茶叶市场茅岩酶茶(茅岩莓)

泡茶的注意事项把握水温：水的温度对一泡茶的品质起着最明显和最直接的作用。泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水.

张家界茅岩莓有限公司，1997年2月获国家商标局颁发的茅岩莓商标，开启了三十年坚持品牌与品质的发展之路。从地方小厂房迈进中国驰名商标之列，茅岩莓主要依靠对产品12道程序的高品质把控，以做药的高标准来做茶，通过了多项专业的质量认证。茅岩莓拥有五大国家级金字招牌：保健食品批准证书、农产品地理标志、中国驰名商标、中国有机产品认证、生态原产地产品保护标志。

在喧嚣繁华的都市，有人向往张家界，将诗意栖居在世外桃源的生活理想定位在这里；有人赞叹张家界，将假期的悠然时光融入奇峰秀水中；有人耕耘张家界，将生命的价值呈现与这座城市紧密相连……张家界茅岩莓有限公司董事长李新秋，就属于耕耘张家界的一类人。时逢旅发大会，探索城市发展的力量，我们从李新秋董事长耕耘张家界的经历中，深度理解了茅岩莓的故事，感动于以他为代表的企业家，为擦亮城市名片的付出与坚守。

■ 授人以渔

让百姓拥有铁饭碗

从1998年到2015年，张家界莓茶行业产品屈指可数，三十年孤军奋战，从技术到品牌都不成熟的情况下，创业难度可想而知。首要面临的就是野生莓茶无法量产，周边符合茅岩莓要求的小三叶收购有限，而以往的种子栽培等方法发展缓慢、成本高。

为了取得突破，李新秋花了几百万邀请专业团队做研究，研发了仿野生扦插技术，其成活率能达到95%以上，而且当年就能有产出。这本是一项可以申请专利的技术，但为了带领种茶的百姓实现量产增收，李新秋守在种植基地挨家挨户教扦插技术，让老百姓掌握每年十天左右的重要扦插期，熟知施肥力度、时间、频次，从产业扶贫到乡村振兴，带动永定区12万亩莓茶栽种，10万人脱贫致富，百姓有了技术，就有了共同富裕铁饭碗。李新秋为回报政府的多年支持，在2016年将茅岩莓公司持有的莓茶品牌，赠送给张家界老百姓。

■守住底线

让城市增加金名片

莓茶的历史有多久，茅岩莓的历史就有多久。作为行业领头羊，茅岩莓立足民生产业打造品牌，多年坚持种植与加工的双有机标准，获得国家生产与加工的有机认证，更是成为张家界农产品第一个中国驰名商标、第一个国家商标，国家农产品地理标志产品。

在中国传统医学中，红茶味甘性温，具有暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用。生姜味辛，性温，发汗解表、温中散寒、止呕化痰、健胃消食、利水消肿。生姜加红茶是最好的排泄良品，能帮你排除体内囤积已久的废物，快速的瘦身。同时红茶是补寒的最佳饮品，生姜和红茶是最搭配的一对组合。生姜红茶减肥的方法是怎样的呢？

茅岩莓茶属于药食同源的代用茶，不能洗茶，第一泡的功效成分（黄酮类化合物-二氢杨梅素）溶水溢出高达70%，这就要求茶叶从种植上坚持有机。有机种植不是简单的不用农药，而是不用化合肥料、农药、生长调节剂，也不用基因工程和离子辐射技术，遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害等。即使当下莓茶产品遍布，双有机成本更高，茅岩莓依旧不改品质，多次受冲击而缓过来，靠的是品质值得信赖。只有不改初衷，才能保住行业的底线，为城市保住民生项目、树立品牌标杆。李新秋表示，茅岩莓不仅是公司的名片，也要成为张家界的金名片。

■ 技术革新

让行业获得大蛋糕

茶油的功效与作用、茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美：沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。

当各类莓茶产品开始抢占市场，茅岩莓并没有以坚实的市场基础进行扩张，而是将原茶销售压缩到10%，转向实验室研发，实现农产品到科技产品的溢价，很多深加工产品已畅销三十年。为解决百姓的莓茶种植大部分老叶只能做饲料的问题，公司建设二氢杨梅素的提取车间，投入生产后将成吨用于化妆品、药品，为百姓提高亩产价值。这样既给行业留足了原茶销售空间，又做大了张家界莓茶行业的市场蛋糕。

我始终相信‘茅岩莓’一定能做强做大，我们已经与中科院、中医研究院等多个机构合作，将莓茶应用到临床医药，为人类造福。李新秋介绍，1998年茅岩莓茶就拿到健字号（批准文号：卫食健字【1998】第312号），成为名副其实的保健食品，可以进药房售卖，到目前为止还没有其他莓茶做到。

根据女儿李芳的新型管理思路，茅岩莓将目标瞄准了走集装箱出口和深加工产品，并凭借双有机通过多国的专业检测。在国内，产品于两百多项检测中全部合格，并开启与多家上市公司的深度合作。未来的茅岩莓，将持续成为带动百姓富裕、树立行业品牌、促进城市发展的重要力

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采访札记

他是用心回报社会的商人，是带百姓致富的领头人，是行业底线的坚守人，是技术革新的开拓人。第一次了解李新秋董事长的故事，被眼前这位很精神、有亲和力的老先生所感动，说起茅岩莓浑身是劲。在女儿李芳眼里，他是对孩子要求严格的父亲，半生只做一件事——坚持茅岩莓走品牌与品质之路。吃过创业租住毛坯房、骑自行车满世界奔波的苦，却将可以申请专利的技术手把手无私教给老百姓；多年苦心擦亮的茅岩莓品牌，大爱无私将莓茶送给这座城市作为共有品牌，以回报社会；可以用品牌优势占尽市场红利，却留足同行的空间，选择投资实验室做大市场蛋糕……受父亲影响，作为公司总经理的李芳显出宁静淡泊的性格，只愿做父亲眼里那片小小的茅岩莓叶子，给自己改名李叶。

人品是产品最稳定的品质保障；情怀，是企业最原发的品牌魅力。这座城市，正因为有了那么多如李新秋先生和茅岩莓一样的企业家与品牌共同成长，才会越来越美好。张家界，正充满力量加速走向更辉煌的未来。

（吴凤姣）

（本文系广告推文）

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