茶叶市场调查方案(广州市茶叶市场调查报告)

茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

一、产量

中国是世界茶叶的发源地，是茶类最为齐全的国家，是当今世界最大的茶叶生产国，且产量不断增加，2020年中国茶叶产量为297万吨，较2019年的277.72万吨同比增长6.94%。名优茶生产与品牌建设并举，使中国茶的竞争力日益增强。

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

茶叶已成为广东当前山区农村和农业经济新亮点，是农业增效和增收的重要渠道，是具竞争力的优势产业。在市场经济价值规律作用下，近10年来，广东茶叶生产在稳固基础上保持价格较快速增长，种植面积逐步扩大，产量增加，产品结构逐步优化，名优特产品增多的发展特点，广东省茶叶产量由2010年的5.38万吨增加至2020年的12.8万吨，年复合增长率为9.06%；占全国茶叶总产量的比重也由3.7%增加至4.3%。

资料来源：广东统计局、智研咨询整理

二、销售情况

据广东省农业信息监测体系数据，2020年广东省规模化茶叶基地干茶销售均价为336.9元/公斤，红茶和乌龙茶销售均价分别为336.66元/公斤和313.57元/公斤，绿茶销售均价增长幅度相对较大，销售均价为350.87元/公斤。

资料来源：广东农业农村厅、智研咨询整理

2020年广东省规模化基地红茶销售价格主要分布200元/公斤以下，占比为39.76%；绿茶销售价格则主要分布在200-500元/公斤，占比为38.52%；乌龙茶销售价格主要分布在200-500元/公斤，占比为45.23%。

资料来源：广东农业农村厅、智研咨询整理

广东省规模化茶叶基地销售渠道主要有自营专卖店、单位团购及代理商，从各销售渠道销售量来看，自营专卖店占比36%，单位团购占比21%，代理商占比20%，电商占比9%，批发市场占比7%。

资料来源：广东农业农村厅、智研咨询整理

三、经营情况

茶油的功效与作用、保护皮肤：不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

广东规模化基地茶叶生产成本有所增加，2020年广东省规模化基地茶叶亩均产值为1.25万元/亩，较2019年同比增长4.93%；生产成本为0.87万元/亩，较2019年同比增长8.02%。

资料来源：广东农业农村厅、智研咨询整理

由于广东农村劳动力短缺，因此人工成本占比逐渐增大，从2020年广东省规模化基地茶叶生产成本分布来看，人工投入为3963.92元/亩，占总生产成本的45.34%；机械投入1635.75元/亩，占总生产成本的18.71%；肥料投入1499.36元/亩，占总生产成本的17.15%。

资料来源：广东农业农村厅、智研咨询整理

2020年广东省规模化基地茶叶亩均效益为0.37万元/亩，较2019年同比降低1.63%，利润率也由47.06%下降至42.86%。

资料来源：广东农业农村厅、智研咨询整理

绿茶的功效与作用：有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

四、进出口情况

广东不仅是中国茶叶消费大省，也是出口大省。2019年广东茶叶出口金额为9507.04万美元，进口金额为2451.67万美元；2020年广东茶叶出口金额为7950.61万美元，进口金额为2158.82万美元。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年广东茶叶主要出口至中国香港、菲律宾、日本、美国等地，出口金额分别为5594.67万美元、526.19万美元、306.36万美元、284.83万美元，占总出口金额的70.37%、6.62%、3.85%、3.58%。

2020年广东茶叶出口分布

资料来源：中国海关、智研咨询整理

铁观音的味道不会那么重，相对来说比较清香，那么喝铁观音的好处和坏处是什么呢？铁观音茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。