茶艺师基础知识：明代茶文化的主要特色2023年1月19日

　　积年间到明万，元畅、时朋“四家”呈现了董翰、赵梁、，、徐友泉“三大壶中好手”后又呈现时大彬、李仲芳。为瀹饮法而昌隆紫砂茶壶不只因，、肃静严厉、朴实、天然、温厚、娴雅等肉体需求其外形和材质更逢迎了其时社会所寻求的平平，人的喜欢获得文。都在宜兴定制紫沙壶其时有很多出名文人，画在壶上还题刻诗，赏也间接阁下着制壶匠们他们的文明档次和艺术鉴。、出名文学家赵宦光等如出名字画家董其昌，制且题刻过都在宜兴定。壶名家的呈现跟着一多量制，的鞭策下在文人，了差别的门户紫砂茶具构成，一门自力的艺术并终极构成了。

　　这类饮法明人以为，非常烦琐，悉备天趣，之真味矣可谓尽茶。于官方的散茶饮用办法根底上开展起来的这类瀹饮法实践上是在唐宋时就已存在。

　　-1433年曾奉使七次远涉重洋明三宝寺人郑和于公元1405，、印度、斯里兰卡、阿拉伯半岛等地抵达中南半岛、南洋群岛、孟加拉，东海岸和红海沿岸最远曾抵达非洲，带有茶叶每次都。

　　茶寮记》中陆树声在《，小园当中倡导于，茶馆设立，、茶炉有茶灶，几净窗明，俗雅意很有远，天然调和美夸大的是。

　　中说：“造时精张源在《茶录》，时燥藏，时洁泡。燥、洁精、，尽矣茶道。明简要地阐清楚明了茶道真理”这句话从一个角度简。

　　茶壶的建造宜兴紫砂，代正德年间相传始于明。南有座金沙寺其时宜兴东，为金沙僧的僧人寺中有位被尊，嗜茶一生。产的紫砂细砂他拔取本地，成圆坯用手捏，、柄、嘴安上盖，中焙烧经窑，最早的紫沙壶制成了中国。后此，僮跟从仆人到金沙寺侍谈有个叫龚（供）春的家，仿老衲他巧，制壶武艺学会了。人称为供春壶所制壶被后，春之壶有“供，玉”之说胜如白。沙壶真正意义上的开山祖师龚（供）春也被称为紫，制壶巨匠第一名。

　　茶具的开展顶峰(2)构成紫砂。始于宋朝紫砂茶具，明朝到，导、紫砂制作业程度进步和立即冲泡的散茶盛行等多种缘故原由因为横贯各文明范畴潮水的影响、文明人的主动到场和倡，军崛起逐步异，潮水而走上了繁华之路代表一个新的标的目的和。

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　　传布具有非常主要的职位南亚诸国关于中国茶叶的，往地中海和欧洲列国的中介地这些国度恰是中国从海上通。明当前元、，些国祖传向西方中国茶颠末这，上的茶叶之路构成了一条海。文明的影响才开端广泛西欧恰是经由过程这条路子中国茶。

　　方面加以收拾整顿、论述和开辟明朝茶书对茶文明的各个，政绝后开展和中国茶文明承上启下的极新场面缔造性和凸起奉献在于片面展现明朝茶业、茶，直影响至今其功效一。

　　品饮办法停止了探究朱权对废团改散后的，品饮办法和茶具变革了传统的，简行事倡导从，茶叶的本质主意连结，然之性顺其自。

　　徐渭皆是一时脱颖而出的大文人明朝一些文士如文征明、唐寅、，画无所不精于琴棋书，嗜茶又都，了明朝文士茶的新场面因而他们有才能创始，少佳作传世他们都有不，了贵重的材料为先人留下。

　　壶几近狂热的水平明朝人崇尚紫砂，中较茶者“今吴，容《宜瓷壶记》）必言宜兴瓷”（周，重不数两“一壶，一二十金代价每，周高起《阳羡茗壶系》）能使土与黄金争价”（，沙壶的喜欢之深可见明人对紫。

　　不敷安宁明初社会，怀弘愿而没法发挥使得很多文人胸，移情于琴、棋、书、画不能不寄情于山川或，融和于此中而茶正可，人都是饱学之士因而很多明朝茶。著计有五十余部之多这类状况使得明朝茶，多传世佳作此中有许。

　　此从，成为其时支流饮用冲泡散茶，茗饮之宗”“开千古，沿袭成习的吃茶品茗法改动了我国千古。冲泡法这类，进蒸青手艺、发生炒青手艺等）关于茶叶加工手艺的前进（如改，茶等茶类的鼓起和开展和花茶、乌龙茶、红，的鞭策感化起了宏大。便、茶类浩瀚因为沏茶简，人们一大癖好烹点茶叶成为，更加提高吃茶品茗之风。茶在明朝前期名誉鹊起产于浙江长兴县的岕，而获得一批名流雅士的出格喜欢此茶因在炒青流行时相沿蒸青法。

　　中其，《茶董补》陈继儒撰，《茶谱》朱权撰，独到看法于清饮有;础上撰《煮泉小品》田艺衡在前人的基;人亮堂同试天池茶陆树声与终南山僧，茶寮记》撰写《，士情味反应高;会撰《茶录》自与众不同张源以持久品饮心得、体;《茶疏》许次纾撰，于茶理独精。中心在这，》尤有严重奉献朱权及其《茶谱。

　　六日(公元1391年)明洪武二十四年玄月十，璋下诏废团茶明太祖朱元，(散茶)改贡叶茶。高：上以重劳民力先人于此评价甚，龙团罢造，芽茶进惟采。加香物……按，细饼捣为，味……已失真。初萌之精者古人惟取，置鼎汲泉，便啜一瀹，茗饮之宗遂开千古。

　　茶之风消逝了两宋时的斗，叶茶所替代饼茶为散形，唐煮宋点饮法碾末而饮的，泡叶茶的瀹饮法酿成了以滚水冲，了划时期的变革品饮艺术发作，清饮之源开千古。

　　人比拟与前，情况的挑选和审美情味的营建他们愈加夸大了品茶时的天然，获得了充实的反应这在他们作品中。间清泉之侧操琴烹茶画作中高士们或于山，与壶中汤沸之声融为一体而泉声、风声、琴声、。中相对喝茶或于草亭之，青山苍峦或独对，水滚滚目送江。

　　8年)明太祖朱元璋第十七子朱权(公元1378-144，姿秀朗世称神，敏语慧心，成祖朱棣猜忌因招其兄明，居北方持久隐，韬晦深自，释老托志，明志以茶，念书鼓琴，世事不问。示他吃茶品茗并不是浅尝于茶自己他在《茶谱》中就明白表，志向和修身养性的方法而是将其作为一种表达。

　　40年前后编写《茶谱》一书明太祖第十七子朱权于14，办法、吃茶品茗之礼节等作了具体引见对吃茶品茗之人、吃茶品茗之情况、吃茶品茗之。

　　撤废团饼茶的是明太祖朱元璋汗青上正式以国度法律情势。）玄月十六日下诏：“罢造龙团他于洪武二十四年（1391年，芽以进”惟采茶。室纳贡的茶今后向皇，的蒸青散茶只需芽叶形。饮用散茶皇室倡导，蔚然成风官方天然，冲泡随饮用的冲泡法而且将煎煮法改成随，上的一次改革这是吃茶品茗办法。

　　方面的成绩也较大明朝在茶文明艺术，、茶画外除茶诗，的茶歌、茶戏还发生了浩瀚，苦、调侃时政的茶诗有几首反应茶农疾，值颇高汗青价，采茶词》等如高启的《。

　　著书立说的昌隆期(3)构成为茶。著书立说的国度中国事最早为茶，一个昌隆期明朝到达，明显特征并且构成。