重走茶叶之路(重走茶叶之路直播)

喝绿茶的好处：抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

作者：一日三餐美食

不是堪称茶中极品的特级茶，也不是一级茶，但是60岁的老张就是在某直播间用200元买了4个2008年制作的老白茶饼，商家美其名曰：大促销。而老张的朋友还都没喝，就说这是假的。

老张的朋友说，通常老白茶有越陈越香的说法，年份久远的老白茶十分难得，甚至有药用价值，一个老白茶饼怎么也得七八百元起步，又怎么可能200块买到4个呢？

下面就教大家一起认识一下常见的3种假茶，很多人上当，却每天都在喝，看看你是不是中招？

1、做旧老白茶

老白茶做旧参考的是正常的白茶在存放3年、5年、7年之后的状态，这最直观的变化就是白茶的颜色变化，由浅慢慢变深，不良商家就是利用这个进行做旧的。常用的方法就是加湿渥堆。

渥堆技术一般主要是用在普洱熟茶的制作方面，但是在白茶的成品茶快要完成的时候，不良商家会将它们堆放在一起，再在高温高湿的环境下加速白茶氧化，另外，在白茶萎凋的过程之前，进行轻度揉捻，这样可以使白茶的颜色变深。

如何辨别呢？既然白茶在存放的过程中颜色会发生缓慢变化，不同年份的茶的茶汤也是不同的，而且香味也是不一样的。存放一年左右的白茶茶汤是比较清淡，一般的浅黄色；3年以上的普遍的白茶茶汤呈现杏黄色，7年以上白茶存放的时间更长，茶汤的颜色会越来越深，一般茶汤是橙黄色。

2、染色茶

什么是染色茶，就是通过给一些染色剂给茶叶上色，从而达到翻新的目的，让茶叶的外观颜色更加油润富有光泽，很多人可能听起来觉得不可思议，其实这也是一些商家常用的手段之一。

想要辨别起来并不难，最直接的办法就是冲泡一杯，观察茶汤的颜色，这种上色茶自然会有与众不同的地方。一般被染色过的茶冲泡之后的茶汤会立刻变色。

黑茶：夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶。

3、仿制茶

这种茶大家肯定不陌生，所谓的仿制茶，就是用普通绿茶的茶青按照名茶的工艺制作，最后再打着名牌茶的名号卖给消费者，曾经的铁观音茶就有过被本山、毛蟹等茶冒充的情况。这种茶虽然喝着对身体也没什么影响，但是毕竟不是正宗的茶，吃亏的还是消费者。

那么，如何选茶？眼下正值阳春4月，春季正是大地复苏，生发的季节，此时正是喝绿茶的好时节。加之绿茶鲜爽怡人，饮用之后还可缓解春困，让人心情舒畅。有条件的可以选择有保证的大牌茶，条件一般的茶友则可以选择口粮茶去喝，如果实在不懂茶，笔者给大家分享两款目前在喝的绿茶。

1、凤鸣曲毫

这款茶正是今年的川南宜宾早茶，自古高山云雾出好茶，而这款茶正是高山茶的产物，茶树生长在海拔800米以上高山茶园，病虫害比较少，无需担心农药残留问题。

之所以能在众多的茶中脱颖而出，出来选自的是优质的原料外，也离不开大师级的工艺，制茶的过程中，更多地保留了营养物质，营养物质也是一般绿茶的2倍，是普通绿茶的2-3倍，喝起来口感更加回味甘甜。

它的干茶茶条微微卷曲，圆润显毫，颜色嫩绿，外形与螺形外观的碧螺春很是接近，茶汤清澈透亮，芽头尽显，完全不输大牌，入口甘爽适口，完全没有苦涩味，喝完之后，整个人都显得有精神。

2、安吉白茶

这款茶主要产自浙江省的安吉县，这款茶经常被误解成白茶，尽管它的名字里面有白茶2字，但它的制作工艺确是遵照绿茶的工艺来制作的。茶叶经过冲泡之后，叶底呈现玉白色，故而得名为安吉白茶。

另外，安吉白茶是根据一芽一叶初展至一芽三叶而划分品级的，外形形如凤羽，条索匀整有芽，色泽金黄隐翠，品相出众。冲泡之后的茶汤鲜醇馥郁，茶条舒展似兰花般绽放，茶汤白玉透亮。

早中晚第一天断食，喝生姜红茶2杯（400ml）杂粮粥杂粮粥（建议喝粥，因为节食后的肠胃比较脆弱）。第二天生姜红茶正常饮食同上注意：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量，一天饮用2至6杯就好。第三阶段只能偶尔使用了，平时，第二阶段可以保持就不错，不过别勉强自己，而且随时可回到第一阶段。

苦丁茶有很多的效果，而且长期喝效果更好，但很多人不清楚长期喝苦丁茶的好处是什么呢？在《本草纲目》就有记载，煮饮苦丁茶，可以止渴明目，消炎利便、通肠。外用还可以杀菌消炎，防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。