭到打击后又重，无妨鉴戒一番仙踪林方面。

　　、本性、赶潮Z世代随心，怀幻想又满，波逐流不随。们他，时行乐要及，下当下幸运感喜好悦己买，爱立异黑科技爱玩爱互动，平台决议购置举动……那末最爱泡交际圈、经由过程交际，糊口和消耗场景惟有贴合年青人，所好投其，群及定见首领影响力并借助强交际链、社，世代购置决议计划指导和加快Z。

　　的奶茶铁打，网红店流水的，已开端玩不起本钱游戏愈来愈多的网红品牌。怎样入圈、破圈、再出圈、然后消逝的许多人曾经记不起那些过气的网红店是。

　　红品牌作为网，水的仙踪林开展顺风顺，及锋而试次要是。小年青眼中小轻奢茶餐厅脚色后但其当初除包办了奶茶开山祖师及，有“再走进来”却不断没法没，不成低不就的网红餐饮店肆品牌也被限制在了一个高。

　　0年3月202，祖”许留山传说风闻开张的动静登热搜创于1960年的“港式甜品鼻，港门店毕业封闭大批许留山香。0年4月202，深圳高端粤菜代表的丹桂轩建立于1995年、曾是，蜜湖丹桂轩关门大吉…月入7000万的香…

　　过不，情况变革面临市场，剧烈的合作关于日趋，转型及新项目标试水仙踪林也曾追求计谋，新打破试图重，力挽颓势另辟门路。

　　实其，滚车轮下在时期滚，碾压的被时期，忘记的老牌被各人逐步，年的仙踪林？不晓得又何止建立了30，丹桂轩另有印象吗各人对许留山、？

　　而然，老的我们已步入中年正如昔时高呼芳华不，追过的谁人人那些年我们曾，行街泛着青涩波纹的光阴那些年迷醉在仙踪林、步，去不复返了或早已一。

　　后最，墨客陆游的诗句作结：“尊前作剧莫相笑无妨借用下李敖生前曾援用和窜改过宋代，君思我狂我死诸。”

　　如例，06年创建的“欢愉柠檬”吴伯超的雅茗团体在20，及外带市场主打现沏茶，仙踪林般的窘境就是期望打破。16年20，姐妹品牌“茶阁里的猫眼石”又创建了“欢愉柠檬”的高端，轻奢文艺风店肆主打。

　　印象的小同伴一脸欷歔而合理对仙踪林还怀揣，回想杀”之余掀起一波“，品牌的茶颜悦色一样为奶茶网红，排到5万号之外一杯奶茶能够，6元炒到600元人均价钱也从1，的“炒家”也自叹不如就连前阵子爆炒李宁鞋。

　　流量缺少，的粉丝积聚没有可连续，logo和差未几的产物仍是谁人近乎万年稳定的，一代人的潮水谁人已经是，花一现后只会昙，汗青的舞台逐步退出。

　　怕超行进一步，界气吞山河、恰如其分的初代网红再退一步怕粗俗？谁人曾在奶茶，年青人的圈子了早已淡出当下。轻人年，要潮就是，鲜事物跟随新，掉队不。

　　今如，仙踪林早已麋集关店曾遍及一线都会的。官网显现据仙踪林，设过火店各处着花的仙踪林已经在大陆52个都会都开，下20家现在只剩，中其，剩7家广州仅。且而，营不景气因为经，步还在持续…其关店的脚…

　　0多年前回到1，差别的装修气势派头仙踪林凭着与众，步行街的网红餐饮店成了各大商圈及。品不坏其出，的差同化的新式简餐形式价钱超出跨越一般快餐半个头，生了优良的口碑效应更是在门生群体里产，小情侣喜好打卡的“圣地”更成了很多都会白领、。过不，西餐简餐的呈现但跟着更多新式，格及十年稳定的菜品口胃仙踪林谁人不高不低的价，消耗者的抉剔口胃了明显曾经很好满意。

　　么那，的掉队仙踪林，或定位有成绩倒不是其出品，未便宜的餐饮品牌只是这个不贵也，轻人的新颖感早已撩不起年。个那，“差未几40块一个套餐小豪侈”的老一辈网红品牌昔时许多人都感应“好吃到爆”、“超有情调”、，人迟暮已经是美。

　　林装修绿色园，坐位秋千，豆腐炸，蛋糕木糠，珠奶茶黑钻珍，80、90后芳华的回想与滋味蜂蜜绿茶……满满都是70、。