茶叶能吃吗(茶叶可以直接吃吗)

茶叶可以直接吃，这就颠覆了很多人对茶的概念。茶，不是泡来喝的吗，叶子还能吃下去？是的，喝茶全世界都知道，茶叶吃进肚子可就没听说了。其实，茶叶不仅能吃，吃了好处多，做法还还可以很多，炖，焖，煎，炒等等。

茶叶中富含维生素A.D.E.K.B1.B2.B3.B5.B6.H.C.P和肌醇等，其中A.D.E.K难溶于水，往往就以茶渣倒掉了，如是把茶叶吃进肚子，就能很好的补充这些维生素了。此外，茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，这就是茶叶中大量存在的茶多酚。茶多酚含量为百分之10到百分之20，维生素P能维持微血管正常的透性，增强韧性，对防治高血压和血管硬化，防衰老有很好的效果。

前面说了，茶叶中的维生素A.D.E.K难溶于水，但是这些维生素对维持人体的正常生长发育。维生素E防衰老效果明显，维生素K有止血功效，茶叶中的维生素A源 胡萝卜素比胡萝卜都多。诸如此类的营养很多蔬菜中没有，或者含量不及茶叶，而有时候仅仅泡茶喝是无法很好获得这些营养的。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？

茶叶中还含有很多种类的矿物元素，有不少是人体必须的，其中钾的含量最多，约3%，而且易溶于水，人体内不能缺钾，因此喝茶是补充钾元素的理想方法。茶叶中还含有磷、钙、镁、钠、锌、硫、氟等元素以及氨基酸等，有些也是不溶于水，要想从茶叶中充分补充营养，除了泡茶，就是把茶叶吃进肚子。

茶叶忌久露空间。茶叶长时间暴露在空间，由于在光和空气的作用下，内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。由于任何空间都有存在相对湿度，干燥的茶叶自然会吸湿还潮。