黄樱桃、红樱桃、酸樱桃、车厘子,有多大区别?糖尿病人群能吃么
这几天去超市,还有大大小小的采摘园开始纷纷售卖樱桃。随着科技的发达,市面上的水果种类越来越多,樱桃也不仅限于此,有黄樱桃、红樱桃、车厘子、酸樱桃……
这些樱桃应该如何挑选呢?哪种樱桃的营养价值最高?如果你对这些问题有疑问,看完这篇文章或许会对你有所帮助。
黄樱桃、红樱桃、酸樱桃买哪种?
有的人说黄樱桃更好吃,也有的人说红樱桃营养价值更高,绝大多数人在购买时都会买颜色深的,这样的普遍较甜。还真有人说对了,无论是从口感上还是营养价值上,颜色越深的营养价值也就越高口感越好。
至于为什么樱桃颜色深浅不一,则是因为受品种、光照,以及花青素等影响。尤其是花青素是一种天然抗氧化剂,人们在吃樱桃或清洗时,如果发现掉色的现象,若没有异味、腐烂,则是花青素起到的作用。
因此,从多方面来看,如果大家想要吃樱桃了,可以着重选择深色樱桃,这样才不会买错哦。
樱桃、车厘子选哪种?
还有人纠结于买樱桃还是车厘子,确实从名字上来看,车厘子可能好很多。实际上,车厘子和樱桃都是一种水果,要论营养价值都是差不多的。
而它们之所以有名字上的区分则是因为大多数车厘子都是进口水果,个头会大一点,樱桃则产于国内,其他的没什么不一样。
那糖尿病患者吃樱桃是升血糖还是降血糖?
看糖尿病患者能否吃一种食物,先看血糖生成指数,即某种食物在升高血糖效应以及和食品升高血糖效应的比值。简单来说,是人在吃完某种食物后机体会产生多大的血糖反应。
樱桃的血糖生成指数为22,属于低血糖生成指数食物,仅看这一点是可以满足机体需求的。另外,值得称赞的是,樱桃富含维生素C,《中国营养成分表》可以得知,每百克针叶樱桃维生素C含量可达到1600mg左右。
但因为这种樱桃比较难买到,常见的樱桃又低于普通水果,可含有维生素C、维生素A、维生素B族、胡萝卜素、钾、磷、镁、钙等营养物质。
所以,每天吃一小把樱桃对糖尿病患者来说,还是非常有益的。起码不会升高血糖,至于降血糖大家要科学对待,即便樱桃是低血糖生成指数的食物,也不能充当胰岛素,适量吃为宜。
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