上海茶叶批发市场(上海现在哪里有茶叶批发市场)

热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

在全国茶市低迷，铁观音也面临下行趋势的今天。部分安溪铁观音茶企却逆市进军上海市场，参加第一财经财富嘉年华活动，并在上海设立营销中心。

上海这个中国第一大城市，其茶市是安溪人最早开发的。目前上海已有30多个大大小小的茶叶市场，其中安溪商户多达500多家，经营铁观音的商户约占25%。对于如何开拓上海茶市，上海市茶叶行业协会常务副秘书长王木根建议分3个层次，一是做高档茶，塑造铁观音的形象，但高档茶最多不应超过10%；二是做中档茶，这是铁观音的利润点；三是做一斤300元左右的亲民茶，扩大市场占有率，增强铁观音在上海市民中的地位。

有机茶逆市进沪：近日，第一财经财富嘉年华活动在上海国际会议中心举办。参与者零距离接触50家专业机构和百余位知名大咖，包括国内最优秀的经济学家、金融领袖、企业大佬与商界新锐，分享丰富多样、有用有趣的财富管理知识与财富生活指南，安溪铁观音受邀参加此次活动。

安溪铁观音在现场设立安溪铁观音馆，主要向上海市民展示有机茶。作为安溪有机茶的会长级企业安溪县某有机茶场有限公司负责搭建安溪铁观音馆。安溪铁观音馆每天都高朋满座，人流如织，主办方还通过举办现场抢答铁观音知识送铁观音小礼品活动，与市民互动，让铁观音馆人气爆满。

安溪县某有机茶场有限公司负责人汪健仁说，上海是我国第一大城市，他对上海的市场抱有很大期待，此次展会，公司还在现场以成本价销售小包装的有机茶，目的是让上海中高端客户品尝有机铁观音，为未来拓展市场打基础。参展取得了良好的效果，数家上海企业与公司达成了合作意向，其中一家银行就向公司定制了5000份礼品茶。展会过后，该公司还将在上海设立有机茶营销中心，发展加盟商和经销商，全国茶市低迷，对安溪铁观音未尝不是一个机会。这几年，安溪县政府加强了农残和质量管控，铁观音质量安全进一步得到保证，上海的营销中心设立后，企业将着重推广安溪铁观音特别是有机铁观音健康、卫生的理念，在人们普遍关注食品安全的今天，这一理念必会得到市民的共鸣，从而促进铁观音在上海市场的开拓。

上海有500多家安溪茶店：在上海七宝老街，来自安溪虎邱的茶商林金地租下一间前堂后店的老屋，店内销售来自全国各地的茶叶。在上海精耕茶市11年的林金地坦言，从2012年起，茶市就一年不如一年，不过作为来自安溪的茶商，他仍然坚持主要销售铁观音。去年秋茶和今年春茶，他都回到安溪收购新茶。正是这一份坚守，让他看到铁观音逆市突围的希望。几年一个轮回，铁观音近期必将迎来销售旺季。安溪茶叶协会上海分会秘书长王才家介绍说，像林金地一样，安溪人在上海开设的茶店大概有500多家，大多是夫妻老婆店。

冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

忌空腹饮茶：古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。

正是靠这种夫妻老婆店，安溪人最早开拓了上海市场。上海市茶叶行业协会常务副秘书长王木根介绍说，最早到上海经营茶叶的是安溪人。上世纪七八十年代他们挑着茶叶到上海沿街叫卖，当时大多数上海人还只喝绿茶，不知道铁观音。慢慢地，到上海售卖安溪铁观音的茶农多了，品尝铁观音的上海人也多了，肩挑手提的安溪茶农在上海挖到了第一桶金，于是，他们抱团在上海开设了第一个茶城——靠近上海火车站的闸北区大统路茶叶批发市场。逢年过节，上海人送礼送铁观音也成了一件非常有面子的事。如今，上海已有多个大大小小的茶叶市场，大部分市场都有安溪人的茶店，铁观音在上海已家喻户晓。

分层次开拓市场：上海市茶叶行业协会常务副秘书长王木根说，如今全国茶市比较低迷，铁观音下行压力也很大。这几年，他走访调查了上海几十个茶叶市场，了解到铁观音面临压力主要有两个原因：一是之前有些机构和媒体恶意攻击铁观音，形成铁观音农残超标和不安全的误区；二是铁观音价格体系不完善，造成市民认为铁观音价格比较随意，如何选购无从下手。

我敢说，铁观音是健康、安全的。他说，上海市茶叶行业协会在上海举办过许多场茶事活动，每次收集上来的铁观音茶样都要送检，从送检的情况看，铁观音几乎全部合格。此次安溪的有机茶企进军上海茶市，有助于传播安溪铁观音安全、健康的理念。面对上海茶市，他提出要分3个层次去开拓：一是做高档茶，塑造铁观音的形象，高档茶的价格可以很高，但比重最多不应超过10%；二是做中档茶，价格在500元—800元之间，这是铁观音的利润点；三是做一斤300元左右的亲民茶，扩大市场占有率，增强铁观音在上海市民中的地位。

王木根表示，上海市茶叶行业协会也将积极帮助铁观音拓展市场，我们将在素有上海茶市风向标之称的上海主要茶叶批发市场继续举办茶王赛，选择铁观音作为比赛茶种，且不向茶商收取费用。通过茶王赛进一步推广铁观音，并让企业向上海市民展示、推介性价比高的铁观音。协会也期待更多有实力的安溪茶企进军上海茶市，整合铁观音市场，质量至上，价格合理，我坚信铁观音将迎来又一个春天。

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