茶叶市场铁观音行情(铁观音茶叶行情)

普洱茶是具有降脂、减肥等功效的茶，因此受到女性朋友的青睐，普洱茶保存可以尝试以下的方法。低温贮存法：将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中，但对于普洱茶也是可以相通的。但是这样存放的茶叶，有特殊的要求，就是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水使茶变坏。

眼下是秋茶大量上市的季节，秋茶中又以铁观音被市民所熟知，许多爱茶市民已经开始在市场上挑选品质上乘的好茶。今年的秋茶市场行情如何，冲泡铁观音又有哪些讲究，一起来看一下吧~

随着秋茶的大量上市，市场又迎来了一批优质茶叶。在部分茶叶店，选购铁观音茶的市民不在少数。胡先生就是一位老茶客，而且对秋茶铁观音情有独钟。

今年的秋茶行情和去年相比总体保持平稳，价格区间在百元到千元不等，中间价位维持在400元左右，不同价格的茶叶在口感上有所不同。

绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。

冲泡铁观音要注意水温、投茶量和冲泡时间。其中，水温最好使用开水，每一克茶兑20毫升水，而冲泡的时间最有讲究。

铁观音茶叶是比较常见的茶叶，那么铁观音茶叶的保存方法是什么呢？如果家里有冰箱的话，可以将茶叶包裹好密封好，要注意要密封好才行。因为对于铁观音茶叶来说，其容易吸收异味和湿气，如果没密封好，那么茶叶就会变质掉了。对于冰箱保存时，一般存放的时间不要太长。

对于不是常喝的市民第一次出汤可以控制在30秒，以此类推增加5秒，如果是常喝的老师傅则可以根据自己的口味第一次50秒，以此类推增加10秒，冲泡对茶汤滋味的呈现影响是非常大的。

——佘祥 茶叶店经理、茶叶审评师

此外，秋季是植物花朵和果实吸收大量营养的时节，茶树也不例外，因此秋茶中的内含物质会降低，糖苷类物质会升高，滋味也通常更加醇和甘甜，喜欢喝茶的市民朋友千万不要错过。

来源：绿色青浦

上观号作者：上海三农

绿茶冲泡的时候是有一定的方法的，不是随便冲就可以的，那么绿茶冲泡基本程序是什么呢？冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。