茶叶市场茅岩酶茶(张家界莓茶是茅岩莓茶吗)

莓茶与藤茶是同一种茶吗？确实是的。因为莓茶，有许多个名字。因嫩芽如龙须，卷卷有神，莓茶也名龙须草、龙须茶。因生长环境特殊，价值成分极高，莓茶又名长寿藤、神仙草、土家神茶。因每天吸收日月精华，早上吸取露水，莓茶还有甘露茶、野生茅岩莓茶、土家甘露的称呼。

自从被很多地方从张家界引进后进行大面积种植，莓茶的称呼更丰富了，如恩施藤茶（莓茶）、来凤藤茶、湘西莓茶、永顺莓茶、凤凰雪莓茶、毛坝莓茶等等。

同时，一些种植户的自创品牌，使莓茶又有茅岩莓、雪茶、金祈、巴马等名称。此外，莓茶的地方称呼还包括：土家富硒藤茶、土家莓茶、野生莓茶、张家界野生莓茶、野生茅岩莓茶、野生藤茶、嫩尖、嫩叶等。

虽然红茶本身是温性食物，能在体内制作出热能，可是与生姜搭配来做成的生姜红茶中，生姜的减肥功效是最显著的！在我们平时的烹调中，加入些许生姜调味，摄入食物后，身体会变得十分暖和，这是因为生姜中的各种成分发挥了促进血液循环，提高新陈代谢等作用。姜酚和姜烯粉都是生姜的辛辣成分，能抑制脂联素的减少，脂联素能修复损伤的血管，不但令血流畅通，同时还具有降低血液中的中性脂肪值，调整血糖等等功效。使我们在吃了生姜之后，四肢的毛细血管扩张，血液流动得更畅顺，体温升高，脂肪就能燃烧得更彻底了。同时，脂联素分泌量减少时，人体容易肥胖，而相反增多时就不容易令人发胖了。血管扩张，血液循环加快后，肠胃等内脏器官也能得以活化，特别是促进了肠道的蠕动能力，改善便秘，令排便更畅通，体内的多余废物与毒素也能顺利排出体外，对于瘦腰腹有明显的功效。

最终，因为这茶是一种藤状植物，杀青后黄铜素溢出表面，雪白如霜，它最终被统称为藤茶（莓茶），学术名为显齿蛇葡萄。

但不管再好听的名字， 野生的莓茶才是极品。虽然野生的和种植的在外表上没有多大区别，但是价值和营养的区别是非常大的。

武陵山脉被认定为全球莓茶黄金产地，被誉为莓茶之乡。而野生莓茶，仅幸存于张家界深山之中，茅岩河沿河两岸地带。要想买到正宗的野生莓茶，去那里才是正确选择。生长土壤、气候等条件越好，莓茶的品质也就越高。

莓茶，含茶多酚高达42.5%，高于任何一类茶叶，堪称"茶中之王"。而莓茶的营养，大多集中在龙须、尖芽里，其黄铜含量要远高于茎和叶。并且，龙须、尖芽的口感也比叶片更好，回味甘甜，没有叶片那样苦涩。市场上，不少商家会用价格低廉的叶片茶，充当莓茶嫩芽，对此不了解的人很容易上当被坑。那么，如何判断莓茶的品质好坏、假冒伪劣呢？

首先，优质莓茶用开水冲泡后，能看到茶叶上的白霜已经被吸收，茶汤色泽澄黄、不浑浊，没有杂质沉淀。相反，如果白霜无法被吸收，茶汤浑浊，有杂质沉淀，这样的莓茶品质很差。

其次，虽然不是所有好品质莓茶都是小嫩芽，但全是茎杆、老叶的莓茶，品质一定是差的，这种莓茶再怎么泡也不会好喝，甚至苦涩，再怎么喝都不会有营养。最后，上好的莓茶，白色的霜越多越好。

在冲泡优质莓茶时，不建议洗茶，因为第一泡是精华。一般投茶后，用200～300毫升开水冲泡，10分钟后便可饮用。纯正的莓茶在入口之后，再喝些白开水，会感觉口舌很甜，这也是莓茶的魅力所在。

总之，莓茶与藤茶是同一种茶。正宗的野生莓茶藤茶，离不开张家界独特的生长环境，在购买时，需认准张家界这个地理标志。莓茶藤茶的品质如何，注意看茶叶是尖芽多还是叶片多，冲泡后汤水是否浑浊，白霜能否被吸收，口感是否苦涩。