茶叶新闻(茶叶新闻网)

喝绿茶的坏处：刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。

第十五届中国普洱茶节上，嘉宾为陈宗懋院士工作站揭牌。 刘冉阳 摄

中新网普洱4月19日电 (缪超)近日，在云南省普洱市举办的第十五届中国普洱茶节上，中国工程院院士陈宗懋说，中国茶叶农药残留超标威胁茶叶质量安全，制约出口消化过剩产能，应注意茶叶生产绿色防控。

陈宗懋是茶界唯一中国工程院院士，长期从事茶叶农药残留研究领域。他认为，目前中国茶产业出现产能过剩、质量安全不过关、劳动力短缺、消费较低，产业可持续发展面临问题。

近些年，中国茶叶产能持续出现过剩，以2016年为例：中国茶叶产量240万吨，但国内销量150万吨，出口量仅34万吨。

有外国友人问我，为何中国(茶)产量那么大，出口量却不大？我认为，国外进口标准严苛，但主要问题是我们对农药的限制不够。陈宗懋说，茶叶产品安全质量问题，造成中国茶叶出口量多年来始终徘徊于30万吨左右。

据悉，2015年中国向欧洲出口茶叶3000多个样品中，农残超标1030个，占比三分之一。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？其次是闻，即闻其味。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。

目前，中国茶叶质量安全问题表现在四个方面，农药残留、金属元素污染、微生物污染、以及其它污染物。农药残留污染占问题总量80%。

陈宗懋提出，应注意茶叶生产绿色防控，促进茶叶安全生产，减少化学农药使用量，采取生态控制、生物防治、物理防治等，并注意茶产业的全程清洁化，种植业清洁化，加工业清洁化，包装、储存、运输清洁化，包括销售清洁化。

针对不久前网络流传中国98%的茶都有农药残留、喝茶等于喝毒的说法，陈宗懋表示，大多数农药是脂溶物，不溶于水。中国人喝茶的方式是泡饮法，喝的是茶水，茶叶中的农残量并不等于茶水中的农残量。

茶叶的原产地是否正宗：不同品类的茶叶受特定地理生态区域气候、土壤等环境因素的影响，形成独特的色、香、味、形。如龙井原产浙江杭州西湖乡，炒青绿茶原产江西婺源、安徽屯溪，铁观音原产福建安溪，等等。尤其是名优茶类，产地的区别，品质的迥异，致使茶价高低悬殊。

他指出，茶叶中的农药残留在泡茶时的浸出率与农药在水中溶解度密切相关，农药在水中的溶解度愈高，在泡茶时进入茶汤中的浸出率也愈高。茶叶生产中应尽量减少农药使用量，同时必须替换水溶性农药，并帮助茶农树立科学的施肥、因需施肥的观念。(完)

铁观音的茶水喝了对人体是有利的，那么铁观音的茶水属于酸性的吗？铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。