从茶叶中提取咖啡因(从茶叶中提取咖啡因操作)

砖茶：砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。

原理：相似相溶原理

咖啡因是一种碱性物质，能溶于乙醇，水，氯仿等极性溶剂，在100℃开始升华。

试剂：茶叶(10g)，95%乙醇(100ml)，生石灰3-5g

仪器：索氏提取器，冷凝管，圆底烧瓶，蒸发皿，漏斗。

步骤：

有肠胃疾病和热性体质的人不适用。如果食用者患有肠胃疾病，喝此茶可能雪上加霜，热性体质的人喝这个也容易上火，引发便秘和痤疮症状。这个时候，就应该多喝一些凉性的饮料或果汁，比如柠檬水，绿豆羹，莲子羹等等。

茶油怎么吃、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

1、将茶叶用滤纸包好，放入提取器中，在烧瓶中加入乙醇，水浴加热，连续提取2－3小时。

2、提取完毕，将提取液蒸馏，回收乙醇，残留物趁热倒入蒸发皿中。

3、残留物中加入3－4g生石灰，搅拌成糊状，在蒸气浴上搅拌蒸干。最后用小火焙炒片刻。

4、用刺有许多小孔的滤纸罩在蒸发皿上，再用口径合适的漏斗盖在蒸发皿上，于砂浴中加热升华提纯。

有些人本身有热气的情况，那么热气能喝铁观音吗是凉性茶吗？容易上火冬天可以喝铁观音，铁观音具有一定的清火功效。可以在饮食上进行调理治疗，宜多吃一些营养易消化的食物，多吃蔬菜水果类的食物，不要进食过多的油炸食品和辛辣刺激性的食物，适当的多喝白开水，宜清淡饮食。