江南茶叶市场地址(杭州江南茶叶市场附近的亚朵酒店)

厨房茶叶除鞋臭：鞋穿久了时常会有难闻的气味，想解决这个问题其实很简单。将过期的茶叶放入旧丝袜内，将其放入鞋内，一晚过后，鞋里的味道就消失了。白天再把茶袋放到凉台上晾晒，晚上还可重复使用。半个月后，茶袋失去作用，换上新的过期茶叶即可。

3月19日，2021年杭州市龙井茶手工炒制技能大赛在位于余杭闲林街道的江南茶叶市场举办。来自龙井茶钱塘产区的31位炒茶达人齐聚闲林，以技会友、一决高下，角逐出20强选手，参加2021浙江省龙井茶手工炒制技能大赛。

比赛现场，来自余杭、建德、萧山等地的民间炒茶高手齐聚比武，向大家展示了精湛的手工炒茶技艺。从60后到00后，选手们熟练运用抖、搭、拓、捺、扣等手法，在两个半小时内，炒制好750克龙井43号鲜叶。巧手翻炒下，只见鲜叶在锅底翻滚，在手中飞舞，赛场内茶香四溢。

余杭区参赛选手胡倍成告诉记者：今天这个是雨水茶，锅温和手法掌握得要更加仔细，更加细腻。火候不能太高，太高容易把叶子炒焦掉。我有将近30年的炒茶经验，对这次比赛，还是有信心的。

我今年18岁，是这里最年轻的选手。淳安县参赛选手蒋隆基说，我从去年开始学手工制茶，觉得挺好玩的，挺有乐趣的，挺有成就感的。

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茶叶出锅后，专家们针对形状、汤色、香气、滋味、叶底五个方面进行打分。经过一上午的炒制与专家评审，最终诞生20强选手，其中来自富阳、建德、余杭、萧山四地的6名选手摘得了一、二、三等奖。

红茶--全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

这种评比活动，可以提升整个行业的加工水平，吸引更多的年轻人来学习这门技术，实现龙井茶产区产品的标准化。评委组组长、国家一级评茶师龚淑英说。

龙井茶是浙江着力打造的区域公共品牌，2008年被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标。其法定产区分布在杭州、绍兴、金华和台州等地的18个县（市、区），并分为西湖、钱塘、越州三大产区。余杭也是龙井茶的核心产区，拥有2000余亩优质茶园，每年生产龙井茶2000余吨。

铁观音和红茶是两种不同的茶，味道和功效都不同，那么铁观音和红茶的区别有哪些呢？铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。红茶种类繁多，外观也不尽相同，所以具体的外观还得看是什么红茶，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广。