喝红茶的坏处：红茶不宜放凉饮用，否则会影响红茶的效果，不仅达不到暖胃效果，而且如果放得太久，那样茶叶的营养价值会有所降低，而且还很容易诱发腹泄。

很多人觉得喝红茶、熟普能养胃，因为它们经过重度发酵，茶多酚、咖啡碱等被氧化成了其它物质。如果你也这样认为，说明你只知其一不知其二。

鉴别铁观音是一项高深的学问，著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，不过，日常生活中我们要怎么鉴别铁观音呢？现在小编总结一下日常生活中鉴别铁观音的方法。一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。

科学研究表明，茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。另外，茶叶中还含有一种天然兴奋剂——咖啡碱，它不仅能使我们的神经兴奋，还能使胃酸过多的人身体不适。发酵过的茶叶，茶多酚、咖啡碱等确实会发生氧化，但并不是完全被氧化。

也就是说经过重度发酵后的红茶、熟普等本身还是含有茶多酚、咖啡碱的，它们只是相对于不发酵的绿茶、轻发酵的黄茶、白茶来讲含有的量更少，对胃的刺激性也就更小。

显然刺激性小与养胃，是两个不同的概念。因此，喝红茶、熟茶养胃这样的结论是不够严谨的。但也不能因此否定掉红茶、熟茶的好处。

实际上，我们平时吃的食物、饮品没有什么是对胃完全温和无刺激的，因为每个人的胃都是不一样的，只是相对于大多数人而言，这些食物、饮品让我们的胃感觉不到自己受到了刺激。

所以重度发酵的红茶、熟茶对于大部分人的体质而言，是属于茶性温和的，这部分人在喝红茶、熟茶时便不会感觉到胃部负担，甚至还会觉得暖暖的，这就促使我们产生了暖胃的感觉。

茶油怎么吃推荐食谱：茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。

这种暖胃的感觉并不是一种错觉，而是真实存在的，可以切身感觉到的。因为发酵程度高的茶性温，当天气冷的时候，喝熟茶就会感觉胃里暖暖的，这种暖不是因为水温高带来的，而是物质释放能量带来的。所以我们常说冬天适合喝茶性温和的红茶和熟茶，就像吃蔬菜水果海鲜等讲究应季一样。

当然，任何事物都有两面性，茶多酚、咖啡碱等对胃存在刺激性，并不是就说它们不好。茶多酚可以抑菌、抗氧化、防口臭等，咖啡碱能够提神、利尿、助消化等，这些都是经过许多研究证明过的。

在什么时候喝什么茶，需要因个人情况不同而有所变化。想要达到养胃效果，最好选择一些花草茶或药茶，比如桂花茶、姜茶、红枣枸杞茶等等。

最后我想说，喝茶要讲究量与度，不空腹喝茶、不喝浓茶，科学饮茶，就是对胃最大的好处。

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炭焙铁观音是铁观音的一个品种，那么炭焙铁观音的功效是什么呢？炭焙铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时炭焙铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，炭焙铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。炭焙铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。